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수요미식회 마장동 꽃게찜 목포산꽃게 강화도 꽃게탕 충남서산집

1, 목포산꽃게
마장동에 꽃게찜으로 가장 유명한 곳이 목포산꽃게집 아닌가 한다. 이곳은 마장동 2번 출구로
나오게 되면 볼 수 있다. 이곳만 있는 것이 아니고 다른집들도 함께 볼 수 있을 것이다.
마장동은 소고기로 상당히 유명한 곳이다. 대부분에 마장동을 찾는 사람들은 소고기를
먹기 위해서 찾을 것이다. 그러나 수요미식회 방송이 나간 뒤로는 꽃게찜을 먹기 위해서
방문을 하지 않을까 한다.
 
들어가는 입구에 보면 역시 꽃게 전문점답게 싱싱하게 살아 움직이는 꽃게들이 꽉!!
차있는 것을 볼 수 있다. 꽃게를 먹다 보면 살이 달달하다는 것을 느낄 수 있다.
이곳은 꽃게가 많이 나오는 지금도 사람들이 엄청나게 찾아오고 있는 곳이지만 일년내내
많은 사람들이 찾고 있다. 꽃게찜은 매운맛을 조절해서 먹을 수 있다. 그리고 양념이 너무
과하지 않고 아주 적당해 꽃게 맛을 제대로 느낄 수 있는 곳이다.
 
꽃게찜에 들어 있는 꽃게를 발려서 먹기에 조금 힘들어 먹기를 싫어 하는 사람들이 있다.
그래도 이곳은 게다리를 미리 먹기 좋게 칼집이 나있어 그래도 조금은 편하게 속살까지
먹을 수 있다.
서울 성동구 마장로 325
02-2292-1270
 
2, 충남서산집
꽃게탕으로 유명한 강화도 충남서산집. 이곳은 전국에서 많은 사람들이 찾아오기 때문에
언제나 웨이팅이 있어 많이 기다려야 한다. 연중무휴기 때문에 언제 가더라도 먹을 수 있는
곳이지만 시간때를 잘 맞춰서 가야 한다. 강화도 초지대교를 지나서 30분정도 가면 도착 할 수
있는 곳으로 이곳을 방문하게 되면 본과과 신관으로 나누어져 있다.
꽃게탕을 주문하게 되면 1인에 1마리정도 넣어주고 있다. 국물이 얼큰하기 보다는 그냥 밍밍한
맛을 보일 것 같은 비쥬얼을 보이고 있다. 하지만 어느정도 꽃게가 끓기 시작을 하고 국물이
조금씩 줄어들기 시작을 할 때 국물맛을 보면 환상적이다. 아!!이래서 사람들이 꽃게탕을 먹는구나
할 것이다. 얼큰한맛,구수한맛,달달한맛, 담백한맛, 맛있으로 표현 할 수 있는 모든 맛이
다 들어 있는 맛을 그대로 느낄 수 있다. 아마도 꽃게에 맛을 진정으로 느끼기 위해서는 꽃게탕을
먹어야 되지 않을까 한다.
인천 강화군 양도면 인산리 409-1
032-937-3996
http://wisdoma.tistory.com/

 
   
 

                                       
 
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