갈(葛), 갈근(葛根), 갈마여(葛麻茹), 감갈(甘葛), 건갈(乾葛), 계제(鷄薺), 녹곽(鹿藿), 분갈(粉葛), 칡뿌리, 황근(黃斤)

갈근(葛根),칡뿌리는 생명력이 강해서 뿌리를 캐내도 잔뿌리가 남아 있다가 다시 생명을 이어간다. 칡은 우리나라 토양에 잘 맞아서 전국 어디서나 금방 찾을 수가 있어서 매우 익숙한 약재다. 칡뿌리인 갈근(葛根)은 한약재로 가장 많이 사용하는데 피부의 염증을 없애주고, 감기로 인한 근육통을 풀어주며, 열이 많은 사람의 당뇨병에도 일정한 효과가 있다. 흑갈색의 줄기가 길게 뻗으면서 자라 다른 초목들을 감고 올라간다. 줄기는 매년 자라서 굵은 줄기를 이루기 때문에 나무로 분류된다. 대부분의 줄기가 겨울에도 얼어죽지 않고 살아남지만 끝 부분은 겨울 동안에 말라 죽는다. 줄기에 갈색 또는 흰색의 퍼진 털과 뒤로 구부러진 털이 많다. 뿌리가 굵고 깊게 들어가는데 그 속에 녹말이 많이 들어 있다. 뿌리를 갈근, 뿌리로 만든 녹말을 갈분(葛粉)이라 하며 식용 또는 약용한다. 어린잎은 봄에 따서 나물을 해 먹고, 뿌리는 이른 봄이나 늦가을에 녹말로 만들어 떡이나 과자를 해 먹는다. 꽃은 말려서 나물에 쓰고, 가루를 만들어 술에 타 먹으면 취기를 덜 수 있다. 덩굴의 속껍질은 청올치라 하며 끈으로 쓰거나 피륙을 짠다. 또한 칡은 잎이 크므로 생초나 건초를 많이 얻을 수 있어 예로부터 가축의 먹이로 쓴다. 약으로 쓸 때는 탕으로 하거나 생즙을 내어 사용하며, 술을 담가서도 쓴다. 다만, 복용 중에 살구 씨를 금한다. 또한 산에서 대변을 보고 칡 잎으로 밑을 씻으면 치질에 걸릴 수 있으므로 주의한다 진상품관련근거칡뿌리, 갈근은 강원도(강릉, 이천, 통천, 회양)에서 진상하였다는 기록이 여지도서에 기록되어있다. 특징 및 사용잎 : 뿌리잎: 어긋나며 3개의 작은 잎으로 구성된 3출 겹잎이다. 작은 잎은 마름모꼴 또는 넓은 달걀꼴로서 길이와 나비가 각각 10~15cm이며 가장자리가 밋밋하거나 얕게 3갈래로 갈라지고 끝이 뾰족하다. 앞면은 녹색이고 뒷면은 흰빛이 돈다. 잎자루는 길이 10~20cm이고 털이 있다. 댓잎피침형의 턱잎이 중앙 부근에 붙어 있다.꽃: 7~9월에 잎겨드랑이에서 나온 꽃자루에 홍자색 꽃이 많이 달려 총상 꽃차례를 이루며 피는데 큰 꽃잎의 가운데 부분은 황색이다. 꽃턱잎은 선형이고 긴 털이 있으며 곧 떨어진다. 작은 꽃턱잎은 좁은 달걀꼴 또는 넓은 댓잎피침형이다. 꽃받침은 불규칙하게 5개로 갈라진다.열매: 9~10월에 협과가 달려 익는데 꼬투리는 넓은 선형으로 편평하며 갈색 털이 촘촘히 난다.약재성상 : 이 약은 약 5 mm 입방의 고르지 않은 육면체로 잘게 썰은 것 또는 길이 20-30 cm, 너비 5-10 cm, 두께 약 1 cm의 판모양이 되도록 세로로 자른 것으로 바깥면은 엷은 회황색-회백색이다. 횡절면을 확대경으로 볼 때 형성층의 특수한 발육에 의한 동심성의 윤층 또는 그 일부가 보이며, 사부는 엷은 회황색, 목부에는 많은 도관이 작은 점으로 보인다. 수선은 약간 함몰되고 엷은 회황색이다. 종단면에는 섬유성의 목부와 전분질의 유조직이 서로 엇갈려서 세로 무늬를 이룬다. 이 약은 세로로 갈라지기 쉬우며 갈라진 면은 몹시 섬유성이다.효능 : 승양해기(升陽解肌), 제번지갈(除煩止渴), 투진지사(透疹止瀉)동의보감(東醫寶鑑)(1613)주치병증 : 견상(犬傷), 구갈(口渴), 신열(腎熱)Z, 소갈(消渴), 구역(嘔逆), 고독(蠱毒), 사교상(蛇咬傷), 중풍(中風), 금창(金瘡), 두진(痘疹), 심열(心熱), 열리(熱痢), 열창(熱瘡), 장풍(腸風), 육혈(衄血), 개요통(疥腰痛), 온학(溫瘧), 토혈(吐血), 항강(項强), 두통(頭痛)동의보감(東醫寶鑑)(1613)운곡본초학(耘谷本草學)(20040530)이명 : 녹곽(鹿藿), 감갈(甘葛), 분갈(粉葛), 건갈(乾葛)성미 : 감신(甘辛), 양(凉)작용부위 : 비(脾), 위(胃)금기 : 위한구토자(胃寒嘔吐者)와 표허한다자(表虛汗多者)는 복용을 기(忌)한다. 칡즙도 칡뿌리와 동일한 효과필자도 칡뿌리를 매일 처방할 정도로 많이 사용하고 있으며, 칡즙도 칡뿌리와 비슷한 효과를 갖고 있다. 또한 칡꽃인 갈화(葛花)는 술을 지나치게 많이 마셔 병이 났을 때 약으로 사용하는데 대표적인 처방이 바로 '갈화해정탕'이다. 술을 지나치게 많이 먹거나 술중독 일때는 갈화해정탕을 투여하면 효과가 있다. 칡뿌리가 없을 때는 칡 잎사귀도 약으로 쓴다. 수치법잡질(雜質)을 제거하고 세정(洗淨)하여 사용하고, 지갈(止渴)에는 외용(煨用)한다. 갈근음편(葛根飮片) : 갈근(葛根)을 염수(鹽水), 백반(白礬), 쌀뜨물에 담갔다가 유황의 연기를 쏘이고 볕에 말림. 외갈근(煨葛根) : 갈근(葛根)의 생품은 해기퇴열(解肌退熱), 생진지갈(生津止渴), 투진(透疹) 작용이 뛰어나 외감표증(外感表證), 소갈(消渴)에 씀. 그러나 외(煨)하면 지사(止瀉) 작용이 강화되어 비허복사(脾虛腹瀉)에 씀. 갈근편(葛根片)이나 괴(塊)를 습지(濕紙)로 3겹으로 싸서 연기가 없는 뜨거운 잿더미에 묻어 놓고 종이가 흑갈색이 되고 갈근이 담황색이 되면 꺼내어 종이를 제거하고 식힘. 초갈근(炒葛根) : 소량의 밀기울을 뜨거운 솥에 깔고 연기가 나면 갈근(葛根)절편을 넣고 남은 밀기울로 덮음. 밑의 밀기울이 노랗게 되면 계속 저어서 갈근이 진한 황색이 되면 꺼내어 체에 쳐서 밀기울을 제거하고 식혀서 말림. 칡은 콩과 식물이다칡은 콩과 식물로 그 뿌리는 늦가을 이후 잎이 떨어진 다음 채취한다. 단맛이 많이 나는 게 질 좋은 것이고, 여름철에 채취하면 쓴맛이 강해 질이 떨어진다. 생칡에는 전분이 약 20%, 말린 칡뿌리 속에는 약 37% 들어 있다. 콩과 식물에는 이소플라본(isoflavone)계 성분이 주로 들어 있다. 다이드제인(daidzein), 다이드진(daidzin), 푸에라린(puerarin), 베타시토스테롤(β-sitosterol), 아라키딘산(arachidic acid) 등이다. 전남산림자원연구소 자료를 보면 이소플라본이 칡 1㎏당 뿌리에는 9115㎎, 꽃에는 318㎎, 잎에는 145㎎이 함유돼 있다. 이는 콩보다 30배, 석류보다 600배나 많은 것이다. 하지만 아무나 먹어도 좋은 것만은 아니다. 아래 사진은 칡 줄기와 잎사귀이다. 갈근의 효능고혈압으로 뒷목이 뭉친 사람, 당뇨로 입이 마른 사람, 눈이 건조한 사람, 몸에 열이 많은 사람, 갱년기에 열이 많이 뜨는 여성에게 좋다.한의학에서는 술독을 땀과 소변으로 빼내는데, 칡뿌리는 땀과 대소변을 잘 통하게 해서 술독을 풀어준다. 그래서 숙취 해소에 칡차를 마시는 것이다. 칡뿐 아니라 콩과에 속하는 덩굴 식물들인 콩·팥·녹두 등은 모두 숙취 해소에 좋다. 술독에 유명한 처방인 '동의보감'의 신선불취단(神仙不醉丹)에서는 칡꽃이 중요한 성분이다. 칡뿌리는 술을 많이 마시는 사람, 혈압이 조금 높은 사람, 덩치가 제법 있는 사람에게 알맞다. 위가 차가워서 소화 기능이 떨어지는 사람이나 여름철에 땀이 많은 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋다. 감기에도 쓴다. 대표적인 것이 갈근탕이다. 목이 뻣뻣하고 등허리가 당기며 오슬오슬 추운 감기, 땀이 나지 않고 바람 맞기도 싫은 감기에 사용한다. 칡은 맛이 달면서 성질이 평이해서 몸에 열이 많은 사람에게 잘 맞다. 칡뿌리는 머리가 아프고 등이나 목 뒷쪽이 결린 증상을 완화시킨다. 그래서 태음인 체질의 감기나 몸살에도 처방하는데 '갈근탕'이 대표적인 처방이다. 또 칡뿌리는 목이 마르거나 얼굴이 붉어지는 증상도 개선하는데, 몸에 열이 많아서 얼굴이나 피부가 붉은 사람의 피부병을 치료할 수 있다. 다이드제인 성분이 에스트로겐 역할실험적으로도 칡뿌리는 성장기 생쥐의 자궁 중량을 늘려준다. 이는 칡 성분이 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 작용을 하기 때문인데 다이드제인(daidzein)이 이런 역할을 하는 것으로 밝혀졌다. 칡은 처음에는 혈당치를 올리지만 나중에는 하강시키는 효과가 있어서 당뇨병 환자의 혈당조절에도 도움이 된다.  포함처방갈근귤피탕(葛根橘皮湯)A, 갈근맥문동산(葛根麥門冬散), 갈근죽여탕(葛根竹茹湯)A, 갈근탕(葛根湯)A, 갈근해기탕(葛根解肌湯)A, 갈출탕(葛朮湯)A, 내탁승마탕(內托升麻湯)A, 당귀백출탕(當歸白朮湯)A, 당귀염통탕(當歸拈痛湯)A, 마황작약탕(麻黃芍藥湯), 마황좌경탕(麻黃左經湯)A, 맥문동음자(麥門冬飮子)A, 발운탕(撥雲湯), 백출탕(白朮湯)A, 사위탕(瀉胃湯)A, 산종궤견탕(散腫潰堅湯)A, 삼두해정탕(三豆解酲湯), 삼양탕(三陽湯), 소풍순기탕(疎風順氣湯), 승마갈근탕(升麻葛根湯)A, 승마백지탕(升麻白芷湯)A, 승마부자탕(升麻附子湯)A, 승마위풍탕(升麻胃風湯)A, 승마탁리탕(升麻托裏湯)A, 승양산화탕(升陽散火湯)A, 시갈해기탕(柴葛解肌湯)A, 시호승마탕(柴胡升麻湯)A, 신달탕(腎疸湯)A, 신선불취단(神仙不醉丹), 신성산(神聖散), 신해탕(神解湯), 신효명목탕(神效明目湯)A, 여택통기탕(麗澤通氣湯)A, 영선제통음(靈仙除痛飮), 오증탕(五蒸湯)A, 온폐탕(溫肺湯)A, 익기총명탕(益氣聰明湯)A, 익지화중탕(益智和中湯), 인삼청기산(人蔘淸肌散)A, 인진사황탕(茵蔯瀉黃湯), 일보일발단(一補一發丹)A, 자음청위환(滋陰淸胃丸), 전생활혈탕(全生活血湯)A, 정력산(葶藶散)A, 제생석고탕(濟生石膏湯), 지각자산(枳殼煮散)A, 지갈탕(止渴湯), 진교승마탕(秦艽升麻湯)A, 청양탕(淸陽湯), 청열해기탕(淸熱解肌湯), 충화순기탕(冲和順氣湯)화합물 : Puerarin-7-O-xyloside, Kudzusapogenol C, Kudzusapogenol B methyl ester 칡뿌리의 다른이름갈(葛), 갈근(葛根), 갈마여(葛麻茹), 감갈(甘葛), 건갈(乾葛), 계제(鷄薺), 녹곽(鹿藿), 녹곽근(鹿藿根), 녹두(綠豆), 분갈(粉葛), 칡, 황근(黃斤) 칡 부작용과 간독성며칠 전 53세의 부인이 필자를 찾아왔다. 갱년기 증상으로 고생하는데 칡을 먹었더니 간염증효소 수치가 400 넘게 나왔다고 했다. 아랫배가 차고 손발이 시려워 평생을 고생했는데 3년 전부터 갱년기가 시작되었다고 했다. 그 이후 수시로 더웠다가 추웠다 하는 증상으로 고생하고 있다고 호소했다. 어느 날 방송에서 여성들의 갱년기 증상에 칡이 좋다고 해서 집에서 달여 먹었더니 이런 상태가 되었다고 했다. 2011년에 대한내과학회지에 발표된 '독성간염의 임상적 고찰과 조직소견'이라는 논문을 보더라도 민간요법 가운데 간독성을 가장 많이 일으킨 약재가 바로 칡뿌리였다 칡은 만만한 약재가 아니다. 비록 칡의 전분으로 냉면을 만들어 먹기는 하지만 칡전분과 칡을 달여 먹는 것은 전혀 다르다는 것을 알아야 한다. 칡 속에 이소플라본이 많다고 해서 모든 여성들에게 다 좋은 것은 아니다. 세상에 강력한 것이 반드시 좋은 것만은 아니다. 핵무기가 비록 강하지만 함부로 들이댈 수 없는 것처럼 칡 속에 여성호르몬으로 작용할 수 있는 물질이 많다고 해서 갱년기증상을 앓고 있는 모든 여성들에게 다 좋다고 여긴다면 말도 안되는 소리다. 그만큼 칡은 체질과 증상에 맞게 사용해야 한다. 그렇지 않으면 몸에 상당한 손상을 줄 수도 있다. 아래 사진은 약으로 사용하는 칡뿌리 즉 갈근이다. 칡냉면과 갈분(葛粉)칡뿌리 속에는 녹말질 등의 당질이 들어 있어서 그 녹말을 갈분(葛粉)이라고 부른다. 갈분은 야생의 칡ㅃ리를 잘게 쪼갠다음 망치로 두드려 부순 다음 물에 담궈서 씻어내면 녹말이 분리되어 아랫쪽에 침전되고, 윗쪽의 물은 버린다. 이 갈분을 밀가루에 섞어서 냉면을 만들어 먹는데 몸에 열이 많은 사람의 갈증을 없애고 소화를 촉진하는 효과가 있다. 현재 시중에 판매하는 칡냉면은 갈분의 함량이 5%에도 미치지 못하는 실정이고, 검은 색을 내기 위해 캬라멜 색소를 섞기도 한다. 칡뿌리 사용량과 주의할 점칡뿌리는 약재로 사용할 칡뿌리는 약재로 사용할 때는 조심해야 한다. 사상의학 처방 가운데 칡이 가장 많이 들어가서 주재료로 사용되는 처방으로는 태음인에게 좋은 [열다한소탕]과 [청폐사간탕], [갈근해기탕] 등이 있다. 한 첩당 칡뿌리가 12~16g이나 들어간다. 따라서 이 정도 이상으로 먹는 것은 삼가해야 하며, 소음인 체질이나 아랫배가 차가운 태음인 체질의 사람, 맥이 약한 사람도 장복하지 말아야 한다. 익생양술 효능주로 소화기ㆍ신경계ㆍ순환계 질환을 다스리며, 열증을 풀어 준다. 가슴답답증,감기,강장보호,견비통,경련,고혈압,관격,관절통,광견병,구역증,구토,근육통,금창,냉한,뇌빈혈,당뇨병,대변불통,독기 잘 타는 피부,동맥경화,두풍,변혈,부종,불면증,비사증,산후식욕부진,설사,소갈증,숙취,식욕부진,식체,술 마시고 체했을 때,어류(물고기) 먹고 체했을 때,신경통,심기증,심장병,위암,액취증,온신,위염,유행성감기,음종(남성외음부부종),이롱·난청, 이완출혈,일사병·열사병,자한,장염,장출혈,장풍,적면공포증,종창,주독,주황병,중독,과일중독,식중독,아편중독,알코올중독,약물중독,중풍,진정,진통,출혈,충수염,취한,탄산,태양증,편도선염,풍독,풍한,피부소양증,한진,항강,해수,행혈,현훈,협심증,[소아질환]소아마비,[소아질환]토유,[소아질환]홍역 약재의 효능해기(解肌) (기표(肌表)의 사기(邪氣)를 제거하는 것인데, 외감증의 초기에 발한(發汗)시키는 치법.)발표(發表) (표사(表邪)를 발산시키는 치료법의 일종임.)승양(升陽) (양기(陽氣)를 끌어올리는 효능임)생진(生津) (진액을 자양하는 약물을 사용하여 고열 등의 원인으로 인한 진액 손상을 치료하는 방법.)지갈(止渴) (갈증을 그치게하는 효능임)개위(開胃) (위(胃)를 열어주는 효능임)하식(下食) (소식(消食)과 유사한 용어로 먹은 것을 아래로 내리는 효능임)퇴열(退熱) (열기를 제거하는 효능임)투진(透疹) (진독(疹毒)을 배설시켜 진자(疹子)가 쉽게 나오게 하는 치료법임)벽장(辟瘴) (습하고 더운 땅에서 생기는 독기 즉, 장기(瘴氣)를 몰아내는 효능임)지사(止瀉) (설사(泄瀉)를 치료하는 효능임)파혈(破血) (어혈을 비교적 독하고 강한 거어약(袪瘀藥)을 사용하여 없애는 방법임)타태(墮胎) (임신 3개월 이전, 태아가 형상을 갖추기 전에 유산되는 것.)배농(排膿) (고름을 뽑아 내는 치료방법을 말함. 배농(排膿)에는 수술로 째는 방법과 약을 붙이는 것 2가지가 있다.)산울화(散鬱火) (울체된 화의 기운을 흩어서 없어지게 하는 것임.)고위기(鼓胃氣) (위기(胃氣)를 북돋아주는 효능임)기양기(起陽氣) (양기(陽氣)를 돕는 효능임)개주리(開腠理) (주리(腠理)를 열어주는 효능임)소주독(消酒毒) (술을 먹어서 생긴 주독(酒毒)을 풀어주는 효능임)통소장(通小腸) (소장의 기운을 소통시키는 효능임)이이변(利二便) (대소변을 잘 나오게 하는 효능임)단곡불기(斷穀不饑) (음식을 먹지 않고 배가 고프지도 않은 증상임.)해기승양산화(解肌升陽散火) (기육(肌肉)의 사기(邪氣)를 풀어주고 양기(陽氣)를 올리며 화기(火氣)를 밖으로 발산시켜주는 효능임)압단석(壓丹石) (광물성 약재의 독성을 해독하는 효능임.) 약재사용처방가감속명탕(加減續命湯)[3] /  양명중풍(陽明中風)갈근(葛根) / 금창(金瘡),견상(犬傷), 중풍두통(中風頭痛) , 상한두통(傷寒頭痛)무한(無汗)갈근(葛根) /  두통(頭痛) , 상한(傷寒), 신열(身熱),상주(傷酒), 소갈(消渴), 소변적삽(小便赤澁) , 주달(酒疸), 학질(瘧疾)갈근귤피탕(葛根橘皮湯) /  반진(斑疹)갈근맥문동산(葛根麥門冬散) /  반진(斑疹)갈근죽여탕(葛根竹茹湯) /  위열구토(胃熱嘔吐)갈근탕(葛根湯) /  상한양독(傷寒陽毒)갈근해기탕(葛根解肌湯)[1] /  안동(眼疼) , 비건(鼻乾) , 양명경병(陽明經病)갈근해기탕(葛根解肌湯)[2] /  온역(瘟疫)갈출탕(葛朮湯) /  주달(酒疸)기각자산(枳殼煮散) /  기울협통(氣鬱脇痛)당귀백출탕(當歸白朮湯) /  주달(酒疸)맥문동음자(麥門冬飮子) /  격소(膈消)발운탕(撥雲湯) /  예막(翳膜)방풍탕(防風湯)[2] /  행비(行痺)백출산(白朮散)[4] /  만경풍(慢驚風)백출탕(白朮湯)[1] /  파상풍(破傷風)사물해기탕(四物解肌湯) /  두창발열(痘瘡發熱)사위탕(瀉胃湯)[1] /  순종(脣腫) , 순창(脣瘡)산종궤견탕(散腫潰堅湯) /  마도창(馬刀瘡) , 나력(瘰癧)삼두해정탕(三豆解컲湯) /  주상(酒傷)삼양탕(三陽湯) /  삼양두통(三陽頭痛)생갈근즙(生葛根汁) /  천행온역(天行瘟疫)소풍순기탕(疏風順氣湯) /  중풍(中風) , 반신불수(半身不遂)승마갈근탕(升麻葛根湯)[1] /  온병(溫病) , 사시상한(四時傷寒), 주상(酒傷)승마부자탕(升麻附子湯) /  면한(面寒)승마위풍탕(升麻胃風湯) /  위풍(胃風) , 면종(面腫)승양보위탕(升陽補胃湯) /  장벽(腸澼)시호승마탕(柴胡升麻湯)[2] /  온역(瘟疫)시호조경탕(柴胡調經湯) /  붕루(崩漏)신달탕(腎疸湯) /  신달(腎疸)신성산(神聖散) /  뇌풍(腦風)신효명목탕(神效明目湯) /  도첩권모(倒睫拳毛)십신탕(十神湯)[2] /  온역(瘟疫)여택통기탕(麗澤通氣湯) /  비색(鼻塞)연교승마탕(連翹升麻湯) /  두출과밀(痘出過密)영선제통음(靈仙除痛飮) /  역절풍(歷節風)옥설탕(沃雪湯)[2] /  사시상한(四時傷寒)온폐탕(溫肺湯)[1] /  비색(鼻塞)익기총명탕(益氣聰明湯) /  노인안혼(老人眼昏)익지화중탕(益智和中湯) /  장벽(腸澼) , 하혈(下血)인삼청기산(人蔘淸肌散) /  골증(骨蒸) , 무한(無汗)인진사황탕(茵蔯瀉黃湯) /  온황(瘟黃)일보일발단(一補一發丹) /  구학(久瘧)자음청위환(滋陰淸胃丸) /  위열치통(胃熱齒痛)전생활혈탕(全生活血湯) /  붕루(崩漏)정력산(葶藶散) /  천급(喘急) , 폐옹(肺癰)조중탕(調中湯)[2] /  온역(瘟疫)지갈탕(止渴湯) /  곽란번갈(霍亂煩渴)지유산(地楡散)[4] /  농혈리(膿血痢)진교승마탕(秦艽升麻湯) /  중풍(中風) , 구안와사(口眼喎斜)청양탕(淸陽湯) /  중풍구안와사(中風口眼喎斜)청열해기탕(淸熱解肌湯) /  천행온역(天行瘟疫)충화순기탕(冲和順氣湯) /  면흑(面黑)통치백물독일방(通治百物毒一方)[10] /  제반중독(諸般中毒)평위지유탕(平胃地楡湯) /  변혈(便血)평혈음(平血飮) /  편신생창(遍身生瘡)해백물독일방(解百物毒一方)[7] /  백물독(百物毒)해소주독일방(解燒酒毒一方) /  주상(酒傷)해약중독(解藥中毒) /  약물중독(藥物中毒)해주화독산(解酒化毒散) /  상주(傷酒) , 번갈(煩渴)해채소독일방(解菜蔬毒一方)[1] /  채소독(菜蔬毒)해파두독방(解巴豆毒方) /  파두독(巴豆毒)홍설통중산(紅雪通中散) /  구창(口瘡) , 중설(重舌) 관련문헌칡뿌리, 칡즙의 효능과 부작용, 주의사항|작성자 체질박사, 한국전통지식포탈, 본초사전, 익생의 자연건강 컨텐츠, 동의보감,  

한방약초(대추, 산수유, 인삼 , 호장, 갈근, 당귀, 전칠)

  &n...두드러기, 월경불순 등에 효과가 있다.    갈근  콩과의 낙엽 여러해살이 덩굴진 나무인 칡의 뿌리.  성미는 달고 맵다.   달이거나 가루약으로 복용한다.  하얀색으로 조직이 촘촘하며 손가락으로 누르면 가루로 되어 버리는 것이 좋다.  발한, 해열, 진경, 지갈, 지사 등의 효능이 있어 상한발열, 고열, 두통, 고혈압, 심부전, 무한, 소갈, 설사 등에 이용한다.    당귀  미나리과의 여러해살이풀인 승검초의 뿌리.  성미는 달고 시며 보혈, 활혈, 윤조활장의 효능이 있다. 달이거나 환약 또는 가루로 복용하는데 빈혈, 복통, 신체 동통, 월경불순, 옹저태독 등의 증세에 효과가 있다.    전칠  엉거시과의 여러해살이풀인 삼칠초의 뿌리  성미는 따뜻하며 달고 약간 쓰다.  잘게 썰거나 분쇄하여 사용하며 지혈, 산어혈, 진총, 소종의 효능이 있다.  토혈, 외상출혈, 붕루, 산후오로불하, 뇌출혈 초기 등에 이용한다.    [이 게시물은 master님에 의해 2020-06-02 09:43:02 건강과 생활에서 이동 됨]

칡, 葛(갈)․葛根(갈근, 뿌리)․葛花(갈화, 꽃) 혈압을 떨어트려 주는 혈압 강하작용이나 관상동맥 혈류증대 효과를 기대할 수 있다.

1970년대 이전...酒毒)을 푸는 데는 없어서는 안될 정도이다. 특히 주독을 푸는 처방으로 갈근탕(葛根湯)은 유명하 다. 칡줄기를 채취하여 푸른 겉껍질을 벗겨내면 마치 삼(麻)이나 모시와 같은 흰 섬유질이 아오는데, 이 것을 청올치라고 하여 예전에는 노끈을 매거나 옷감을 짜기도 했다. 요즘에는 벽지나 기타 기능성 섬 유로 활용하고 있다. 전국 어디에나 흔한 콩과 식물로, 산의 양지쪽에 많이 자생한다. 특히 황토층이 두터워 뿌리가 뻗기 좋고 따끈따끈한 햇볕을 받을 수 있는 조건을 갖춘 곳에 분퐇며 이웃 중국이나 일본에도 다 있다. 갈근은 해열․발한작용이 있으며 주독을 풀어주므로 과음 뒤에 숙취를 풀기 위해서는 생즙을 내어 먹 기도 한다. 칡즙은 술꾼들에게는 매우 이로운 것인데, 당뇨에도 좋아서 당뇨병 치료를 위한 한약에는 갈근이 많이 쓰인다. 20~30g을 달여서 마셔도 오래 복용하면 당뇨에 효과가 있다. 혈압을 떨어트려 주는 혈압 강하작용이나 관상동맥 혈류증대 효과를 기대할 수 있다. 꽃은 7~8월에 홍자색으로 피며, 이 꽃 역시 숙취나 주독을 푸는데 좋은 효과가 있다. 뿌리인 갈근은 늦가을이나 잎이 나기 전의 초봄에 알이 토실토실 든 것이 맛이 있다.  

가래(=추자), 가시 오갈피(오갈피과), 갈근(갈화=칡뿌리), 갈대(노근),감나무 잎과 열매(생감, 익은 감)

가래(=추자)폐의 ...견고히한다. 여름, 가을에 근피나 목피를 채취하여 햇볕에 말려 쓴다.　 갈근(=갈화=칡뿌리, 콩과, 무독성)달고 매운맛이다.비장과 위 2경으로 들어간다. 소화를 촉진시키며 땀을 잘 내어 열을식힌다. 감기, 오한, 발열, 목뼈와 등뼈가 아픈데 좋다. 초봄이나 늦가을에 뿌리를 채취하여 약재로 쓰고 여름에 꽃을 따서 햇볕에 말려 쓴다.  갈대(=노근, 벼과, 무독성)단맛이며 찬 성질이다. 폐장, 위장으로 약 기운이 들어간다. 위장에 나쁜열을 제거하고 폐를 맑게하며 화끈화끈한 번조증을 없앤다. 위장의 해독작용을 잘 한다. 봄, 여름, 가을에 뿌리를 채취하여 깨끗이 말려 두고끓여 먹는다.　 감나무 잎과 열매(생감, 익은 감)감나무 회초리와 잎새는 고혈압, 중풍을 막아준다. 생감도 중풍, 혈압에좋고 만취의 술을 깨게한다. 익은감, 홍시는 장을 다스려 대변을 조절한다. 감꼭지는 딸꾹질이 멈추지 않을 때 달여 먹으면 특효다. 폐기능을튼튼히 하고 위장을 튼튼하게 해 준다. 

갈근(葛根)의 효능, 효과, 부작용, 갈근탕 효능

  ◇ 갈근(葛根)   갈근은 콩과의 덩굴성 다년초(칡)의 뿌리를 건조시킨 것으로 이 생약을 처방한 한약「갈근 탕」은 감기약으로 매우 유명합니다. 여름에 달콤한 향기를 풍기고 진붉은 꽃을 피웁니다. 이 꽃은 숙취의 묘약입니다. 1년에 50m이상 자란 기록이 있을정도로 생명력이 강합니다. 갈변하면 상품가치는 떨어지지만 약효에는 아무런 변화가 없습니다.   주요산지는 중국(호남, 하남, 광동, 광서, 절강, 사천, 대만), 한국, 일본(나가노, 기후)인데 중국산은 전분질이 많고, 한국산은 섬유질이 많습니다.   주요성분으로는 전분(녹말), 플라보노이드등이 있습니다.                 ◇ 갈근의 효능, 효과 갈근은 발한 작용이있어 감기에 걸렸을때 오한 · 발열로 인한 열이나 통증의 증상을 완화합니다. 갈근의 효과는 감기에 한정된 것만은 아닙니다.우선 진통 작용이있어 목의 통증과 경직을 완화시켜줍니다.비슷한 효능으로 허리와 어깨의 혈액 순환을 촉진하여 오십견의 통증에도 효과적입니다. 갈근에는 여성 호르몬의 일종인 에스트로겐과 비슷한 이소플라본을 유도하는 물질 "이소 플라본 유도체"를 포함하고 있습니다.이소플라본을 섭취하면 여성 특유의 갱년기 증상인 두통, 짜증, 현기증, 식은땀, 컨디션 저하에 효과가 있습니다.또한 에스트로겐은 뼈의 대사에 관여합니다.에스트로겐의 감소는 뼈에서 칼슘이 녹아 뼈가 약해지는 원인이됩니다. 골다공증을 예방하고 음식에서 섭취하는 이소플라본을 효과적으로 흡수하게 도와줍니다.결과적으로 갱년기 증상 완화에 효과적으로 작용합니다.  발진이나 피부질환에 사용합니다. 발진초기에 갈근(葛根)과 승마(升麻)를 배합해 처방하고 두드러기나 피부화농증에도 효과적입니다.   이밖에도 간기능개선작용, 항염증작용등이 있습니다.       <칡 꽃>     ◇ 갈근의 활용     갈근탕 갈근탕은 일반적으로 감기와 두통, 어깨결림, 근육통, 손-어깨의 통증, 중이염-편도염-림프염등의 염증성 질환, 두드러기, 축농증 등을 개선합니다.       ◇ 갈근의 부작용 갈근은 감기 걸리기 시작이나 어깨 결림 등에 사용하는데, 질병의 초기에 비교적 체력이있는 상태 일 때 적합한 생약입니다.부작용으로 위장이 나쁘거나 냉한 사람은 설사와 구토가 발생할수있고 이소플라본 유도체의 영향으로 여자아이에게 성조숙증이 나타날수있습니다. 땀이 많은 사람의 경우는 고혈압의 증상이 발생할 수 있습니다. 출처 : http://foodvaccine.tistory.com  

갈근탕 효능, 효과, 葛根湯, 갈근탕 재료, 갈근탕의 부작용

    갈근탕(葛根湯) 한약 중 가장 유명한 상품중 하나로 갈근탕이 있습니다. 감기에는 갈근탕이라고 할 정도로 감기 증상에 갈근탕이 많이 이용됩니다.   단, 모든 감기에 갈근탕이 효과가있는 것은 아닙니다. 그 사람의 건강상태를 파악하지 않으면 갈근탕을 복용해도 적절한 효과를 얻을 수 없습니다.  또 감기증상 이외에도 갈근탕을 사용하는 경우가 있는데 어깨결림등 갈근탕은 많은 질환에 사용되고있습니다. 갈근탕에 맞는 체질 한약은 그 사람의 생김새나 증상을 중요시합니다. 검사치 뿐만 아니라 환자의 모습에서 "어떤약을 사용하느냐"를 결정하는 것이 한약입니다. 갈근탕의 경우 다음과 같은 사람에게 유효합니다.   　＊ 비교적 체력이있는 사람  　＊ 땀이나지 않는 사람 　＊ 감기의 초기  　＊ 오한이있는 사람 　＊ 어깨 결림이 있는사람 같은 감기 증상이라도 사람에 따라서는 위의 증상에 맞지 않을 수 있습니다. 그런 경우 갈근탕은 적합하지 않습니다. 그 경우는 다른 한약을 사용하는 것이 바람직합니다. 한약에는 각각 복용하는 데 적합한 증상이라는 것이 존재하는 것입니다.   예를 들어, "비교적 체력이있는 사람"에서 알 수 있듯이 갈근탕은 체력이없는 사람에게는 적합하지 않습니다. 또 위장이 약한 사람이나 땀이 많은 감기에 대해서도 갈근탕은 적합하지 않습니다. 갈근탕의 효능, 효과 ▣ 갈근탕 효능, 효과 개요  ＊ 감기의 시작 : 오한, 발열, 두통   ＊ 어깨 결림   ＊ 머리, 목, 어깨, 가슴 등의 통증 · 염증   ＊ 두드러기 : 가려움증, 붓기, 붉어짐 갈근탕에는 발한작용이 있습니다. 그로인해 열이나 통증등의 증상을 완화시킵니다.  갈근탕에는 다음과 같은 7가지 생약 성분이 포함되어 있습니다.   ▣ 갈근탕 재료  ＊ 갈근(葛根)   ＊ 마황(麻黄)  ＊ 계피(桂皮)   ＊ 작약(芍薬)   ＊ 감초(甘草)   ＊ 대추(大棗)   ＊ 생강(生姜)   이들을 조합하여 감기증상에 사용하는 것이 갈근탕입니다. 생약 중 갈근을 주요성분으로하고 있기 때문에 갈근 탕이라고합니다.   또 갈근탕은 감기 이외에도 어깨결림이나 두드러기에 사용 될 수 있습니다. 갈근탕의 효과를 조사하는 시험(동물실험)에서 항알레르기 작용이나 항인플루엔자 작용도 확인되고 있습니다. 한약에는 하나의 약이 여러 질병을 개선시키는 작용이 있기 때문에 반드시 감기에만 갈근탕이 사용되는 것은 아닙니다. 갈근탕 부작용 갈근탕을 신중하게 사용해야 할 대상으로는 "몸이 쇠약한 상태 · 체력이 떨어지있는 사람 ", "위장이 허약 사람" "식욕 부진, 구토가있는 사람 ", "땀을 흘리고 있는 사람"등이 있습니다.   또 부작용은 거의 없지만 갈근탕에 들어있는 "감초"라는 생약을 많이 섭취하면 위알도스테론증(가짜부신질환)이라는 증상을 일으킬 수 있습니다. 위알도스테론증은 혈압이 높아지거나 부종을 일으키곤 합니다. 출처 : http://foodvaccine.tistory.com  

각종 한약제의 효능(갈근, 감초, 결명자, 계피, 관동화, 구기자)

갱년기 여성에게 좋은 음식 갈근, 석류, 하수오, 개똥쑥, 달맞이꽃 집중분석~!

    갈근이라고도 불리느 칡뿌리는 콩과식물로 여러 콩의효능과 비교하면 10배 이상의 뛰어난 효능을 가지고 있다고 하는데요 에스트로겐하면 많이들 알고계시는 석류에 비해 600배가 훨씬 넘는 식물성 에스트로겐 함유량을 가진 칡은 갱년기 여성에게 좋은 음식으로 중년 여성들이 지속적으로 복용해주면 폐경속도를 늦추고 갱년기 장애인 골다공증예방에도 아주 효과적이예요.     여자에게 좋은 대표적인 음식으로 잘 알려진 석류! 석류는 갱년기 여성에게 있어서 가장 필요한 성분인 에스트로겐성분을 다량 함유하고있으며 비타민C 함유량도 높아 스트레스와 피로 뿐만 아니라 타닌 & 안토시아닌..등 항산화성분도 함유하고있어 피부노화를 막고 각종 갱년기장애에 좋은 갱년기 여성에게 좋은 음식이예요.     갱년기 여성에게 좋은 음식으로 백하수오가 빠질 수 없지요~! 갱년기장애를 빠르게 개선시키고자 하시면 백하수오를 섭취해주세요. 백하수오에는 다량의 레시틴성분을 함유하고 있는데 이 성분은 항산화 & 항노화물질로 혈구생성을 돕고 노화를 막으며 혈관내의 유해한 콜레스테롤을 제거해주므로 갠영기에 찾아올수있는 각종 혈관계질환을 예방하고 치료하는데 효과적이예요.     자궁을 따뜻하게 해주어 여성에게 좋다는 인진쑥은 불규칙적인 생리불순과 생리통완화 효과도 뛰어나지만 중년의 여성분들에게 찾아오는 관절염, 신경통, 혈액순환의 문제로 인한 수족냉증..등 각종 갱년기장애 완화에 탁월한 효능을 가져 갱년기 여성에게 좋은 음식으로 각광받고 있어요.     달맞이꽃은 여성호르몬을 조절해주어 갱년기장애인 우울증과, 불면증..등을 완화시켜주는데 효과적이며 달맞이꽃에는 감마리놀렌산 함유량이 높아 혈액순환을 원활하게 해주고 손발이 저리고 차가워지는 냉증을 막아주며 체내의 유해한 콜레스테롤 제거를 돕고 피부미용에도 탁월한 효과를 지닌 갱년기 여성에게 좋은 음식으로 아주 좋아요.     이 외에도 크렌베리, 단호박, 콩, 자두, 홍화씨, 산조인, 국화..등 다양한 갱년기 여성에게 좋은 음식들이 있어요.자료출처: http://yojo1212.tistory.com  

발표해기(發表解肌), 승양투진(升陽透疹), 해열생진(解熱生津) 효능인 갈근(葛根) (칡) 이야기

 ...갈가(葛家)의 후대를 잇게 해준 것을 기리기 위해 뿌리근(根)을 사용해 갈근(葛根)이라 명하였고, 그 약명이 오늘까지 전해오며 임상에서 널리 상용하는 약재로 되었다.   【性味】 : 맛은 달고, 매우며, 약성은 냉하다. 【歸經】 : 脾, 胃經. 【효능】 : 발표해기(發表解肌), 승양투진(升陽透疹), 해열생진(解熱生津).【용량용법】 : 10~20g. 지사(止瀉)작용으로 사용할 때는 외용(?用 : 포제의 한 방법으로 잿불에 넣어 구움 한다.   출처 : 약용작물종자 종합정보시스템  

갈(葛), 갈근(葛根), 갈마여(葛麻茹), 감갈(甘葛), 건갈(乾葛), 계제(鷄薺), 녹곽(鹿藿), 분갈(粉葛), 칡뿌리, 황근(黃斤) - 진상품이야기

갈근(葛根),칡뿌리는 생명력이 강해서 뿌리를 캐내도 잔뿌리가 남아 있다가 다시 생명을 이어간다. 칡은 우리나라 토양에 잘 맞아서 전국 어디서나 금방 찾을 수가 있어서 매우 익숙한 약재다. 칡뿌리인 갈근(葛根)은 한약재로 가장 많이 사용하는데 피부의 염증을 …

김성현 대한명인 제12-357호 (전통흑초) - 명인명품

대한민국 대한명인 ...상황버섯, 영지버섯, 운지버섯, 애엽, 황기, 오미자, 자초, 산수유, 갈근, 삼백초, 솔잎, 한련초, 구기자, 대계 헛개나무, 익모초, 구절초, 당귀, 황금, 국화, 계피, 차가버섯, 단삼, 감초, 발효식초 85%, 진액추출물 15%. 평소에 많이 들어본 것에서부…

임용순 옥선주 식품명인 24호 - 명인명품

식품명인 24호 임... 제조방법강원지방의 명주답게 옥수수를 주재료로 했다. 여기에다 쌀·누룩·갈근·당귀 등을 넣어 빚은 증류식 순곡주이지만, 걸쭉한 맛이 나지 않고 맑고 부드럽다. 특히 증류한 후 갈근과 당귀를 넣어 빚은 옥선주에는 한약재 특유의 향과 맛이 …

양대수 추성주 식품명인 22호 - 명인명품

식품명인 22호 양...이곳 풍물을 소개한 ‘추성지’에 ‘연동사 스님들이 절 주변에서 자라는 갈근, 두충, 오미자 등 갖가지 약초와 보리, 쌀을 원료로 술을 빚어 곡차로 마셨다’는 고려 문종 때 참지정사(參知政事·종2품)를 지낸 이영간의 증언을 적고 있다. …

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