무형유산 지식백과(무형문화지식연구원)
태조 - 철종 1대 태조(1392년~) 2대 정종(1399년~) 3대 태종(1401년~) 4대 세종(1418년~) 5대 문종(1450년~) 6대 단종(1452년~) 7대 세조(1455년~) 8대 예종(1468년~) 9대 성종(1469년~) 10대 연산군(1494년~) 11대 중종(1506년~) 12대 인종(1545년~) 13대 명종(1545년~) 14대 선조(1567년)선조수정(1567년~) 15대 광해군중초본(1608년~)광해군정초본(1608년~) 16대 인조(1623년~) 17대 효종(1649년~) 18대 현종(1659년~)현종개수(1659년~) 19대 숙종(1674년~)숙종보궐정오(1674년~) 20대 경종(1720년~)경종수정(1720년~) 21대 영조(1724년~) 22대 정조(1776년~) 23대 순조(1800년~) 24대 헌종(1834년~) 25대 철종(1849년~) 고종 - 순종 26대 고종(1863년~) 27대 순종(1907년~) 순종부록(1910년~) http://sillok.history.go.kr/main/main.do
http://hidream.or.kr/dongeuibogam/index.html - 한글 동의 보감 -음양오행 -사상의학 -장부학 -쑥뜸과 부항 -지압과 경락 -수지침요령 -민간요법과 질병기초 -한방약초의 종류와 효능 -한방식품의 종류와 효능 -한방약차 -한방약술 -암에 도움되는 약초 -건강 상식 -건강정보자료 -한방처방전 -민간약상식 -향약집성방과 향약본초 -1000가지 일반 요리법
보통 우리 아이들이 키가 작다고 생각하면 주로 유전적인 요인이 있지 않을까 많이 생각하십니다. 엄마 혹은 아빠를 닮았기 때문에 작다고 생각하신다면 이는 큰 오산이 될 수 있습니다. 사실 키작은 아이는 단 한가지 문제가 아닌 여러 가지 원인으로 인해 문제가 발생하는 것인데요. 오늘은 ‘키작은 아이 무엇이 문제일까요?’에 대해 알아보도록 하겠습니다. 키가 작은 이유 1. 유전적인 요인 앞서 말한 유전적인 요인은 실제 원인의 30% 정도에만 해당합니다. 즉 나머지 70%의 역량은 부모의 관심과 아이의 습관, 후천적인 요인들로 인해서 충분히 변화될 수 있다는 뜻이지요. 때문에 우리아이가 키가 작다면 유전적인 요인을 탓할 것이 아니라 키가 크는데 있어서 방해가 되는 요인이 있는 것은 아닌지 확인해 볼 필요가 있습니다. 2. 습관 ‘일찍 자고 일찍 일어나는 것’이야말로 키가 크기 위한 진리입니다. 밤 10시에서 2시 사이 성장호르몬의 분비가 가장 왕성한 시간대이기 때문이지요. 요즘 아이들은 과도한 학업량으로 늦게 자고 일찍 일어나 학교에서 조는 시간이 많은데요. 밤시간대만큼은 푹 잘 수 있도록 도와주세요 3. 균형잡힌 영양상태 아이의 영양상태에 따라서 평균 키가 5cm 가량 차이 난다고 합니다. 그만큼 타고나는 것 이상으로 균형잡힌 식사는 중요하다는 것인데요. 영양상태가 불균형하면 아이가 자랄 수 있는 역량보다 더 작게 자라게 됩니다. 환경호르몬이 많이 들어있는 음식은 성장에 장애가 될 수 있으니 되도록 소화가 잘 되는 영양풍부한 음식으로 준비해주세요 4. 운동부족 잠을 잘 자는 것 외에 운동이 부족해도 성장장애의 원인이 될 수 있습니다. 키 작은 아이가 고민이시라면 꾸준한 운동을 통해 신진대사 능력이 좋아질 수 있도록 해주시는 것이 도움이 됩니다. 특히 농구처럼 몸을 뻗을 수 있는 운동을 하시는 것이 좋습니다. 요즘은 키가 작은 아이들로 고민이신 부모님들이 많습니다. 워낙 외모가 중시되는 풍토에서 키는 빼놓을 수 없는 조건 중 하나이기 때문인데요. 각종 한의원 프로그램에는 아이의 성장을 돕도록 오장육부의 신진대사가 잘 이루어질 수 있는 프로그램들이 마련되어 있습니다. 또한 특히 아이가 부족한 부분의 영양상태를 균형있게 맞춰주기 때문에 키가 자라는데 도움을 주는 선에서 그치는 것이 아니라 몸이 근본적으로 튼튼해 질 수 있도록 도와주기 때문에 아이의 건강을 위해서도 의미있는 시간이 되지 않을까 생각해봅니다. ‘키 작은 아이 무엇이 문제일까요?’에 대해 알아봤습니다. 모두 충분한 부모님의 관심과 아이의 습관으로 형성될 수 있는 조건들이니만큼 가정에서도 아이의 키에 한결 더 관심을 가져주신다면 아이의 키도 한뼘 더 무럭무럭 자랄 수 있을 것입니다.
강진 간재미는 동의보감에는 공어를 한글로는 ‘가오리’라고 표기하고 먹으면 유익한데 꼬리에는 대독(大毒)이 있다고 하였다. 증보산림경제 增補山林經濟에 의하면, 봄에 진달래가 필 때는 홍어를 먹어서는 안 된다고 하였으며, 뜨거운 물로 점액을 씻어내고 조각으로 잘라 감장즙(甘醬汁)에 쪄서 먹는다고 조리방법을 설명하고 있다. 세종실록지리지·신증동국여지승람에는 홍어가 여러 지방에서 산출되는 것으로 되어 있고 ≪여지도서≫및 조선 말기에 편찬된 읍지에서도 가올어가 보인다. 세종실록지리지에서는 경기도의 남양도호부·부평도호부 충청도의 비인현을 비롯한 몇몇 지방에서 산출되는 것으로 되어 있다. 자산어보에서는 분어(鲼魚)에 속하는 어류를 ① 분어, 속명 홍어(洪魚), ② 소분(小鲼), 속명 발급어(發及魚), ③ 수분(瘦鲼), 속명 간잠(間簪), ④ 청분(靑鲼), 속명 청가오(靑加五), ⑤ 흑분(黑鲼), 속명 묵가오(墨加五), ⑥ 황분(黃鲼), 속명 황가오(黃加五), ⑦ 나분(螺鲼), 속명 나가오(螺加五), ⑧ 응분(鷹鲼), 속명 매가오(每加五) 등으로 분류하였다. 성호사설에는 전분(鱄鲼)을 가올어라 하고, “공( )과 서로 비슷하지만 맛이 이것만 못하고, 꼬리 끝에 독기가 심한 가시가 있어 사람을 쏘며, 그 꼬리를 잘라 나무뿌리에 꽂아두면 시들지 않는 나무가 없다.”라고 하였다. 우해이어보 牛海異魚譜에는 청가오리라는 것이 기재되어 있는데, “가오리류 중 가장 큰 것으로 길이가 1척 반, 넓이가 2장(丈)으로서 말 한 마리에 실을 만하며, 또 등이 짙은 청색으로서 맛이 좋다.”라고 하였다. 여기에서 말하는 청가오리는 청달내가오리로서 제주도에서 많이 나는 것이다. 임원십육지 林園十六志에는 해요어(海碧魚)를 한글로 ‘가오리’라 하고 홍어(洪魚)를 한글로 ‘무럼생선’이라고 기록하고 있고 홍어는 국을 끓여도 좋고 구워도 좋은데 우리 나라 사람들은 이를 도미 등과 함께 즐겨 먹는다고 하였다. 『 한국수산지 韓國水産誌에서는 우리 나라 사람들은 가오리를 명태와 조기 다음으로 좋아하는 고기로 취급하고 이를 상식한다고 하였다. 생활 민속적 관련사항 간재미를 막걸리로 씻어내면 살이 더 쫄깃쫄깃해지는데 이는 막걸리 속의 알코올과 유기산이 간재미의 단백질을 응고시켜 살이 꼬들꼬들하고 풀어지지 않게 하기 때문이다. 식초를 사용해도 같은 효과를 볼 수 있다. 상품정보 간재미는 연골어류 중에서 몸이 편평하고 가슴지느러미가 수평으로 넓고 꼬리는 가늘고 길며 눈이 등 쪽에 있는 물고기의 총칭이다. 간재미는 지역에 따라 가오리(stingray)라고도 부른다. 홍어보다 맛이 부드러우며 주로 전남 진도 근해에서 많이 잡히는데, 서촌에서 나는 것이 가장 맛이 좋은 것으로 알려져 있다. 살이 붉은색을 띠며 맛이 있어서 날것으로 회를 만들어 먹거나 찜으로 이용한다. 톡 쏘는 특유의 향으로 미식가들에게 인기 있는 간재미는 쫄깃쫄깃하고 단단하여 입이 즐거워지는 식재료이다. 간재미는 노랑가오리의 전남 방언이며 지역에 따라 노랑가부리, 딱장가오리, 창가오리로 불린다. 홍어와 비슷하게 생긴 연골어류로 몸이 편평하고 가슴지느러미가 수평으로 넓으며 꼬리는 가늘고 길며 눈은 등쪽에 있다. 홍어보다 맛이 부드러우며 주로 전남 진도 근해에서 많이 잡히는데, 서촌에서 나는 것이 가장 맛이 좋은 것으로 알려져 있다. 살이 붉은색을 띠며 맛이 있어서 날것으로 회를 만들어 먹거나 찜으로 이용한다. 제철: 7월 1일 ~ 8월 31일 구입요령: 가오리는 수입산과 구별해야 하는데 국산은 등이 황갈색이며 수입은 담황색이다. 국산은 배가 흰색인데 수입은 검정색이과, 국산은 꼬리가 가늘고 길며 수입산은 꼬리가 통통하고 짧다. 보관온도: 0℃~5℃ 보관일: 5일 보관법: 잘 다듬어진 가오리는 냉장보관한 후 되도록이면 빨리 먹도록 한다. 손질법 가오리는 양 날개, 몸통을 3등분으로 자른 후 껍질을 벗겨 결대로 채 썬다. 그런 다음 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 섭취방법 체내에 요소가 많기 때문에 죽은 후 단시간 내에 요소가 분해되어 암모니아로 되므로 악취가 나는 경우가 있으며, 특히 여름에 맛이 좋고 찜이나 튀김으로 이용된다. 궁합음식 (가오리는 특유의 향이 있어 찜요리시 생강을 첨가하면 냄새를 어느 정도 잡을 수 있다.) [용도] 간재미 요리는 사시사철 맛볼 수 있지만 간재미의 산란기인 겨울철에 맛이 가장 좋다. 일반적으로 싱싱한 간재미는 포를 떠서 회로 먹기도 하고, 잘 말려서 굽거나 찌기도 한다. [현황] 간재미는 우리나라 서해안에서 주로 잡히는데 최서 남단에 위치하고 있는 진도 근해에서도 많이 잡힌다. 특히 진도읍 청룡리 서촌에서 나는 것이 제일 맛이 좋은 것으로 알려져 있다. 간재미탕 된장을 푼 물이나 멸치장국국물에 간재미를 양념하여 끓인 탕을 말한다.방법 1 : 된장을 푼 쌀뜨물에 무를 넣고 끓으면 손질한 간재미, 양파, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 끓이다가 들깻가루를 넣고 먹기 전에 송송 썬 대파를 얹는다.방법 2 : 시루에 찐 간재미를 끓는 멸치장국국물에 넣고 미나리와 다진 붉은 고추ㆍ파ㆍ마늘을 넣고 끓인 후 소금으로 간을 한다. 강진 간재미의 효능 성인병예방 (가오리의 살과 간에는 고도의 불포화 지방산인 EPA, DHA가 풍부하여 어린이 성장발육 및 성인병 예방에 좋다.) 일반 성분으로는 단백질이 17~22%로 많고, 지방은 0.7% 이하로 아주 적다. 회분은 2~3%인데 이 중에서도 칼슘의 함량이 특히 높다. 단백질, 칼슘 등 영양이 풍부하고 연골어류에 많은 콜라겐은 관절염, 류머티스, 신경통을 예방하는 효능이 뛰어나다. 일이 잘 안풀리고 꼬일 때 신경은 날카로워지고 입은 까칠해 진다. 입맛을 잃어버렸으니 기력이 떨어지고 힘도 없을 때 특효약! 신경성으로 잠을 못자거나 스트레스가 많은 직장인에게도 매우 좋은 음식이다. 기타 수분이 많고 단백질이 풍부하며 지질이 적은 저칼로리 생선으로 다이어트에 좋다. 관련근거 및 출처 ≪동의보감≫,≪증보산림경제 增補山林經濟≫,≪세종실록≫,≪신증동국여지승람≫,≪세종실록≫, ≪자산어보≫,≪성호사설≫,≪우해이어보 牛海異魚譜≫,≪임원십육지 林園十六志≫, ≪한국수산지 韓國水産誌≫ ,두산백과, 쿡tv,여지도서,동의보감,증보산림경제,임원십육지(林園十六志), 한국수산지 제1집(농상공부, 1908), 한국어도보(韓國魚圖譜)(정문기, 일지사, 1977),
강진 간재미는 동의보감에는 공어를 한글로는 ‘가오리’라고 표기하고 먹으면 유익한데 꼬리에는 대독(大毒)이 있다고 하였다. 증보산림경제 增補山林經濟에 의하면, 봄에 진달래가 필 때는 홍어를 먹어서는 안 된다고 하였으며, 뜨거운 물로 점액을 씻어…
행사기간 ...공하며, 특히 임자도에는 천일염, 대파, 참깨, 새우젓, 김, 민어회, 간재미, 봄철 전어, 갑오징어, 숭어 등 지역 특산품 및 먹거리가 풍부하여 미식가들에게도 큰 즐거움을 안겨줄 것으로 예상된다. 자세한 내용은 홈페이지에서 확인할 수 있다. 행사…
기간: 20...파, 참깨, 새우젓, 김, 민어회, 간재미, 봄철 전어, 갑오징어, 숭어 등 지역 특산품 및 먹거리가 풍부하여 미식가들에게도 큰 즐거움을 안겨줄 것으로 예상된다. 자세…
