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강원도 춘천시 대나무집

우리나라 칡국수의 원조집이라 할 수 있는 춘천 구곡폭포의 대나무집이다. 옹골찬 고집과 정성으로 타업소와 차별화 된 조리법으로 만든 음식을 제공한다.  우리나라 최초의 민간요리차원의 칡요리 개발하였다.

* 칡닭찜 : ('95. 4.25. KBS 2TV "무엇이든 물어보세요" 시간에 소개)
  토종닭에 칡, 대추, 밤, 마늘, 황귀 등의 한약재와 찹쌀을 넣어 요리한 칡닭찜은 닭냄새를 없애주므로 닭요리를 꺼리는 사
  람에게도 건강보양식으로 권할만한 음식이다.

*칡국수(일명 손칡국수) : ('89년 MBC 토요정보의 맛 자랑에 소개. '96년 SBS 이경실의 세상을 만나자 소개)
  타업소에서는 맛볼 수 없는 맛을 내는 비결은 순수한 칡녹말에 일정량의 밀가루를 섞어, 주문을 받고서야 즉석에서 가루
  를 반죽하여 면을 만들어 내는 데에 있다.

  • 우편번호 : 200-912
  • 상호명 : 대나무집(춘천맛집)
  • 전화번호 : 033-262-4056
  • 주소 : 강원도 춘천시 남산면 강촌문배길 4 (남산면)

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