무형유산 지식백과(무형문화지식연구원)
태조 - 철종 1대 태조(1392년~) 2대 정종(1399년~) 3대 태종(1401년~) 4대 세종(1418년~) 5대 문종(1450년~) 6대 단종(1452년~) 7대 세조(1455년~) 8대 예종(1468년~) 9대 성종(1469년~) 10대 연산군(1494년~) 11대 중종(1506년~) 12대 인종(1545년~) 13대 명종(1545년~) 14대 선조(1567년)선조수정(1567년~) 15대 광해군중초본(1608년~)광해군정초본(1608년~) 16대 인조(1623년~) 17대 효종(1649년~) 18대 현종(1659년~)현종개수(1659년~) 19대 숙종(1674년~)숙종보궐정오(1674년~) 20대 경종(1720년~)경종수정(1720년~) 21대 영조(1724년~) 22대 정조(1776년~) 23대 순조(1800년~) 24대 헌종(1834년~) 25대 철종(1849년~) 고종 - 순종 26대 고종(1863년~) 27대 순종(1907년~) 순종부록(1910년~) http://sillok.history.go.kr/main/main.do
http://hidream.or.kr/dongeuibogam/index.html - 한글 동의 보감 -음양오행 -사상의학 -장부학 -쑥뜸과 부항 -지압과 경락 -수지침요령 -민간요법과 질병기초 -한방약초의 종류와 효능 -한방식품의 종류와 효능 -한방약차 -한방약술 -암에 도움되는 약초 -건강 상식 -건강정보자료 -한방처방전 -민간약상식 -향약집성방과 향약본초 -1000가지 일반 요리법
보통 우리 아이들이 키가 작다고 생각하면 주로 유전적인 요인이 있지 않을까 많이 생각하십니다. 엄마 혹은 아빠를 닮았기 때문에 작다고 생각하신다면 이는 큰 오산이 될 수 있습니다. 사실 키작은 아이는 단 한가지 문제가 아닌 여러 가지 원인으로 인해 문제가 발생하는 것인데요. 오늘은 ‘키작은 아이 무엇이 문제일까요?’에 대해 알아보도록 하겠습니다. 키가 작은 이유 1. 유전적인 요인 앞서 말한 유전적인 요인은 실제 원인의 30% 정도에만 해당합니다. 즉 나머지 70%의 역량은 부모의 관심과 아이의 습관, 후천적인 요인들로 인해서 충분히 변화될 수 있다는 뜻이지요. 때문에 우리아이가 키가 작다면 유전적인 요인을 탓할 것이 아니라 키가 크는데 있어서 방해가 되는 요인이 있는 것은 아닌지 확인해 볼 필요가 있습니다. 2. 습관 ‘일찍 자고 일찍 일어나는 것’이야말로 키가 크기 위한 진리입니다. 밤 10시에서 2시 사이 성장호르몬의 분비가 가장 왕성한 시간대이기 때문이지요. 요즘 아이들은 과도한 학업량으로 늦게 자고 일찍 일어나 학교에서 조는 시간이 많은데요. 밤시간대만큼은 푹 잘 수 있도록 도와주세요 3. 균형잡힌 영양상태 아이의 영양상태에 따라서 평균 키가 5cm 가량 차이 난다고 합니다. 그만큼 타고나는 것 이상으로 균형잡힌 식사는 중요하다는 것인데요. 영양상태가 불균형하면 아이가 자랄 수 있는 역량보다 더 작게 자라게 됩니다. 환경호르몬이 많이 들어있는 음식은 성장에 장애가 될 수 있으니 되도록 소화가 잘 되는 영양풍부한 음식으로 준비해주세요 4. 운동부족 잠을 잘 자는 것 외에 운동이 부족해도 성장장애의 원인이 될 수 있습니다. 키 작은 아이가 고민이시라면 꾸준한 운동을 통해 신진대사 능력이 좋아질 수 있도록 해주시는 것이 도움이 됩니다. 특히 농구처럼 몸을 뻗을 수 있는 운동을 하시는 것이 좋습니다. 요즘은 키가 작은 아이들로 고민이신 부모님들이 많습니다. 워낙 외모가 중시되는 풍토에서 키는 빼놓을 수 없는 조건 중 하나이기 때문인데요. 각종 한의원 프로그램에는 아이의 성장을 돕도록 오장육부의 신진대사가 잘 이루어질 수 있는 프로그램들이 마련되어 있습니다. 또한 특히 아이가 부족한 부분의 영양상태를 균형있게 맞춰주기 때문에 키가 자라는데 도움을 주는 선에서 그치는 것이 아니라 몸이 근본적으로 튼튼해 질 수 있도록 도와주기 때문에 아이의 건강을 위해서도 의미있는 시간이 되지 않을까 생각해봅니다. ‘키 작은 아이 무엇이 문제일까요?’에 대해 알아봤습니다. 모두 충분한 부모님의 관심과 아이의 습관으로 형성될 수 있는 조건들이니만큼 가정에서도 아이의 키에 한결 더 관심을 가져주신다면 아이의 키도 한뼘 더 무럭무럭 자랄 수 있을 것입니다.
야콘잎차 야콘 잎 건조를 통해 야콘잎차 만들기 야콘 잎의 연한 잎을 미리 채취한다. 그 후 준비한 야콘 잎을 물에 헹군 후 서늘한 곳에서 건조시킨다. 마지막으로 건조한 야콘 잎에서 엽맥을 제거한 후 빻아주면 된다. 이렇게 만든 야콘 분말을 물에 타서 먹으면 맛있는 야콘잎차를 즐길 수 있다. 잎과 줄기 모두 가능하다. 야콘 잎줄기를 볶아 야콘잎차 만들기 야콘 잎의 줄기를 작게 자른 다음 후라이팬에서 약한 불로 10분정도 볶는다. 볶은 야콘 잎, 줄기를 식히면 야콘잎차를 만들 수 있다. 물 한 컵에 줄기 3g 정도를 붓고 다시 끓이면 향기로운 야콘잎차 마실 수 있다. ㅇ 재료 : 잎과 줄기 ㅇ 방법 - 끓는 물에 약간의 소금(천일염)을 넣고 아주 살짝 데친다. * 나물처럼 데치는 것이 아니고 바로 놓다가 뺀다. - 바구니에 건져 물기 제거(하루 저녁 베란다 등에 두면 건조 되어 덖기 편하다.) * 손으로 짜지 말고, 자연으로 어느 정도 물기 제거 후 적당한 크기로 썰어 준다. * 마른 잎이나 줄기를 사용하면 덖을 때 타게 된다. - 약한 불에서 덖어 준다.( 통상 5회 정도면 가능하나 많이 덖을수록 좋다 ) 덖음 1회는 뭉쳐진 야콘 잎을 풀어 준다는 생각으로 비벼주고 털어주는 등 * 덖음 2회 부터는 본격적으로 덖는다.( 4 ~ 5회 정도 덖으면 꾸들꾸들 ) - 줄기는 잘게 썰어서 데친 후 사용한다. 줄기임에 따라 1 ~ 2시간이면 물기가 제거 된다. * 데친 야콘 잎이나 줄기를 물에 담가 우리기도 한다.( 쓴맛 제거용 등 ) * 덖는 방법은 다른 식물들( 뽕잎 등 )과 같다. 야콘 요리 : 야콘 생채 요리 야콘 생채 요리는 생식을 좋아하시는 분들에게 안성맞춤인 요리이다. 야콘을 무생채처럼 썰은 다음 적당하게 양념을 해 밑반찬으로 섭취할 수 있다. 야콘 요리 : 고기볶음 불고기나 삽겹살, 구이 등을 야콘과 함께 재워 숙성하면 지방질이 탄화되며 고기가 연해진다. 또한 야콘의 독특한 맛이 고기에 베어들어 고기의 잡냄새를 제거할 수 있다. 야콘 요리 : 각종찌개와 함께 먹는 야콘 야콘을 생선찌개에 넣어 먹으면 생선의 비린내를 제거할 수 있고 개운한 맛을 낸다. 또한 찌개에 야콘을 넣으면 오랜 시간이 지나도 야콘의 향과 형태를 그대로 유지한다. 야콘 요리 : 야콘 쥬스 우유나 요구르트 등에 야콘을 함께 갈아 마신다. 개인의 취향에 맞춰 꿀이나 설탕 등을 넣어 먹는다면 더욱 맛있는 야콘 쥬스가 된다. 야콘 먹는 방법 1. 깨끗이 씻어서 껍질을 깍아 먹고 껍질은 말렸다가 차 끊여 먹으면 된다. 2. 생으로 먹기 불편 하면 믹서에 갈아 먹는다. 3. 녹즙기로 즙내서 먹으면 된다. 4. 위가 안 좋은 사람은 삶아서 갈아 먹으면 된다. 5. 12월 이후면 3개월 이상 숙성이 되어 야콘 속이 약간 맑으면서 노란색이나 붉은색을 띤다. 숙성이 되어 당도가 높아진 것이다. 6. 단걸 좋아하는 분들은 약간 시들게 해서 먹으면 더 당도가 올라간다. 7. 처음 먹는 사람은 배가 더부룩한 걸 느낀다. 처음에는 조금씩( 하루 작은 것 2-3개 ) 배에 가스가 찬 것 내보내는 상태 확인 하고 중요한 업무 있으면 2일 전부터 먹지 않는다. 8. 저칼로리라 55kcal/100g 이라 배불리 먹고도 다이어트 할 수 있다. 9. 당뇨로 인한 갈증과 공복감으로 인한 과식, 변비가 없어진다. 10. 다이어트에 효능이 있고 변비에도 좋다. <야콘먹는법> 야콘즙, 야콘잎차 야콘은 고구마나 감자와 비슷하게 생겼는데요 국내에서도 다양하게 재배되고 있으며 그 효능이 알려져 많은 분들이 이용하신답니다 당뇨, 다이어트, 변비 등에 좋은 야콘은 시원한 배맛 이라고 하기도 하는데요 생으로 먹기도 하지만 야콘즙이나 야콘잎차를 이용해 먹기도 한답니다 야콘즙은 말 그대로 야콘을 즙으로 내어 손쉽게 마시는 방법인데요 야콘잎차는 많이 들어보지 못하셨을꺼예요 야콘잎차는 야콘잎을 따서 씻은 후 소쿠리에 건져 놓고 물기가 잘 빠진 야콘잎을 찻잔에 넣고 먹기 편할 정도의 크기로 자른 후 물기가 제거될 정도로 건조시킨 후 6-10회정도 야콘잎을 볶아준 후 먹을 수가 있답니다 야콘잎차는 물대신 수시로 먹어도 좋다고 하니 참고하시기 바래요 야콘먹는법에 대해서 살펴봤는데요 아래 저렴한 야콘을 추천해드리니 살펴보시고 이용하세요~ 야콘은 고구마나 감자와 비슷하게 생겼는데요 야콘잎차는 물대신 수시로 먹어도 좋다고 하니 참고하시기 바래요 야콘먹는법에 대해서 살펴봤는데요 아래 저렴한 야콘을 추천해드리니 살펴보시고 이용하세요~ 『야콘잎차』 야콘의 잎에는 후라보노이드나 테르펜류 등 혈압이나 혈당값을 내리는 성분이 들어 있음. 구근에 풍부한 프럭트 올리고당이 말린 잎에는 37% 정도 포함되어 있음. 일본에서는 잎보다 줄기에 더 많은 성분이 있다고 줄기와 잎을 함께 잎차로 가공. 야콘 잎을 날것으로 먹으면 강한 쓴맛. 그늘에 말려서 차로 우려 마시거나 가루를 내어 물이나 요구르트에 타서 마시면 좋음. 삼겹살 같은 기름기 많은 음식을 먹을 때 어린잎을 따서 쌈으로 먹기도. 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 먹으면 쓴맛이 덜함. 데쳐서 깻잎처럼 김치를 담거나 된장국을 끓여먹을 수도. 야콘잎차는 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품. 다이어트, 변비를 걱정하고 있는 젊은층까지 폭넓은 연령이 좋아할 수 있는 건강차. 카테킨, 플라보노이드, 아연, 마그네슘, 철 등의 생활습관병에 유효한 각종 미네랄 성분이 포함. 『야콘잎차 만드는 법』 #1 1. 야콘 잎을 딴 뒤 그늘에서 충분히 말림. 2. 말린 잎을 분쇄기로 간다. 3. 끓인 물에 야콘 잎 가루를 2스푼 정도 타서 마심. #2 1. 잎이 무성한 곁가지를 적당한 높이에서 자름. 2. 통째로 그늘에서 말린 후, 분쇄기에 들어가기 알맞은 크기로 자름. 3. 분쇄기로 분쇄, 요구르트나 음료 등에 타서 마심. #3 1. 야콘 줄기를 그늘에서 말림. 2. 작은 작두나 가위를 이용해 줄기를 작게 자른다. 3. 냄비에 넣고 약 10분 정도 약한 불로 볶으면 구수한 향기가 남. 4. 주전자에 1리터 정도 물과 잎차 3그램을 넣고 끓이거나 뜨거운 물에 타서 마심. #4 1. 야콘 잎을 끓는 소금물에 살짝 데쳐서 식힌다. 2. 프라이팬을 살짝 달군 뒤 야콘 잎을 넣고 수분이 증발할 때까지 젓는다. 3. 알맞은 향이 날 때까지 여러 번 덖는다. 식힌 후에 다시 덖어야 잎이 타지 않는다. 4. 덖은 잎을 뜨거운 물에 넣어 차로 마신다. #5 1. 잎을 따서 물로 씻어낸 후 2~3일 그늘에서 말림. 2. 엽맥(잎의 줄기)을 분리해 버린다. 3. 믹서기에 간다. 4. 커피 스푼으로 2개를 1회분으로 마신다. * 연한 잎만 사용하면 쓴맛을 줄일수 있음. #6 1. 야콘 줄기를 햇볕에 말림. 2. 줄기를 잘게 자른다. 3. 남비에 10분 정도 볶으면 향기로운 향기. 4. 볶은 후 식으면서 자연스레 부드러워진다. 5. 1리터의 물에 차 3g이 표준 분량 6. 야콘 차를 달인다. 7. 묽은 차색이 될 때까지 끓여서 맛을 우려낸다. 8. 따뜻하게 마셔도 좋고, 냉장고에 보관해도 좋다. * 대량생산은 건조기로 말림. * 잘게 재단해 덖는 방법. * 고온의 수증기로 찐후 건조해 덖는 방법. 『야콘잎의 쓴맛을 줄이는 법』 ○일반적인 방법 1. 잎을 된장이나 간장에 절인다. 2. 끓는 물에 살짝 데쳐 밤새 물로 우려낸다. 3. 잎을 한 번 찐 뒤 볶는다. ○야콘잎차 만들기 1. 그대로 건조 2. 그대로 건조 + 덖음(볶음) 3. 찌거나 데침 + 건조 + 덖음(볶음) 4. 건조 + 덖음(볶음) + 덩이뿌리첨가 5. 건조 + 덖음(볶음) + 첨가(율무나 뽕잎 등) 야콘과 야콘 잎의 효능 1. 야콘에 함유된 인슐린은 당뇨의 예방 뿐만 아니라 치료 효과까지 있음이 입증되어 있습니다. 2. 폴레페놀은 산화 물질로서, 콜레스테롤을 감소시키며 동맥경화의 예방에 효과가 있습니다. 3. 야콘 무게의 약 10%를 차지하는 프락토 올리고당은 체내 소화 흡수가 느리고 적어 비만증을 예방하며 단맛을 즐길 수 있습니다. 4. 야콘에 함유된 풍부한 식이섬유는 장내 비피더스균 등을 증가시켜 만성변비에서 벗어나게 하고 나가서는 면역성도 강화 시킵니다. 5. 미네랄 특히 칼륨을 많이 포함하고 있어 체내 나트륨 양의 밸런스를 맞춰 혈압을 낮추는 효능이 있습니다. 그외 칼슘, 마그네슘 등도 풍부한 알카리성 식품으로 골다골증 예방에도 효과적입니다. 6. 알카리성 식이섬유가 풍부하고 저칼로리이기 때문에 다이어트 식품으로 널리 이용되고 있습니다. 야콘 잎의 효능 ♠야콘 잎에는 혈압이나 혈당값을 내리는 카테킨, 배당체(후라보노이드, 다당류), 성분이 많이 함유 되어있습니다. ♠테르펜류, 미네랄류(칼륨,칼슘,마그네슘,아연,철 등)가 풍부한 알칼리 식품입니다. ♠과근에 풍부한 프락토올리고당이 잎에는 30%이상 함유되어있습니다. ♠최근 들어 야콘 잎을 차로 만들어 드신 분들이 늘어나고 있는 것 같습니다.
야콘잎차 야콘 잎 건조를 통해 야콘잎차 만들기 야콘 잎의 연한 잎을 미리 채취한다. 그 후 준비한 야콘 잎을 물에 헹군 후 서늘한 곳에서 건조시킨다. 마지막으로 건조한 야콘 잎에서 엽맥을 제거한 후 빻아주면 된다. 이렇게 만든 야콘 분말을 물에 타서 먹으면 …
