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콜레스테롤 낮추는 음식
15-10-13 16:17
 
 
안녕하세요.선한의원입니다.
콜레스테롤이란 지방 선분의 일종으로 현재는 성인병을 일으키는 동맥 경화증의 원인 중 하나로 나쁜 의미로 많이 사용되고 있지만, 우리 몸이 유지되기 위해서 꼭 필요한 성분입니다. 콜레스테롤은 우리 몸을 이루는 기본 단위인 세포의 세포막, 신경세포의 수초,그리고 지단백을 구성하는 성분이며 스테로이드 호르몬과 담즙산을 만드는 원료가 되는 성분입니다. 이러한 콜레스테롤이 전혀없으면 사람은 생명을 유지할 수 없는데요.
하지만  콜레스테롤이 정상 수치보다 높을 때는 동맥 경화를 일으킵니다. 그래서 오늘 콜레스테롤 관리에 도움이 되는 콜레스테롤 낮추는 음식을 알아보도록 하겠습니다.
 
 콜레스테롤이 높고 낮음의 기준?
  콜레스테롤이 높은데 치료를 하지 않으면?
 
콜레스테롤의 높고 낮음은 혈액검사를 통해서 알 수
있습니다.이전에는 총 콜레스테롤을 기준으로 하고
 있지만, 최근에서 저밀도 지단백 콜레스테롤을
기준으로 하고 있습니다.러한 기준은 모든 사람에게
 똑같이 적용되는 것이 아니라 건강했던 분에게 적용하는 기준과 이전에 혈관 질환이 있거나 당뇨가 있는 분들 에게
적용하는 기준이 틀립니다. 이전에 혈관 질환과 당뇨가
있던 분들은 콜레스테롤 정상 수치를, 이전에 건강했던
분들에 비해 더 낮게 설정하고 있습니다.
그래서 두 사람이 똑같은 콜레스테롤 수치를 보이지만
여러 가지 의학적인 상태를 고려하여
어떤 분은 약물 복용을 하게 되고 어떤 분은
약물 복용을 안 할 수도 있습니다.
 
 
콜레스테롤이 높다고 해서 몸에 특별한 증상은
없습니다. 쉽게 피로해지거나 온 몸에 힘이 없는
것은 콜레스테롤과 관련이 없습니다.
그러나 이러한 고콜레스테롤이 수십 년간 지속이
되면 이로 인해  심근 경색이나 뇌졸증과 같은
혈관 질환을 일으키게 됩니다.
예를 들면 40대에 고콜레스테롤 진단을 받고
 치료를 하지 않고 방치하면 50대 후반이나 60대에 혈관 질환으로 고생하게 됩니다.
고콜레스테롤이 진단된 후부터 꾸준하게
치료해야 건강한 노년을 보장받을 수 있습니다.
 
 
  
1. 식이섬유
식이섬유는 장에서 콜레스테롤의 흡수를 막아 5~10g의 식이섬유를 매일 먹으면
나쁜 콜레스테롤을 5%까지 낮출 수 있는 콜레스테롤 낮추는 음식입니다.
특히 물에 녹는 수용성 식이섬유가 도움이 됩니다.
수용성 식이섬유는 건강기능식품으로 나와있습니다. 그러나 다른약의 흡수를
저하시킬 수 있으므로 최대한 두 시간 간격을 두고 먹습니다.
식이섬유는 일반 식품에도 많이 들어있습니다.
딸기 한 컵에8g, 강낭콩, 누에콩 같은 콩에는 1컵에 8g, 곡물1/2컵에 4~14g의 섬유질이
풍부합니다. 한국인은 식이섬유 섭취는 권장량에 크게 못미칩니다.
한국영양학회는 하루 20~25g의 섬유질 섭취를 권장합니다.
 
 
2. 홍미(紅米)
쌀에 붉은 효모균을 배양해 만든 홍미는 철중 유해 콜레스테롤과 지방을 감소시켜
비만체질을 개선함과 동시에 고디혈증과 동맥경화증 같은 생활습관병을 예방하는
효과가 있습니다. 콜레스테롤 낮추는 음식 홍미의 '모나콜린-K' 성분은
혈중 콜레스테롤 감소에 효과가 있는 것으로 고지혈증 치료제와 같은 성분입니다.
콜레스테롤 낮추는 음식 홍미는 깨끗이 씻어 멸균한 제품으로 씻을 필요가 없습니다
1인분 분량의 백미당 1/2큰술씩 섞어 먹습니다.
 
 
 
 
 

3. 아티초코
아티초코는 국내에서는 생소한 채소지만 영국, 독일, 스위스 등에서
소화불량 개선용 기능식품으로 인기가 높습니다.
최근에는 아티초코가 혈중 코렐스테롤 수치를 떨어뜨리는 등 고지혈증을 개선하는 데
도움이 된다는연구결과가 발표되고 있어 콜레스테롤 낮추는 음식으로 여겨지고 있습니다.
아티초코에는 각종 플라보노이드, 세스퀴테르펜 락톤 등 강력한 항산화 성분이 풍부해
콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주는 것 같다는 연구결과가 나와습니다.
 
 
4. 콩단백질
미국 식품의약국은 1회 제공량당 콩단백질이 6.25g 이상 함유된 식품에 대해
심장병 발생 위험을 낮춘다 는 건강강조 표시를 허용하고 있습니다.
미국의 한 연구결과에 따르면, 콩단백질을 섭취하면
나쁜 콜레스테롤이 12%까지 떨어지고 중성지방이 10%까지 떨어집니다.
콩에 들어있는 이소플라본은 고지혈증을 비롯한 심혈관계질환 예방에 도움이 됩니다.
콩단백질은 50g씩 매일 먹는 것이 좋습니다.
보통 두유 1컵에는 10g 이 들어있고, 두부 1/2컵에 20g이 들어있습니다.
 
   

   

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