무형유산 지식백과(무형문화지식연구원)
태조 - 철종 1대 태조(1392년~) 2대 정종(1399년~) 3대 태종(1401년~) 4대 세종(1418년~) 5대 문종(1450년~) 6대 단종(1452년~) 7대 세조(1455년~) 8대 예종(1468년~) 9대 성종(1469년~) 10대 연산군(1494년~) 11대 중종(1506년~) 12대 인종(1545년~) 13대 명종(1545년~) 14대 선조(1567년)선조수정(1567년~) 15대 광해군중초본(1608년~)광해군정초본(1608년~) 16대 인조(1623년~) 17대 효종(1649년~) 18대 현종(1659년~)현종개수(1659년~) 19대 숙종(1674년~)숙종보궐정오(1674년~) 20대 경종(1720년~)경종수정(1720년~) 21대 영조(1724년~) 22대 정조(1776년~) 23대 순조(1800년~) 24대 헌종(1834년~) 25대 철종(1849년~) 고종 - 순종 26대 고종(1863년~) 27대 순종(1907년~) 순종부록(1910년~) http://sillok.history.go.kr/main/main.do
http://hidream.or.kr/dongeuibogam/index.html - 한글 동의 보감 -음양오행 -사상의학 -장부학 -쑥뜸과 부항 -지압과 경락 -수지침요령 -민간요법과 질병기초 -한방약초의 종류와 효능 -한방식품의 종류와 효능 -한방약차 -한방약술 -암에 도움되는 약초 -건강 상식 -건강정보자료 -한방처방전 -민간약상식 -향약집성방과 향약본초 -1000가지 일반 요리법
보통 우리 아이들이 키가 작다고 생각하면 주로 유전적인 요인이 있지 않을까 많이 생각하십니다. 엄마 혹은 아빠를 닮았기 때문에 작다고 생각하신다면 이는 큰 오산이 될 수 있습니다. 사실 키작은 아이는 단 한가지 문제가 아닌 여러 가지 원인으로 인해 문제가 발생하는 것인데요. 오늘은 ‘키작은 아이 무엇이 문제일까요?’에 대해 알아보도록 하겠습니다. 키가 작은 이유 1. 유전적인 요인 앞서 말한 유전적인 요인은 실제 원인의 30% 정도에만 해당합니다. 즉 나머지 70%의 역량은 부모의 관심과 아이의 습관, 후천적인 요인들로 인해서 충분히 변화될 수 있다는 뜻이지요. 때문에 우리아이가 키가 작다면 유전적인 요인을 탓할 것이 아니라 키가 크는데 있어서 방해가 되는 요인이 있는 것은 아닌지 확인해 볼 필요가 있습니다. 2. 습관 ‘일찍 자고 일찍 일어나는 것’이야말로 키가 크기 위한 진리입니다. 밤 10시에서 2시 사이 성장호르몬의 분비가 가장 왕성한 시간대이기 때문이지요. 요즘 아이들은 과도한 학업량으로 늦게 자고 일찍 일어나 학교에서 조는 시간이 많은데요. 밤시간대만큼은 푹 잘 수 있도록 도와주세요 3. 균형잡힌 영양상태 아이의 영양상태에 따라서 평균 키가 5cm 가량 차이 난다고 합니다. 그만큼 타고나는 것 이상으로 균형잡힌 식사는 중요하다는 것인데요. 영양상태가 불균형하면 아이가 자랄 수 있는 역량보다 더 작게 자라게 됩니다. 환경호르몬이 많이 들어있는 음식은 성장에 장애가 될 수 있으니 되도록 소화가 잘 되는 영양풍부한 음식으로 준비해주세요 4. 운동부족 잠을 잘 자는 것 외에 운동이 부족해도 성장장애의 원인이 될 수 있습니다. 키 작은 아이가 고민이시라면 꾸준한 운동을 통해 신진대사 능력이 좋아질 수 있도록 해주시는 것이 도움이 됩니다. 특히 농구처럼 몸을 뻗을 수 있는 운동을 하시는 것이 좋습니다. 요즘은 키가 작은 아이들로 고민이신 부모님들이 많습니다. 워낙 외모가 중시되는 풍토에서 키는 빼놓을 수 없는 조건 중 하나이기 때문인데요. 각종 한의원 프로그램에는 아이의 성장을 돕도록 오장육부의 신진대사가 잘 이루어질 수 있는 프로그램들이 마련되어 있습니다. 또한 특히 아이가 부족한 부분의 영양상태를 균형있게 맞춰주기 때문에 키가 자라는데 도움을 주는 선에서 그치는 것이 아니라 몸이 근본적으로 튼튼해 질 수 있도록 도와주기 때문에 아이의 건강을 위해서도 의미있는 시간이 되지 않을까 생각해봅니다. ‘키 작은 아이 무엇이 문제일까요?’에 대해 알아봤습니다. 모두 충분한 부모님의 관심과 아이의 습관으로 형성될 수 있는 조건들이니만큼 가정에서도 아이의 키에 한결 더 관심을 가져주신다면 아이의 키도 한뼘 더 무럭무럭 자랄 수 있을 것입니다.
4월에서 6월 사이... 주기도 합니다. 그럼 싱싱한 생죽순과 각종 야채, 소고기 등을 넣고 ‘죽순채’를 본격적으로 만들어 보도록 할게요. ^^* 맛이 자극적이지 않으면서 담백하고 영양학적으로도 균형도 잘 맞는 ‘죽순채’는 옛날 궁중에서 만들어 먹던 요리로, 생죽순을 얇게 편을 썰어 소고기와 각종 야채들을 함께 무쳐 먹는 음식입니다. ^^ 죽순은 은은한 듯 연한 노란색을 띠지만 소고기, 표고버섯, 미나리, 숙주나물, 홍고추, 황백지단 등 그 외 재료들과 어울리면 다양한 색으로 조화를 이루기 때문에 접시에 담아내면 보기에도 근사합니다. 그래서 손님 초대 요리로도 추천할 수 있는 음식입니다. ★ 죽순채 재료 ★ ☞ 주재료 : 생죽순 700g, 쇠고기 우둔 150g, 표고버섯 30g, 미나리 70g, 숙주나물 120g, 붉은 고추 30g, 달걀 100g ☞ 부재료 : - 고기 밑간 : 간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 후춧가루 약간 - 표고버섯 밑간 : 간장 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 맛술 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후춧가루 약간 - 죽순채 양념장 : 간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술, 깨소금 1큰술 1. 우선 죽순 손질부터 해볼게요. 생죽순을 손질할 때는 위생장갑을 낀 다음, 밑동을 자르고 밑동에 칼집을 넣어 주세요. 죽순을 반으로 가른 다음 껍질을 분리하고, 고깔모양의 죽순을 그대로 들어냅니다. Tip. 생죽순 껍질에는 잔털이 많아 피부가 민감하거나 알레르기 체질인 경우 맨손으로 생죽순을 만질 때 피부에 자극이 올 수 있습니다. 따끔거리면서 손이 벌겋게 부어오를 수 있으니 겉부분을 손질할 때는 특히 주의해 주시고요, 되도록 위생장갑을 끼고 껍질 등을 제거하도록 하세요. ^^ 노란 색을 띤 생죽순이 그 속살을 드러냈는데요, 껍질과 분리하니 우리가 알던 죽순 모습이 조금씩 나오죠? ^^ 2. 이제 커다란 냄비에 쌀뜨물을 넣은 뒤, 손질한 생죽순을 40분 정도 삶아서 그대로 식혀 주셔야 합니다. 만약 껍질을 벗기지 않을 경우에는 1시간 이상 삶아야 하기 때문에 되도록 껍질 손질 뒤에 삶아주는게 좋습니다. Tip. 생죽순을 쌀뜨물에서 삶는 이유는 쌀뜨물이 죽순의 영양성분이 파괴되는 것을 낮춰주고, 죽순 특유의 아린 맛을 제거하는데도 도움을 주기 때문입니다. ^^ 3. 다 삶아진 죽순은 꺼내서 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다. 세로로 4등분, 길이가 긴 경우에는 가로로 3등분, 짧은 경우에는 2등분을 한 다음 잘게 썰어주세요. 죽순은 내부의 모양을 살려 빗살 느낌이 나게 썰어주시면 좋습니다. 4. 소고기는 5cm길이로 채를 썰고, 표고버섯도 얇게 썰어 줍니다. Tip. 이때 소고기는 시중에서 판매되는 잡채용 고기를 구입하면 이미 채가 썰어져 있어 편리합니다. 표고버섯은 생표고버섯 대신 건표고버섯을 이용해 물에 불려 이용하면 식감이 더 있으니 참고하세요! ^^ 5. 채 썬 소고기는 간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 후춧가루 약간을 넣어 밑간을 합니다. 6. 간을 한 소고기와 표고버섯은 기름을 약간 두른 프라이팬에 넣고 볶아서 익혀 주세요. 7. 미나리는 줄기부분을 5cm 길이로 썰고, 숙주도 머리와 꼬리를 다듬어 준 뒤 끓는 물에 데칩니다. 이때 물에 약간의 소금을 넣어주세요. 8. 홍고추는 4~5cm 길이로 얇게 썰어서 준비하고요, 9. 달걀은 노른자와 흰자를 따로 나눠서 지단으로 부쳐주세요. 지단도 5cm 길이로 채를 썰어 준비합니다. 10. 큰 양푼에 준비한 모든 재료들을 넣은 다음, 미리 만들어 놓은 죽순채 양념장을 곁들여 잘 섞어 주기만 하면... 11. 보기도 좋고, 맛도 좋은 ‘죽순채’가 완성됩니다! 짜짠! ^^* 완성된 죽순채는 쇠고기, 미나리, 표고버섯, 홍고추, 숙주나물 등 다양한 야채가 곁들여져 보기만 해도 맛있게 보이죠? 보고만 있어도 봄기운이 막~ 솟아나는 것 같은 이 느낌~~! ㅎㅎ 죽순채는 맛과 영양 면에서도 우수한 음식이고요, 다양한 재료가 주는 식감과 죽순의 아삭하면서도 담백한 맛이 자꾸만 젓가락이 가게 하는 요리입니다. 자연의 싱그러움을 가득 품은 죽순으로 저녁 밥상을 준비해 보세요! 숲드림이 강력 추천 드려요~! *^^* 출처: 한국임업진흥원블로그
담양죽순 대숲맑은죽순 죽순채(맹죽) 300g
4월에서 6월 사이... 주기도 합니다. 그럼 싱싱한 생죽순과 각종 야채, 소고기 등을 넣고 ‘죽순채’를 본격적으로 만들어 보도록 할게요. ^^* 맛이 자극적이지 않으면서 담백하고 영양학적으로도 균형도 잘 맞는 ‘죽순채’는 옛날 궁중에서 만들어 먹던 요리…
