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도라지청만드는법과 감기예방법
16-02-02 13:58
 
일교차가 커지고 서서히 날씨가 추워지면 의도적으로라도 몸에 좋은 것과
따뜻한 음식을 챙겨먹는 습관이 필요한데요. 몸을 따뜻하게 해주지 않거나
영양적인 불균형이 오면 면역력이 낮아져 금방 감기에 걸리기 쉽다고하는데요.
오늘은 감기에 특히 좋고 평소에 꾸준히 놔두고 먹을 수 있는 도라지청만드는법을
알아보려고 하는데요. 도라지는 다양한곳에 약효가 있기로 유명하다고 합니다.
  
  
도라지는 겨울철 약해지기 쉬운 면역력을 올려주는데 특히 효과가 있는데요.
도라지속에 함유된 사포닌은 면역력증진에 도움이 되고, 플라티코틴을 통해 통증을
가라앉게 하는데 효과가 있다고 해요. 또한 항암효과까지 있다고 하는데요.
반찬으로도 쓰이고 약재로도 쓰이는 도라지는 섬유질이 많고 칼슘, 철분들이 풍부해
다양한 방식으로 활용되고 있는 식재료중 하나라고 합니다.
  
 
도라지청은 특히 기침, 가래를 없애는 효과과 감기예방, 비염 등 을 개선하는데 효과가
크다고 하네요. 도라지청만드는법은 우선 도라지를 장시간 끓여 액을 내는 방법과
얇게 저며 설탕, 꿀등에 담가두는 방법이 있다고 해요. 도라지 껍질을 제거하고 깨끗히
손질한 후 잘게 썰어 믹서기에 넣고 갈아준뒤 설탕이나 쌀엿 등을 이용해 도라지와
함께 뭉근하게 끓여주면 잼과 같은 도라지청이 완성된다고 합니다.
  
  
이렇게 만든 도라지청은 평소 미세먼지로 코가 막히거나 목이 아플때 차로 끓여 자주
드셔주시면 감기예방에 좋고 특히 목 통증에 좋다고 하는데요. 도라지청은 달게해서
만들면 아이들도 부담없이 먹을 수 있기때문에 온 가족이 드실 수 있다고 해요.
면역력이 떨어지는 날씨에는 무엇보다 이렇게 따뜻한 차로 감기를 예방하는것이
중요하다고 하니 도라지청만드는법을 통해 도라지청을 만들어보시길 바랄게요.
 
   
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