울금과 강황,마술[馬蒁], 황울[黃鬱], 황울금[黃鬱金, 광옥금:廣玉金, 흑울금:黑鬱金, 온울금:溫鬱金, 천옥금:川玉金, 백사울금:白絲鬱金, 녹사울금:綠絲鬱金, 옥금, 심황, 황제족

울금의 어원 원명은 울금(鬱金)이다. 한약명은 이름에 다 의미가 있는데 ‘울’은 우리가 얘기하는 울기의 울자이다. ‘금’은 오행의 의미이며, 오행으로 폐를 의미한다. 폐란 양방에서는 호흡기이지만, 한방에서는 다르다. 사람의 기는 좌측으로 올라가서 우측으로 내려온다. 폐는 기운을 내려주는 것을 컨트롤 한다. 폐에 병이 들면 기운이 위로 올라가서 기침을 하는 것이다. 이러한 폐가 ‘울’한다는 의미이다. 즉 폐의 기운이 역해서 올라가서 뭉치는 것을 풀어주는 약재인 것이다. 그래서 주로 하체 쪽으로 작용을 한다. 이것이 울금의 한의학적인 약리작용인데 이러한 약리가 바로 한의학의 진수이기도 하다.   울금을 '마술'이라고 부르게 된 이유에 대해서 이시진이 쓴 본초강목에서는 말하기를 "말의 병을 고치는 데 사용하기 때문에 '마술(말마, 봉아술)'이라 이름 지어졌다."고 기록하고 있다.울금의 다른 이름은 울금[鬱金: 약성론(藥性論)], 마술[馬蒁: 당본초(唐本草)], 황울[黃鬱: 석약이아(石藥爾雅)], 황울금[黃鬱金, 황사울금:黃絲鬱金, 광옥금:廣玉金, 흑울금:黑鬱金, 온울금:溫鬱金, 천옥금:川玉金, 백사울금:白絲鬱金, 녹사울금:綠絲鬱金: 중약대사전(中藥大辭典)], 울금, 옥금, 심황, 황제족 등으로 부른다.   우리나라는 울금이 불교와 함께 들어온 외래식물로 알려져 있으며, 진도에서 울금의 대량재배가 성공한 이래 북부 산악지대를 제외한 제주도해안 남해안 등지에서 주로 재배되고 있다. 울금의 종류는 세계적으로 50여 종이 있으며 우리나라에서는 가을 울금만을 재배하며 파종시기는 늦은 봄(4월 초순~말)에 움에다 종자를 묻었다 싹을 틔어서 우수한 종자만을 골라 친환경 농법으로 농약, 제초제, 화학비료를 전혀 쓰지 않는 방법으로 재배를 한다.   현재 울금의 이름으로 알려져 있는 것은 울금과 돔울금, 자울금의 세 종류가 있다. 울금은 가을에 꽃이 피는 것으로 인해서 가을울금이라 불리우며 뿌리 단면이 부드러운 오렌지색, 또한 잎사귀 뒷면이 매끈매끈하며 씹었을 때의 떫은맛이 적은 것이 특징이다. 이것과는 반대로 봄울금(일본명 : 교오우)은 뿌리단면이 밤색이며 잎사귀의 뒷면에 털이 나있으며 씹었을 때의 강열한 떫은맛으로 쉽게 울금과 식 별되어진다. 자울금(일본명 : 카쥬우쯔)은 뿌리 속이 보라빛 하얀색이다. 봄울금과 같이 봄에 꽃을 피며 잎의 중앙에 있는 자주 빛의 심이 특징이다.   봄울금(강황)과 자울금도 옛날부터 이용되어온 한방의 생약으로 울금과 같은 효과가 있으나 일반적으로 울금이라 말하는 경우는 가을울금을 말하며 주성분의 커큐민의 양 또한 한층 많은 것으로 되어있다. 봄울금도 예전부터 한방성분으로 약효과 높은 것은 물론이지만 떫다는 점을 고려하면 식품으로서   울금은 본초강목과 동의보감 등의 고서에서 '울금은 간장의 해독을 촉하고 담즙분비 및 이혈작용이 뛰어나다‘고 기록되어 있으며 경전에도 울금이란 식물이 나온다. 「대승본생심지관경」에 의하면 ’울금화(鬱金花)는 시든 것일지라도 다른 싱싱한 꽃들보다 가치가 있으며 정견을 가진 비구도 이와 같아서 중생보다 백 천만 배나 훌륭하다’고 했다.진상품관련근거울금(鬱金 ;Curcuma aromatica)은 전라도(전주부, 곡성현, 순창군, 임실현, 광양현, 동복현, 완주)에서 진상하였다는 기록이 신증동국여지승람에 기록되어있다.   울금의 특성울금(鬱金: Curcuma aromatica Salisb.)은 생강과에 속하는 열대 아시아가 원산인 다년생 숙근성(宿根性) 초본 식물이다. 뿌리는 굵고 튼튼하며 말단이 팽대하여 긴 달걀 모양 덩이뿌리 형태를 이루고 있다. 덩이줄기는 난원 모양이고 측생하며 뿌리줄기는 원주 모양이고 단면은 황색이다. 잎은 기부에서 나오며 잎자루의 길이는 약 5cm이고 기부의 잎자루는 짧거나 거의 없으며 엽이(葉耳)가 있다. 높이 50~150cm까지 자라며 잎의 모습은 칸나와 비슷하게 생겼다. 잎맥이 선명한 것이 특징이다. 울금을 영어로는 터머릭(Turmeric)이라고 부른다. 이 식물은 약용과 관상용으로 각지에서 재배되고 있다.   땅속에 지름 3~4cm의 굵은 뿌리줄기가 있으며, 중심 뿌리줄기는 공 모양에 가깝다. 갈라져 나온 뿌리 줄기는 원기둥 모양으로, 바깥쪽은 갈색이고 속은 귤색인데 생강처럼 생겼다. 잎은 끝이 뾰족한 타원형이며, 잎자루가 길고 4~8개가 다발 모양으로 나온다. 초가을에 꽃줄기가 20cm 정도 자라서 끝에 꽃송이가 달리며, 비늘 모양으로 겹쳐진 꽃턱잎 안에 흰색 또는 연노란색 꽃이 4~6월에 핀다. 하지만 극히 드물 게 가을에 꽃이 피는 경우도 있다.   울금은 우리나라 남부 해안 지방에서 시험 재배되고 있다. 울금은 맛은 맵고 쓰며 성질은 서늘하고 독이 없다. 심, 폐, 간경에 작용한다. 기의 순환을 촉진시키고 울결된 것을 풀어주며 혈액을 서늘하게 하고 어혈을 없애는 효능이 있다. 토혈, 코피, 혈뇨, 혈림, 황달, 생리통, 생리불순, 통경약, 만성 간염, 담낭염, 담도질병, 담석증, 담낭결석, 관상동맥질환, 심장 박동 빠른 증상을 정상으로 유지, 소화불량, 구풍, 수렴, 식욕증진, 지혈, 진통, 농양, 관절염, 건위약, 이뇨약, 담즙분비약, 간질을 치료한다.   울금은 강황을 재배할 수 없는 우리나라에서 강황의 대체작물로 재배하게 된 한해살이풀을 말하는데 특히 울금은 동일한 작물로 오해되고 있는 일본의 우콘과도 전혀 다른 종이기 때문에, 오직 국내에서만 재배함은 물론 현재로서는 수요층 또한 국내에만 한정되어 있는 상태이다. 또한 울금에 대한 과학적인 연구결과도 거의 없어 현재 인터넷이나 방송매체를 통해 전달되는 '울금의 효능'은 대체적으로 강황의 효능을 그대로 차용한 부분이 상당히 많다. 그래서인지 울금과 강황에 대한 구분이 잘 안되어 있는 상태이다. 강황은 미국, 유럽을 포함한 전 세계에서 수요가 있지만 울금은 아직까지는 국내에서만 수요가 이루어지고 있다.   문헌으로 보는 울금울금(鬱金, 심황뿌리)은 성질은 차며[寒], 맛은 맵고, 쓰며[辛苦] 독이 없다. 혈적(血積)을 낫게 하며 기를 내리고 혈림과 피오줌을 낫게 하며 쇠붙이에 다친 것과 혈기로 가슴이 아픈 것[心痛]을 낫게 한다[본초]   울금은 몹시 향기롭지 않으나 그 기운이 가볍고 날쌔어[揚] 술기운을 높은 데로 올라가게 하고 신기(神氣)를 내려오게 한다.  옛사람들은 몰리고 막혀서 잘 헤쳐지지 않는데 울금을 썼다. 곳곳에 있는데 모양이 매미의 배(선두:蟬肚:매미선, 배두) 같은 것이 좋다.  물에 씻어 약한 불기운에 말려 쓴다[입문].   피를 토하는 것, 코피가 나오는 것을 멈추며 어혈을 푼다. 가루를 내서 사내아이소변, 생강즙, 좋은 술에 타먹는다. 가래에 피가 섞여 나오는 것을 치료할 때에는 가루를 내어 부추 즙에 타서 먹는데 피가 저절로 삭는다[단심].   황도연 <방약합편> 鬱金味苦破諸血 울금은 맛이 쓴데 온갖 어혈 헤친다네 淋溺見血及鬱結 임병 혈뇨 낫게 하고 울결된 증 치료함에 효력 또한 좋다더라 울금은 성질이 차다(장경악은 성질이 따뜻하다고 하였다). 이 약은 화와 토에 속하며 물기운이 있다.     울금의 성분과 효능울금은 그 성질이 차고(강황은 덥다) 맵고 쓰며, 심,폐,간경에 작용한다고 한다. 상약에 속하며 특별한 부작용이 없으므로 누구나 음용가능하나, 체질 및 시기에 따라 사람마다 다르게 작용하는 것은 자명한 이치이므로, 전문가(한의사 등)와 상담 후 음용하는 것이 좋다.   이 울금은 간 해독기능과 항암작용, 여성들의 기미, 주근깨를 억제할 수 있는 성분이 들어 있으며, 진통작용과 어혈을 제거해주는 작용을 한다. 또한 스트레스로 인한 가슴 답답한 것과, 만성간염이나 간경변으로 인한 우측 늑하부의 뻐근한 통증을 제거해주며, 신결석 등의 비뇨기 계통에 작용하여 소변을 시원하게 빼주며, 신장부위의 통증을 줄여준다. 혈액을 맑게 해주고 소변을 이롭게 해주니 전립선에도 좋고 여성들에게 있어 생리통에 효과가 좋다. 울금의 효능 항암효과 울금에 함유되어 있는 커큐민이라는 성분이 항암효과에 뛰어나 암 예방이나 치료에 효과가 좋습니다. 당뇨병치료 울금을 꾸준히 섭취하면 우리 체내의 혈당이 낮아져 당뇨병 치료 및 예방에 뛰어난 효과가 있습니다. 치질예방 울금은 치질예방에도 뛰어난 효과가 있어 치질로 인해 고생이신 분들은 울금을 달여서 복용하시면 효능을 보실 수 있습니다. 노화방지 노화의 주원인은 활성산소이며, 울금을 꾸준히 섭취하면 활성산소를 제거해주어 노화를 방지 해주는 효과가 있습니다.   강황 강황(薑黃)은 생강목에 속하는 다년생 식물로서 인도를 중심으로 한 열대, 아열대 지역에서 주로 재배하고, 줄기와 뿌리를 식용, 약용 등으로 사용하는데 카레의 주성분이 바로 강황이다. 강황은 뿌리줄기(根莖)와 덩이뿌리(塊根)를 모두 한약재로 사용한다. 강황의 학명은 Curcuma longa이다.     강황의 특성 인도음식을 대표하는 카레의 주재료는 노란색을 띠는 강황(薑黃)이고, 카레를 주식을 하는 인도인들은 위암 발생율이 다른 아시아 국가에 비해 상당히 낮은 편이다. 우리나라는 전남 진도, 전남 해남, 충남 청양 등지에서 재배하고 있다. 강황의 꽃이삭은 잎보다 먼저 나오고 4월에서 6월에 걸쳐 잎겨드랑이에서 노란색의 꽃이 핀다. 뿌리줄기의 겉은 연한 노랑색이고, 속은 주홍빛을 띠는데 인삼 같은 향기가 난다.      강황과 울금 강황은 생강과의 식물로 여러해 살이 풀인 강황(Curcuma longa L)의 뿌리 줄기(根莖)를 말하고, 울금은 강황(Curcuma longa L)의 덩이뿌리(球根) 또는 울금(鬱金 ;Curcuma aromatica)의 뿌리, 아출(莪朮 ; Curcuma zedoaria)의 뿌리를 말하기도 한다. 강황은 성질이 열(熱)하고 맛은 매우며 약간 쓰다. 커큐민은 카레의 주성분인 강황과 울금이라는 한약재에 많이 함유되어 있다.     강황의 성분 강황에는 정유가 4.5%~6.0% 들어 있고, 정유 속에는 turmerone 58%, zingerene 25%, phellandrene 1%, cineol 1%, sabinene 0.6%, borneol 0.5%, curcumin 0.3%~4.8%, arabinose 1.1% 등이 들어있다. 울금의 덩이뿌리에는 정유가 6.1% 들어있고, 정유 중에는 curcumol, curdione, camphor, borneol,isoborneol 등 20여종의 성분이 들어 있다. 아래 사진은 강황의 잎과 줄기다.    강황의 약리- 강황은 여러 가지 약리작용을 한다. 1) 이담작용이다 ; 강황 추출물은 개의 담즙분비를 증가시키고, 담낭의 수축을 증대시키는데 그 작용이 지속적이어서 1~2시간이나 지속된다. 또한 커큐민은 콜레스테롤을 녹여서 담도결석이 치료에 사용할 수 있다. 2) 자궁에 대한 작용이다 ; 강황은 생쥐와 기니아 피그의 적출자궁에 대해 흥분작용이 있고, 토끼이 자궁에 대해 주기성 수축을 일으키는데 1회 투여로 5~7시간이나 그 작용이 지속된다. 3) 혈압강하작용 ; 강황 추출액은 마취한 개에 대해 혈압을 떨어뜨렸다. 4) 항균작용 ; 강황은 식중독의 원인균인 포도상구균에 대해 비교적 좋은 항균작용을 한다. 5) 진통작용 ; 강황 추출물은 진통작용이 있다.   강황 커뮤민의 항암작용 강황에서 노란 색의 천연 색소성분인 커큐민(Curcumin)은 강력한 항산화 작용을 하고, 암세포의 사멸을 유도함으로써 소화기계의 암을 예방해준다. 커큐민은 암세포 성장을 돕는 특정 작용을 방해하여 식도암과 관련된 주요한 단백질의 발현을 차단함으로써 식도계의 암 발병률을 낮출 수 있다. 노란색 강황에는 코리앤더, 터머릭 등 여러 종류의 향신료가 들어가는데 이 성분들이 위를 튼튼하게 해주고 항산화작용을 하고, 강황에서 향을 내는 터핀, 식물성분인 페놀, 베타 카로틴 등도 항암성분으로 작용한다. 아래 사진은 강황의 뿌리다.    강황의 항암효능 영국의 레스터대학 연구팀은 동물실험에서 항암치료와 강황의 주성분인 커큐민을 병용하면 한 가지 방법만 사용하는 것보다 100배나 더 효과가 좋다는 것을 밝혔고, 더 나아가 레스터 종합병원의 40명의 암환자들을 대상으로 임상시험을 실시했다. 먼저 표준 항암치료를 하기 1주일 전부터 커큐민을 복용시켰더니 항암치료에 대한 암세포의 민감성을 높일 수 있었다.   카레의 항암효과 연구 일본의 오오자와 교수팀은 커규민이 체내에 들어와 장에서 흡수될 때 테트라하이드로커큐민(tetrahydrocurcumin)이라는 강력한 항산화물질로 변환되는 것을 규명했는데 카레를 먹으면 활성산소에 의한 세포의 암화를 방지해줄 가능성이 높은 이유가 바로 테트라하이드로커큐민 때문이라는 것이다. 오오자와 교수팀은 일본의 국립암센터와 공동으로 연구한 결과 쥐의 먹이에 발암물질과 함께 테트로하이드로커큐민 0.5%를 섞어준 결과 대장의 전암병변이 30%나 억제되었다는 사실을 발견했으며, 폐암의 억제효과도 확인할 수 있었다. 이런 사실은 장속에서 흡수된 테트로하이드로커큐민이 혈액을 타고 전신으로 운반되어 각종 장기와 조직의 암발생을 예방하는 역할을 했던 것이다.    강황의 효능 한방에서는 강황을 주로 어혈을 풀어주기 위해서 사용하는데 뱃속에 덩어리가 있거나 피가 뭉쳐 있을 때, 염증성 덩어리가 있을 때도 사용한다. 주로 냉기를 풀어주고 기운이 막혀서 답답할 때도 사용한다. 또한 아랫배가 차서 위쪽으로 열기가 달아오를 때도 복용하면 배를 따뜻하게 해준다. 따라서 강황은 몸이 차가운 사람에게 좋다.그래서 강황은 기운순환이 떨어져서 뱃속에 생긴 덩어리나 산후에 어혈이 한군데 머물러서 생긴 복통, 여성의 어혈로 인한 무월경, 명치 밑이 뭉치거나 아플 때도 사용한다. 또한 타박상이나 작은 종기에도 효과가 있으며 통증완화와 생리통에도 효능이 있다.    강황의 부작용 사상체질의학에서는 강황을 소음인에게 좋은 약으로 구분하고 있는데, 특히 맥이 약하고 식욕이 없는 소음인 체질에게 더욱 좋다. 다른 체질의 사람은 카레를 먹을 때 당근, 감자, 양파, 호박 등의 야채가 더 많이 들어가도록 하고, 카레 원액은 적게 사용하는 것이 바람직하다. 소양인 체질인 사람은 카레를 자주 먹지 않는 것이 좋다.  아래 사진은 한약재로 사용하는 강황이다.   강황 복용시 주의사항 강황은 한번에 3그램에서 8그램을 달여서 먹거나 가루로 먹고, 외용제로도 사용한다. [신농본초경소]라는 책에서는 강황을 잘못 사용하면 혈액흐름에 장애를 일으킨다고 했다.                                                                      참고문헌김달래한의원 체질박사,※ 홈주소: http://jdm0777.com ; http://jdm0777.com.ne.kr,출처:식품의약품안전청 생약정보시스템, 생명자원정보서비스 /   황금농산 강황을 http://www.hgns.kr/design/?tpl=about.html,강황울금이야기 http://www.ghstory.kr/page7.html,,자연산야초와 발효효소를 배우는 사람들(야사모) / 울금과강화의 차이,방약합편, 신증동국여지승람, 대승본생심지관경

울금(鬱金), 울기, 울자, 마술[馬蒁], 황울[黃鬱], 황울금[黃鬱金, 황사울금:黃絲鬱金, 광옥금:廣玉金, 흑울금:黑鬱金, 온울금:溫鬱金, 천옥금:川玉金, 백사울금:白絲鬱金, 녹사울금:綠絲鬱金], 옥금, 심황, 황제족

울금(鬱金, Turmeric, Curcuma) 울금은 기원전 4000년경에 인도에서 재배돼 주로향신료와 종교적 상징물로 사용돼 왔으며 우리나라에서는 동국여지승람에 전주부 임실현과 완주지역에서 석류, 생강, 봉밀과 같이 농산물로 울금이 재배됐다는 기록이 있다.   울금은 우리 조상들이 조선조 초기 전라도 일곱 고을에서 생산하던 토산품으로 향신료(香辛料)의 하나였다. 세종실록지리지를 보면 전라도의 구례, 낙안, 순천에서 울금과 울금초가 토산품으로 재배되었던 기록이 있다.   이보다 조금 뒤에 나온 신증동국여지승람(新增東國輿地勝覽)에는 전라도 전주부, 곡성현, 순창군, 임실현, 광양현, 동복현 등의 일곱 고을에서 울금이 지역특산품으로 나오며 임금님께 진상한 기록이 있다. 그리고 세종대부터 울금은 일본 울금 주산지인 유구왕국(流球王國) 조공품으로 나온다. 그 이후 역사기록에서 울금 재배 기록을 찾아 볼 수 없다.   조선중기이후 한반도에서 울금의 종자가 없어졌다. 다만 한 가지 추측할 수 있는 것은 임진왜란의 긴 전란기간에 울금 종자의 보관과 울금 재배가 용이치 않아 맥이 끊겨 졌을 것으로 사료된다. 다만 숙종 때 기록을 보면 울금은 종묘 제향 때 쓰는 울창이라 이르는 술을 빚는데 필수적인 방향재료였음이 기록되어 있고, 울금이 없을 때에는 심향으로 대신 한다는 기록이 보인다.   일본 오키나와의 울금은 바로 한반도에서 재배가 중지된, 15세기에 접어들어 비로소 유구왕국의 전매특허품으로 관리했던 향신료이고, 으레 한국에 조공품으로 보내진 향신품이었던 셈이다. 울금이 오늘날 오키나와 상징 토산품이 되어 그 종자가 한국의 진도에 들어와 재배의 맥을 잇고 있으므로 쭉물과 마찬가지로 한국토산품의 부활이라고 할 수 있다. (진도문화원-2004년 3월호 진도군문화원 김정호원장 執筆)   울금에 관해서 기원전 600년경부터 기록되어 있는 앗시리아 식물지에서는 이미 '착색성 물질'로 실려 있다고 한다. 그리고 인도, 동남아시아, 중국에서는 옛날부터 비단과 면을 물들이는 염색약으로 사용되어 왔고, 사람이 먹는 식품의 색깔을 물들이는 착색제 용도로 이용해 왔다. 현재에도 식용인 카레, 피클, 버터, 단무지를 물들이는 데 이용되고 있다. 이처럼 울금의 역사는 매우 오래 되어, 기원전 1500년 이전, 야곱의 아들이 이집트를 떠날 때, 비상약으로 지참했다는 이야기도 전해오고 있다.   진상품관련근거울금은 전라도(곡성현, 광양현, 동복현, 순창군, 임실현,전주(완주)에서 진상하였다는 기록이 신증동국여지승람에 기록되어있다.울금의 어원 원명은 울금(鬱金)이다. 한약명은 이름에 다 의미가 있는데 ‘울’은 우리가 얘기하는 울기의 울자이다. ‘금’은 오행의 의미이며, 오행으로 폐를 의미한다. 폐란 양방에서는 호흡기이지만, 한방에서는 다르다. 사람의 기는 좌측으로 올라가서 우측으로 내려온다. 폐는 기운을 내려주는 것을 컨트롤 한다. 폐에 병이 들면 기운이 위로 올라가서 기침을 하는 것이다. 이러한 폐가 ‘울’한다는 의미이다. 즉 폐의 기운이 역해서 올라가서 뭉치는 것을 풀어주는 약재인 것이다. 그래서 주로 하체 쪽으로 작용을 한다. 이것이 울금의 한의학적인 약리작용인데 이러한 약리가 바로 한의학의 진수이기도 하다.  울금을 '마술'이라고 부르게 된 이유에 대해서 이시진이 쓴 본초강목에서는 말하기를 "말의 병을 고치는 데 사용하기 때문에 '마술(말마, 봉아술)'이라 이름 지어졌다."고 기록하고 있다. 울금의 다른 이름  울금[鬱金: 약성론(藥性論)], 마술[馬蒁: 당본초(唐本草)], 황울[黃鬱: 석약이아(石藥爾雅)], 황울금[黃鬱金, 황사울금:黃絲鬱金, 광옥금:廣玉金, 흑울금:黑鬱金, 온울금:溫鬱金, 천옥금:川玉金, 백사울금:白絲鬱金, 녹사울금:綠絲鬱金: 중약대사전(中藥大辭典)], 울금, 옥금, 심황, 황제족 등으로 부른다.   우리나라는 울금이 불교와 함께 들어온 외래식물로 알려져 있으며, 진도에서 울금의 대량재배가 성공한 이래 북부 산악지대를 제외한 제주도해안 남해안 등지에서 주로 재배되고 있다. 울금의 종류는 세계적으로 50여 종이 있으며 우리나라에서는 가을 울금만을 재배하며 파종시기는 늦은 봄(4월 초순~말)에 움에다 종자를 묻었다 싹을 틔어서 우수한 종자만을 골라 친환경 농법으로 농약, 제초제, 화학비료를 전혀 쓰지 않는 방법으로 재배를 한다.   현재 울금의 이름으로 알려져 있는 것은 울금과 돔울금, 자울금의 세 종류가 있다. 울금은 가을에 꽃이 피는 것으로 인해서 가을울금이라 불리우며 뿌리 단면이 부드러운 오렌지색, 또한 잎사귀 뒷면이 매끈매끈하며 씹었을 때의 떫은맛이 적은 것이 특징이다. 이것과는 반대로 봄울금(일본명 : 교오우)은 뿌리단면이 밤색이며 잎사귀의 뒷면에 털이 나있으며 씹었을 때의 강열한 떫은맛으로 쉽게 울금과 식 별되어진다. 자울금(일본명 : 카쥬우쯔)은 뿌리 속이 보라빛 하얀색이다. 봄울금과 같이 봄에 꽃을 피며 잎의 중앙에 있는 자주 빛의 심이 특징이다.   봄울금(강황)과 자울금도 옛날부터 이용되어온 한방의 생약으로 울금과 같은 효과가 있으나 일반적으로 울금이라 말하는 경우는 가을울금을 말하며 주성분의 커큐민의 양 또한 한층 많은 것으로 되어있다. 봄울금도 예전부터 한방성분으로 약효과 높은 것은 물론이지만 떫다는 점을 고려하면 식품으로서   울금은 본초강목과 동의보감 등의 고서에서 '울금은 간장의 해독을 촉하고 담즙분비 및 이혈작용이 뛰어나다‘고 기록되어 있으며 경전에도 울금이란 식물이 나온다. 「대승본생심지관경」에 의하면 ’울금화(鬱金花)는 시든 것일지라도 다른 싱싱한 꽃들보다 가치가 있으며 정견을 가진 비구도 이와 같아서 중생보다 백 천만 배나 훌륭하다’고 했다.   울금의 특성울금(鬱金: Curcuma aromatica Salisb.)은 생강과에 속하는 열대 아시아가 원산인 다년생 숙근성(宿根性) 초본 식물이다. 뿌리는 굵고 튼튼하며 말단이 팽대하여 긴 달걀 모양 덩이뿌리 형태를 이루고 있다. 덩이줄기는 난원 모양이고 측생하며 뿌리줄기는 원주 모양이고 단면은 황색이다. 잎은 기부에서 나오며 잎자루의 길이는 약 5cm이고 기부의 잎자루는 짧거나 거의 없으며 엽이(葉耳)가 있다. 높이 50~150cm까지 자라며 잎의 모습은 칸나와 비슷하게 생겼다. 잎맥이 선명한 것이 특징이다. 울금을 영어로는 터머릭(Turmeric)이라고 부른다. 이 식물은 약용과 관상용으로 각지에서 재배되고 있다.   땅속에 지름 3~4cm의 굵은 뿌리줄기가 있으며, 중심 뿌리줄기는 공 모양에 가깝다. 갈라져 나온 뿌리 줄기는 원기둥 모양으로, 바깥쪽은 갈색이고 속은 귤색인데 생강처럼 생겼다. 잎은 끝이 뾰족한 타원형이며, 잎자루가 길고 4~8개가 다발 모양으로 나온다. 초가을에 꽃줄기가 20cm 정도 자라서 끝에 꽃송이가 달리며, 비늘 모양으로 겹쳐진 꽃턱잎 안에 흰색 또는 연노란색 꽃이 4~6월에 핀다. 하지만 극히 드물 게 가을에 꽃이 피는 경우도 있다.   울금은 우리나라 남부 해안 지방에서 시험 재배되고 있다. 울금은 맛은 맵고 쓰며 성질은 서늘하고 독이 없다. 심, 폐, 간경에 작용한다. 기의 순환을 촉진시키고 울결된 것을 풀어주며 혈액을 서늘하게 하고 어혈을 없애는 효능이 있다. 토혈, 코피, 혈뇨, 혈림, 황달, 생리통, 생리불순, 통경약, 만성 간염, 담낭염, 담도질병, 담석증, 담낭결석, 관상동맥질환, 심장 박동 빠른 증상을 정상으로 유지, 소화불량, 구풍, 수렴, 식욕증진, 지혈, 진통, 농양, 관절염, 건위약, 이뇨약, 담즙분비약, 간질을 치료한다.   울금은 강황을 재배할 수 없는 우리나라에서 강황의 대체작물로 재배하게 된 한해살이풀을 말하는데 특히 울금은 동일한 작물로 오해되고 있는 일본의 우콘과도 전혀 다른 종이기 때문에, 오직 국내에서만 재배함은 물론 현재로서는 수요층 또한 국내에만 한정되어 있는 상태이다. 또한 울금에 대한 과학적인 연구결과도 거의 없어 현재 인터넷이나 방송매체를 통해 전달되는 '울금의 효능'은 대체적으로 강황의 효능을 그대로 차용한 부분이 상당히 많다. 그래서인지 울금과 강황에 대한 구분이 잘 안되어 있는 상태이다. 강황은 미국, 유럽을 포함한 전 세계에서 수요가 있지만 울금은 아직까지는 국내에서만 수요가 이루어지고 있다.   문헌으로 보는 울금울금(鬱金, 심황뿌리)은 성질은 차며[寒], 맛은 맵고, 쓰며[辛苦] 독이 없다. 혈적(血積)을 낫게 하며 기를 내리고 혈림과 피오줌을 낫게 하며 쇠붙이에 다친 것과 혈기로 가슴이 아픈 것[心痛]을 낫게 한다[본초]   울금은 몹시 향기롭지 않으나 그 기운이 가볍고 날쌔어[揚] 술기운을 높은 데로 올라가게 하고 신기(神氣)를 내려오게 한다.  옛사람들은 몰리고 막혀서 잘 헤쳐지지 않는데 울금을 썼다. 곳곳에 있는데 모양이 매미의 배(선두:蟬肚:매미선, 배두) 같은 것이 좋다.  물에 씻어 약한 불기운에 말려 쓴다[입문].   피를 토하는 것, 코피가 나오는 것을 멈추며 어혈을 푼다. 가루를 내서 사내아이소변, 생강즙, 좋은 술에 타먹는다. 가래에 피가 섞여 나오는 것을 치료할 때에는 가루를 내어 부추 즙에 타서 먹는데 피가 저절로 삭는다[단심].   황도연 <방약합편> 鬱金味苦破諸血 울금은 맛이 쓴데 온갖 어혈 헤친다네 淋溺見血及鬱結 임병 혈뇨 낫게 하고 울결된 증 치료함에 효력 또한 좋다더라 울금은 성질이 차다(장경악은 성질이 따뜻하다고 하였다). 이 약은 화와 토에 속하며 물기운이 있다.     울금의 성분과 효능울금은 그 성질이 차고(강황은 덥다) 맵고 쓰며, 심,폐,간경에 작용한다고 한다. 상약에 속하며 특별한 부작용이 없으므로 누구나 음용가능하나, 체질 및 시기에 따라 사람마다 다르게 작용하는 것은 자명한 이치이므로, 전문가(한의사 등)와 상담 후 음용하는 것이 좋다.   이 울금은 간 해독기능과 항암작용, 여성들의 기미, 주근깨를 억제할 수 있는 성분이 들어 있으며, 진통작용과 어혈을 제거해주는 작용을 한다. 또한 스트레스로 인한 가슴 답답한 것과, 만성간염이나 간경변으로 인한 우측 늑하부의 뻐근한 통증을 제거해주며, 신결석 등의 비뇨기 계통에 작용하여 소변을 시원하게 빼주며, 신장부위의 통증을 줄여준다. 혈액을 맑게 해주고 소변을 이롭게 해주니 전립선에도 좋고 여성들에게 있어 생리통에 효과가 좋다.   울금(鬱金)의 주요 성분별 효능효과울금 성분으로 대표적인 커큐민을 비롯해 1000여 종류 이상의 성분이 포함되어 있다.   1. 커큐민(curcumin) : 간 기능 강화, 담즙분비촉진, 위궤양 원인균(피료리균)살균, 이담작용, 이뇨작용, 암 예방 및 항암, 멜라닌 색소방지, 특히 과음 후 복용하면 술이 빨리 깨고 속이 편안   2. 메치돌 이루카비놀 : 간기능 향상, 담즙분비촉진   3. 투메론(Turmerone) : 담즙분비촉진, 이담, 항균, 살균, 항염 작용, 선어 기생충 아니사키스의 성장 억제   4. 아즐렌(Azolene) : 염증이나 궤양을 고치는 작용, 건위, 종양개선, 위 십이지장 궤양 치료 5. 캄파 :　강심, 건위, 살균, 항균  6. 시네올(Cineol) : 위 소화 효소 분비촉진, 살균, 항균작용, 이담작용, 건위·살균·방부 효과  7. 강심제 : 강심작용, 건위, 살균, 방부작용  8. 팔라듐, 메치르톨, 이르카르비노르 :　담관에 있는 담즙을 배출하는 작용, 간　기능 강화  9. 후라포노이드　：모세혈관을　보호  10. α-커큐멘 : 이담작용, 고혈압, 담관결석, 고지혈증, 동맥경화 예방개선, 항 콜레스테롤, 항암작용의 활성(실험적으로 확인)  11. β-에레멘 : 종양에 대해서 증식을 억누르는 활성(실험적으로 확인)  12. 크루크모르(Curcumol) : 항 종양작용, 중국-자궁경 암의 치료  13. 무기영양소 : 영양소 대사촉진  14. 식물섬유 : 장운동 활성, 억균작용, 다이어트 등 약 100여 가지 성분 함유.    울금의 신체 부위별 효과 효능   1. 위장 : 위산분비 조절, 위염, 건위, 위궤양 2. 간장 : 담즙분비촉진, 간 해독 기능향상, 담낭결석, 황달, 간장 질환, 담관염, 간염(만성간염, B,C 형 간염)  3. 자궁 : 생리불순, 월경통, 자궁근종, 산후복통, 무월경  4. 심장 : 동맥경화, 혈행 활성, 관상동맥 반 괴형성 감소, 강심작용, 고혈압  5. 기타 : 항산화작용으로 노화예방, 항염작용, 항균작용.    울금의 일반적 효능   1. 변비환자 및 위염에 매우 좋다. 울금의 대표적인 효과가 바로 오는 비장 하고 위염에 아주 좋다. 위에 염증이 자주 발생하거나 변비가 자주 발생하는 경우에 좋다   2. 숙취해소 및 간에 좋다. 간에 해독작용이 좋아. 음주전후에 울금 섭취 시 숙취효과가 있다   3. 어혈을 풀어 준다. 어깨, 팔, 다리 같은 곳에 결리거나 아플 경우 어혈을 풀어준다. 평소에 몸이 쑤시거나 퉁증이 있을 경우 울금을 꾸준히 섭취하면 좋다. 어깨, 팔, 다리 통증을 완화 시켜주는 효과가 있다.   4. 치질 개선효과가 있다. 평소에 치질로 고생을 하시는 경우 울금을 꾸준히 섭취 시 치질 예방 및 개선에 효과가 있다   5. 열병 치료 효과가 있다. 더운 여름 또는 겨울철 감기에 열병을 시달리는 환자에게 울금을 먹이면 좋다   6. 피부질환 개선 및 지혈효과 울금의 효능으로 건선이나 아토피 같은 피부질환 개선이 있다. 혹시 목욕 중 피부가 가렵고 따갑거나 할 때 울금을 꾸준히 섭취 시 이런 증상은 사라진다. 또한 상처가 난 부위에 피가 더 이상 나지 않도록 지혈해 주는 효과가 있다   7. 노화방지효과 인체의 노화를 촉진 시키는 활성산소를 제거하여 노화를 예방시켜 주는 효과가 있다. 또한 피부도  좋아진다.   8. 당뇨, 고혈압 환자에 효과가 있다. 울금은 혈관이 막히지 않도록 인체의 혈당을 낮추어 주어 당뇨병 및 고혈압 예방 및 개선에 효과가 있다.   9. 항암작용 울금에 다량 함유되어 있는 커큐민 성분은 각종 암을 예방 할뿐만 아니라 이뇨작용, 멜라닌 색소 방지, 당즙분비 촉진 등의 효과가 있을 뿐만 아니라 해독 효소의 작용을 향상 시켜 준다   10. 여성에게 매우 좋다. 울금은 각종 여성 질환, 생리 불순, 생리통, 산후복통 등에 효과가 좋아 한방에서 치료에 처방하고 있어 여성건강에 좋은 식품이다. 산통(疝痛)이란 갑자기 심하게 일어나는 간헐적 복통으로 복부 내장의 여러 질환에 따르는 증후로 대개 담석증 발작, 신석 발작(腎石發作), 장폐색 등의 경우에 나타난다. 또한 통증완화와 월경불순에 효능이 있으며 방충 효과가 있다고 한다. 인도에서는 타박상이나 염좌에 바르는 약으로 쓰인다   11. 성인병 예방 울금에 함유된 커큐민 성분이 전립선의 건강에 좋고 전립선암 진행 억제 효과가 있으며, 혈액순환을 원활하게 하고 피를 맑게 하여 성인병 예방에 효과적이다. 최근에는 치매 예방에 효과가 있다는 연구 내용이 발표되었다.   관련문헌 및 출처 ※ 홈주소: http://jdm0777.com ; http://jdm0777.com.ne.kr,출처:식품의약품안전청 생약정보시스템, 생명자원정보서비스 /   황금농산 강황마을 http://www.hgns.kr/design/?tpl=about.html,,강황울금이야기 http://www.ghstory.kr/page7.html,,자연산야초와 발효효소를 배우는 사람들(야사모) / 울금과강화의 차이,  

진도울금(珍島 鬱金, Turmeric, Curcuma)

진도 울금(珍島 鬱金, Turmeric, Curcuma) 울금은 우리 조상들이 조선조 초기 전라도 일곱 고을에서 생산하던 토산품으로 향신료(香辛料)의 하나였다. 세종실록지리지를 보면 전라도의 구례, 낙안, 순천에서 울금과 울금초가 토산품으로 재배되었던 기록이 있다.   이보다 조금 뒤에 나온 신증동국여지승람(新增東國輿地勝覽)에는 전라도 전주부, 곡성현, 순창군, 임실현, 광양현, 동복현, 완주 등의 일곱 고을에서 울금이 지역특산품으로 나오며 임금님께 진상한 기록이 있다. 그리고 세종대부터 울금은 일본 울금 주산지인 유구왕국(流球王國) 조공품으로 나온다. 그 이후 역사기록에서 울금 재배 기록을 찾아 볼 수 없다.   울금은 기원전 4000년경에 인도에서 재배돼 주로향신료와 종교적 상징물로 사용돼 왔으며 우리나라에서는 동국여지승람에 전주부 임실현과 완주지역에서 석류, 생강, 봉밀과 같이 농산물로 울금이 재배됐다는 기록이 있다.   조선중기이후 한반도에서 울금의 종자가 없어졌다. 다만 한 가지 추측할 수 있는 것은 임진왜란의 긴 전란기간에 울금 종자의 보관과 울금 재배가 용이치 않아 맥이 끊겨 졌을 것으로 사료된다. 다만 숙종 때 기록을 보면 울금은 종묘 제향 때 쓰는 울창이라 이르는 술을 빚는데 필수적인 방향재료였음이 기록되어 있고, 울금이 없을 때에는 심향으로 대신 한다는 기록이 보인다.   일본 오키나와의 울금은 바로 한반도에서 재배가 중지된, 15세기에 접어들어 비로소 유구왕국의 전매특허품으로 관리했던 향신료이고, 으레 한국에 조공품으로 보내진 향신품이었던 셈이다. 울금이 오늘날 오키나와 상징 토산품이 되어 그 종자가 한국의 진도에 들어와 재배의 맥을 잇고 있으므로 쭉물과 마찬가지로 한국토산품의 부활이라고 할 수 있다. (진도문화원-2004년 3월호 진도군문화원 김정호원장 執筆) 울금에 관해서 기원전 600년경부터 기록되어 있는 앗시리아 식물지에서는 이미 '착색성 물질'로 실려 있다고 한다. 그리고 인도, 동남아시아, 중국에서는 옛날부터 비단과 면을 물들이는 염색약으로 사용되어 왔고, 사람이 먹는 식품의 색깔을 물들이는 착색제 용도로 이용해 왔다. 현재에도 식용인 카레, 피클, 버터, 단무지를 물들이는 데 이용되고 있다. 이처럼 울금의 역사는 매우 오래 되어, 기원전 1500년 이전, 야곱의 아들이 이집트를 떠날 때, 비상약으로 지참했다는 이야기도 전해오고 있다.     울금의 어원 원명은 울금(鬱金) 이다. 한약명은 이름에 다 의미가 있는데 ‘울’은 우리가 얘기하는 울기의 울자이다. ‘금’은 오행의 의미이며, 오행으로 폐를 의미한다. 폐란 양방에서는 호흡기이지만, 한방에서는 다르다. 사람의 기는 좌측으로 올라가서 우측으로 내려온다. 폐는 기운을 내려주는 것을 컨트롤 한다. 폐에 병이 들면 기운이 위로 올라가서 기침을 하는 것이다. 이러한 폐가 ‘울’한다는 의미이다. 즉 폐의 기운이 역해서 올라가서 뭉치는 것을 풀어주는 약재인 것이다. 그래서 주로 하체 쪽으로 작용을 한다. 이것이 울금의 한의학적인 약리작용인데 이러한 약리가 바로 한의학의 진수이기도 하다     울금을 '마술'이라고 부르게 된 이유에 대해서 이시진이 쓴 본초강목에서는 말하기를 "말의 병을 고치는 데 사용하기 때문에 '마술(말마, 봉아술)'이라 이름 지어졌다."고 기록하고 있다.울금의 다른 이름은 울금[鬱金: 약성론(藥性論)], 마술[馬蒁: 당본초(唐本草)], 황울[黃鬱: 석약이아(石藥爾雅)], 황울금[黃鬱金, 황사울금:黃絲鬱金, 광옥금:廣玉金, 흑울금:黑鬱金, 온울금:溫鬱金, 천옥금:川玉金, 백사울금:白絲鬱金, 녹사울금:綠絲鬱金: 중약대사전(中藥大辭典)], 울금, 옥금, 심황, 황제족 등으로 부른다.   우리나라는 울금이 불교와 함께 들어온 외래식물로 알려져 있으며, 진도에서 울금의 대량재배가 성공한 이래 북부 산악지대를 제외한 제주도해안 남해안 등지에서 주로 재배되고 있다. 울금의 종류는 세계적으로 50여 종이 있으며 우리나라에서는 가을 울금만을 재배하며 파종시기는 늦은 봄(4월 초순~말)에 움에다 종자를 묻었다 싹을 틔어서 우수한 종자만을 골라 친환경 농법으로 농약, 제초제, 화학비료를 전혀 쓰지 않는 방법으로 재배를 한다.   현재 울금의 이름으로 알려져 있는 것은 울금과 돔울금, 자울금의 세 종류가 있다. 울금은 가을에 꽃이 피는 것으로 인해서 가을울금이라 불리우며 뿌리 단면이 부드러운 오렌지색, 또한 잎사귀 뒷면이 매끈매끈하며 씹었을 때의 떫은맛이 적은 것이 특징이다. 이것과는 반대로 봄울금(일본명 : 교오우)은 뿌리단면이 밤색이며 잎사귀의 뒷면에 털이 나있으며 씹었을 때의 강열한 떫은맛으로 쉽게 울금과 식 별되어진다. 자울금(일본명 : 카쥬우쯔)은 뿌리 속이 보라빛 하얀색이다. 봄울금과 같이 봄에 꽃을 피며 잎의 중앙에 있는 자주 빛의 심이 특징이다.   봄울금(강황)과 자울금도 옛날부터 이용되어온 한방의 생약으로 울금과 같은 효과가 있으나 일반적으로 울금이라 말하는 경우는 가을울금을 말하며 주성분의 커큐민의 양 또한 한층 많은 것으로 되어있다. 봄울금도 예전부터 한방성분으로 약효과 높은 것은 물론이지만 떫다는 점을 고려하면 식품으로서   울금은 본초강목과 동의보감 등의 고서에서 '울금은 간장의 해독을 촉하고 담즙분비 및 이혈작용이 뛰어나다‘고 기록되어 있으며 경전에도 울금이란 식물이 나온다. 「대승본생심지관경」에 의하면 ’울금화(鬱金花)는 시든 것일지라도 다른 싱싱한 꽃들보다 가치가 있으며 정견을 가진 비구도 이와 같아서 중생보다 백 천만 배나 훌륭하다’고 했다.   울금의 특성 울금(鬱金: Curcuma aromatica Salisb.)은 생강과에 속하는 열대 아시아가 원산인 다년생 숙근성(宿根性) 초본 식물이다. 뿌리는 굵고 튼튼하며 말단이 팽대하여 긴 달걀 모양 덩이뿌리 형태를 이루고 있다. 덩이줄기는 난원 모양이고 측생하며 뿌리줄기는 원주 모양이고 단면은 황색이다. 잎은 기부에서 나오며 잎자루의 길이는 약 5cm이고 기부의 잎자루는 짧거나 거의 없으며 엽이(葉耳)가 있다. 높이 50~150cm까지 자라며 잎의 모습은 칸나와 비슷하게 생겼다. 잎맥이 선명한 것이 특징이다. 울금을 영어로는 터머릭(Turmeric)이라고 부른다. 이 식물은 약용과 관상용으로 각지에서 재배되고 있다.   땅속에 지름 3~4cm의 굵은 뿌리줄기가 있으며, 중심 뿌리줄기는 공 모양에 가깝다. 갈라져 나온 뿌리 줄기는 원기둥 모양으로, 바깥쪽은 갈색이고 속은 귤색인데 생강처럼 생겼다. 잎은 끝이 뾰족한 타원형이며, 잎자루가 길고 4~8개가 다발 모양으로 나온다. 초가을에 꽃줄기가 20cm 정도 자라서 끝에 꽃송이가 달리며, 비늘 모양으로 겹쳐진 꽃턱잎 안에 흰색 또는 연노란색 꽃이 4~6월에 핀다. 하지만 극히 드물 게 가을에 꽃이 피는 경우도 있다.   울금은 우리나라 남부 해안 지방에서 시험 재배되고 있다. 울금은 맛은 맵고 쓰며 성질은 서늘하고 독이 없다. 심, 폐, 간경에 작용한다. 기의 순환을 촉진시키고 울결된 것을 풀어주며 혈액을 서늘하게 하고 어혈을 없애는 효능이 있다. 토혈, 코피, 혈뇨, 혈림, 황달, 생리통, 생리불순, 통경약, 만성 간염, 담낭염, 담도질병, 담석증, 담낭결석, 관상동맥질환, 심장 박동 빠른 증상을 정상으로 유지, 소화불량, 구풍, 수렴, 식욕증진, 지혈, 진통, 농양, 관절염, 건위약, 이뇨약, 담즙분비약, 간질을 치료한다.   울금은 강황을 재배할 수 없는 우리나라에서 강황의 대체작물로 재배하게 된 한해살이풀을 말하는데 특히 울금은 동일한 작물로 오해되고 있는 일본의 우콘과도 전혀 다른 종이기 때문에, 오직 국내에서만 재배함은 물론 현재로서는 수요층 또한 국내에만 한정되어 있는 상태이다. 또한 울금에 대한 과학적인 연구결과도 거의 없어 현재 인터넷이나 방송매체를 통해 전달되는 '울금의 효능'은 대체적으로 강황의 효능을 그대로 차용한 부분이 상당히 많다. 그래서인지 울금과 강황에 대한 구분이 잘 안되어 있는 상태이다. 강황은 미국, 유럽을 포함한 전 세계에서 수요가 있지만 울금은 아직까지는 국내에서만 수요가 이루어지고 있다.   문헌으로 보는 울금 허준의 <동의보감> 울금(鬱金, 심황뿌리)은 성질은 차며[寒], 맛은 맵고, 쓰며[辛苦] 독이 없다. 혈적(血積)을 낫게 하며 기를 내리고 혈림과 피오줌을 낫게 하며 쇠붙이에 다친 것과 혈기로 가슴이 아픈 것[心痛]을 낫게 한다[본초].   울금은 몹시 향기롭지 않으나 그 기운이 가볍고 날쌔어[揚] 술기운을 높은 데로 올라가게 하고 신기(神氣)를 내려오게 한다.  옛사람들은 몰리고 막혀서 잘 헤쳐지지 않는데 울금을 썼다. 곳곳에 있는데 모양이 매미의 배(선두:蟬肚:매미선, 배두) 같은 것이 좋다.  물에 씻어 약한 불기운에 말려 쓴다[입문].   피를 토하는 것, 코피가 나오는 것을 멈추며 어혈을 푼다. 가루를 내서 사내아이소변, 생강즙, 좋은 술에 타먹는다. 가래에 피가 섞여 나오는 것을 치료할 때에는 가루를 내어 부추 즙에 타서 먹는데 피가 저절로 삭는다[단심].   황도연 <방약합편> 鬱金味苦破諸血 울금은 맛이 쓴데 온갖 어혈 헤친다네 淋溺見血及鬱結 임병 혈뇨 낫게 하고 울결된 증 치료함에 효력 또한 좋다더라   울금은 성질이 차다(장경악은 성질이 따뜻하다고 하였다). 이 약은 화와 토에 속하며 물기운이 있다. 약성질이 가볍기 때문에 위로 올라간다[본초]. (보충) 울금과 강황은 다른 약초인데 운림(雲林)에 한가지 약이라고 한 것은 잘못된 것이다. 약장사꾼들이 흔히 강황을 울금이라고 속여서 팔았다[비요].   울금의 성분과 효능 울금은 그 성질이 차고(강황은 덥다) 맵고 쓰며, 심,폐,간경에 작용한다고 한다. 상약에 속하며 특별한 부작용이 없으므로 누구나 음용가능하나, 체질 및 시기에 따라 사람마다 다르게 작용하는 것은 자명한 이치이므로, 전문가(한의사 등)와 상담 후 음용하는 것이 좋다.   이 울금은 간 해독기능과 항암작용, 여성들의 기미, 주근깨를 억제할 수 있는 성분이 들어 있으며, 진통작용과 어혈을 제거해주는 작용을 한다. 또한 스트레스로 인한 가슴 답답한 것과, 만성간염이나 간경변으로 인한 우측 늑하부의 뻐근한 통증을 제거해주며, 신결석 등의 비뇨기 계통에 작용하여 소변을 시원하게 빼주며, 신장부위의 통증을 줄여준다. 혈액을 맑게 해주고 소변을 이롭게 해주니 전립선에도 좋고 여성들에게 있어 생리통에 효과가 좋다.   울금(鬱金)의 주요 성분별 효능효과 울금 성분으로 대표적인 커큐민을 비롯해 1000여 종류 이상의 성분이 포함되어 있다. 1. 커큐민(curcumin) : 간 기능 강화, 담즙분비촉진, 위궤양 원인균(피료리균)살균, 이담작용, 이뇨작용, 암 예방 및 항암, 멜라닌 색소방지, 특히 과음 후 복용하면 술이 빨리 깨고 속이 편안 2. 메치돌 이루카비놀 : 간기능 향상, 담즙분비촉진 3. 투메론(Turmerone) : 담즙분비촉진, 이담, 항균, 살균, 항염 작용, 선어 기생충 아니사키스의 성장 억제 4. 아즐렌(Azolene) : 염증이나 궤양을 고치는 작용, 건위, 종양개선, 위 십이지장 궤양 치료 5. 캄파 :　강심, 건위, 살균, 항균 6. 시네올(Cineol) : 위 소화 효소 분비촉진, 살균, 항균작용, 이담작용, 건위·살균·방부 효과 7. 강심제 : 강심작용, 건위, 살균, 방부작용 8. 팔라듐, 메치르톨, 이르카르비노르 :　담관에 있는 담즙을 배출하는 작용, 간　기능 강화 9. 후라포노이드　：모세혈관을　보호 10. α-커큐멘 : 이담작용, 고혈압, 담관결석, 고지혈증, 동맥경화 예방개선, 항 콜레스테롤, 항암작용의 활성(실험적으로 확인) 11. β-에레멘 : 종양에 대해서 증식을 억누르는 활성(실험적으로 확인) 12. 크루크모르(Curcumol) : 항 종양작용, 중국-자궁경 암의 치료 13. 무기영양소 : 영양소 대사촉진 14. 식물섬유 : 장운동 활성, 억균작용, 다이어트 등 약 100여 가지 성분 함유.   울금의 신체 부위별 효과 효능 1. 위장 : 위산분비 조절, 위염, 건위, 위궤양 2. 간장 : 담즙분비촉진, 간 해독 기능향상, 담낭결석, 황달, 간장 질환, 담관염, 간염(만성간염, B,C 형 간염) 3. 자궁 : 생리불순, 월경통, 자궁근종, 산후복통, 무월경 4. 심장 : 동맥경화, 혈행 활성, 관상동맥 반 괴형성 감소, 강심작용, 고혈압 5. 기타 : 항산화작용으로 노화예방, 항염작용, 항균작용.   울금의 일반적 효능 1. 변비환자 및 위염에 매우 좋다. 울금의 대표적인 효과가 바로 오는 비장 하고 위염에 아주 좋다. 위에 염증이 자주 발생하거나 변비가 자주 발생하는 경우에 좋다. 2. 숙취해소 및 간에 좋다. 간에 해독작용이 좋아. 음주전후에 울금 섭취 시 숙취효과가 있다. 3. 어혈을 풀어 준다. 어깨, 팔, 다리 같은 곳에 결리거나 아플 경우 어혈을 풀어준다. 평소에 몸이 쑤시거나 퉁증이 있을 경우 울금을 꾸준히 섭취하면 좋다. 어깨, 팔, 다리 통증을 완화 시켜주는 효과가 있다. 4. 치질 개선효과가 있다. 평소에 치질로 고생을 하시는 경우 울금을 꾸준히 섭취 시 치질 예방 및 개선에 효과가 있다. 5. 열병 치료 효과가 있다. 더운 여름 또는 겨울철 감기에 열병을 시달리는 환자에게 울금을 먹이면 좋다. 6. 피부질환 개선 및 지혈효과 - 울금의 효능으로 건선이나 아토피 같은 피부질환 개선이 있다. 혹시 목욕 중 피부가 가렵고 따갑거나 할 때 울금을 꾸준히 섭취 시 이런 증상은 사라진다. 또한 상처가 난 부위에 피가 더 이상 나지 않도록 지혈해 주는 효과가 있다. 7. 노화방지효과 인체의 노화를 촉진 시키는 활성산소를 제거하여 노화를 예방시켜 주는 효과가 있다. 또한 피부도  좋아진다. 8. 당뇨, 고혈압 환자에 효과가 있다. 울금은 혈관이 막히지 않도록 인체의 혈당을 낮추어 주어 당뇨병 및 고혈압 예방 및 개선에 효과가 있다. 9. 항암작용 울금에 다량 함유되어 있는 커큐민 성분은 각종 암을 예방 할뿐만 아니라 이뇨작용, 멜라닌 색소 방지, 당즙분비 촉진 등의 효과가 있을 뿐만 아니라 해독 효소의 작용을 향상 시켜 준다. 10. 여성에게 매우 좋다. 울금은 각종 여성 질환, 생리 불순, 생리통, 산후복통 등에 효과가 좋아 한방에서 치료에 처방하고 있어 여성건강에 좋은 식품이다. 산통(疝痛)이란 갑자기 심하게 일어나는 간헐적 복통으로 복부 내장의 여러 질환에 따르는 증후로 대개 담석증 발작, 신석 발작(腎石發作), 장폐색 등의 경우에 나타난다. 또한 통증완화와 월경불순에 효능이 있으며 방충 효과가 있다고 한다. 인도에서는 타박상이나 염좌에 바르는 약으로 쓰인다. 11. 성인병 예방 울금에 함유된 커큐민 성분이 전립선의 건강에 좋고 전립선암 진행 억제 효과가 있으며, 혈액순환을 원활하게 하고 피를 맑게 하여 성인병 예방에 효과적이다. 최근에는 치매 예방에 효과가 있다는 연구 내용이 발표되었다.   관련문헌 및 출처 ※ 홈주소: http://jdm0777.com ; http://jdm0777.com.ne.kr,출처:식품의약품안전청 생약정보시스템, 생명자원정보서비스 /   황금농산 강황마을 http://www.hgns.kr/design/?tpl=about.html,,강황울금이야기 http://www.ghstory.kr/page7.html,,자연산야초와 발효효소를 배우는 사람들(야사모) / 울금과강화의 차이,

다양한 식물의 효능(141~150) 약재 및 약용식물(울금,제국충,지모,지황,천궁,마디풀,황벽나무,백선,쪽,모시풀)

  ... 번호 약명 식물명 식물의효능 학명 방언명 141 울금 울금   -근경을 약으로 간장염,담석증,토혈,코피,혈뇨,지혈, 142 제국충 제국충 흰제국충 -약용은 꽃,살충약,모기,벼룩약은 원료 143 지ㅗ 지모   -해열,이뇨,신장염,임질,갈증,수종 144 지황,건지황,숙지황 지황 생지황 -부인의 자궁출혈,울경불순,각혈,토혈 -춸산전후,남자의 보혈,강장,폐병 쇠약 145 천궁 일천궁 토천궁 천궁 궁궁이 참천궁 소옆천궁 -강장약으로 진정 혈액 순환 피를 맑게하며 두ㅗㅇ,월경불순,산전산후,부인병 146 편촉 마디풀 되지풀 속매풀 -황달,곽난,복통 *뿌리를 달여 마심 147  황백(황벽) 황벽나무 황경피나무 -관절염 냉습, 소염, 건위, 정장 종자 - 해열 거담, 뿌리 : 해열, 이뇨, 지갈, 최유 148  백선피 백선 거메 -뿌리의 껍질을 약용 피부병 - 만성습진, 임파결핵, 부인의 음부가려울 때 풍습비통 - 술에  뮥?하여 달여 마신다. - 비증이나 편열성 풍습비통 - 술을 뿌려 불에 볶아서 쓴다. *외용으로 많이쓰고 내복에는 소량 2g-4g정도만 쓰는 것이 바람직하다. 습열에 의한 염증에쓰고 몸이 허약하고 냉한 체질이나 비위가 약한 경우에는 쓰지 않는다. 149  남엽 쪽 남실 -상처 소독약 염료 150  모시 모시풀   -혈림(오줌에 피가 석어 나오는데)

강황(울금)의 효능과 복용방법

울금의효능은 항암효과, 당뇨병치료, 치질예방, 노화방지

    울금은 한방에서 약재로도 널리 이용이 되며 울금을 술과 섞었을 때 금처럼 된다고하여 붙여진 이름이 울금이라고 하는데요. 오늘은 울금효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 울금의효능항암효과 울금에 함유되어 있는 커큐민이라는 성분이 항암효과에 뛰어나 암 예방이나 치료에 효과가 좋습니다. 당뇨병치료 울금을 꾸준히 섭취하면 우리 체내의 혈당이 낮아져 당뇨병 치료 및 예방에 뛰어난 효과가 있습니다. 치질예방 울금은 치질예방에도 뛰어난 효과가 있어 치질로 인해 고생이신 분들은 울금을 달여서 복용하시면 효능을 보실 수 있습니다. 노화방지 노화의 주원인은 활성산소이며, 울금을 꾸준히 섭취하면 활성산소를 제거해주어 노화를 방지 해주는 효과가 있습니다.  출처: infomalls.tistory블로그

울금의효능은 항암효과,노화방지,동맥경화,치질,열병,혈액순환에 좋다

울금의효능 - 항암효과울금에는 항암작용이 탁월한 커큐민이라는 성분이 들어 있는데요. 이 커큐민이 간장세포를 활성화시켜주고, 체내에 유입되면 강력한 항산화 물질인 테트라히드모커큐민으로 변환이 되어 폐암이나 대장암 등을 억제시켜 준다고 합니다. 이로인해 카레요리를 평소에 챙겨 먹으면 항산화 작용으로 인해 암을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.  노화방지노화의 원인이 되는 것은 체내에 있는 활성산소 때문인데요. 항산화 작용을 하는 울금이 체내의 유해한 활성화 산소를 제거 및 축적되는 것을 막아주기 때문에 노화를 방지하는데 울금의 효능을 볼 수 있다고 합니다. 또한, 울금은 여드름이나 뾰루지 등과 같은 피부질환을 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 동맥경화 콜레스테롤은 세포막과 부신피질 호르몬을 합성시키고, 신경전달에 관여하는 우리 몸에서 반드시 필요한 성분이지만, 혈관에 과하게 누적이 되면 동맥경화를 유발할 수 있는데요. 울금효능 중에는 콜레스테롤의 수치를 낮추는 효능을 가지고 있어 동맥경화와 같은 혈관계 질환을 에방하는데 도움이 됩니다.   치질울금은 치질과 같은 항문질환에도 도움이 된다고 하는데요. 특히, 치질은 누구에게 말도 제대로 할 수 없고, 그 고통은 이루말할 수 없는데요. 울금을 달여서 꾸준히 복용해주면 치질 치료와 함께 예방하는데 도움이 된다고 합니다.  열병 평소에 몸에 열이 많은 분이거나 감기 등으로 인해 체온이 오를 경우에도 울금을 섭취하면 그 열을 내리는데 좋은데요. 지금은 무더운 여름은 지나갔습니다만, 여름철 열상병에 걸렸을 때 울금을 섭취하면 증상을 완화하는데 도움이 됩니다.     &amp;amp;amp;amp;lt;div class="imageblock center" style="text-align: center; clear: both;"&amp;amp;amp;amp;gt; &amp;amp;amp;amp;lt;img src="http://cfile9.uf.tistory.com/image/256B403B52A815220DCF24" alt="사용자 삽입 이미지" /&amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;lt; /div&amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;lt;div class="imageblock center" style="text-align: center; clear: both;"&amp;amp;amp;amp;gt; &amp;amp;amp;amp;lt;img src="http://cfile27.uf.tistory.com/image/24569E3B52A81523149D35" alt="사용자 삽입 이미지" /&amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;lt; /div&amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;lt;div class="imageblock center" style="text-align: center; clear: both;"&amp;amp;amp;amp;gt; &amp;amp;amp;amp;lt;img src="http://cfile30.uf.tistory.com/image/2303203B52A815230548C0" alt="사용자 삽입 이미지" /&amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;lt; /div&amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;lt;div class="imageblock center" style="text-align: center; clear: both;"&amp;amp;amp;amp;gt; &amp;amp;amp;amp;lt;img src="http://cfile4.uf.tistory.com/image/2176B33B52A81523096172" alt="사용자 삽입 이미지" /&amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;lt; /div&amp;amp;amp;amp;gt; 혈액순환 혈액순환에 장애가 생기면 손이나 발이 차가워지는 수족냉증이 발병하거나 각종 질병이 생길 수 있는데요. 혈액순환 개선에도 울금의효능을 볼 수 있어 수족냉증이 있는 분들도 울금을 꾸준히 섭취해주면 좋습니다. 출처: infomalls.tistory블로그  

항암작용, 치매예방, 간 해독에 좋은 울금 효능

생강과 강황, 울금은 생김새가 비슷하게 생긴 식재료인데요. 오늘은 울금 효능에 대해서 살펴볼까 하는데요. 울금은 항암작용, 치매예방, 간 해독 등 우리 몸 여러곳에 효과가 있는데요. 카레의 주 원료로도 사용이 된다고 하는 울금은 맛은 맵고 쓴 맛이 특징이라고 해요. 그럼 지금부터 이와 관련해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다. 울금은 강황과 마찬가지로 커큐민이라는 성분이 풍부하게 들어있는데요. 이 커큐민 성분은 치매를 예방하는 효과를 가지고 있다고 합니다.   또 뇌세포 노화를 억제해주어서 치매예방에 탁월하다고 하네요. 울금은 면역력을 높여주어서 암 발생을 억제해주고 암세포의 전이를 막아주는 효과가 있다고 하는데요. 그리고 민간요법으로는 소염진통제로도 사용이 된다고 합니다. 울금은 면역력을 길러주고 성인병을 예방시켜주는 효능을 가지고 있다고 해요.   울금 효능에는 체지방을 분해해주는 효과를 가지고 있다고 하는데요. 몸 속 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 중성지방을 완화되어서 다이어트를 하는 사람에게 도움이 된다고 해요. 울금 속에 있는 아세티알데히드 성분이 알코올 분해를 도와서 간의 해독작용을 향상시켜주는 효과를 가지고 있어 간 기능 개선과 숙취해소에 도움이 됩니다.   마지막으로 알려드릴 울금 효능에는 여드름이나 아토피, 피부미용에 도움이 된다는 점인데요. 울금 속 커큐민 성분이 이러한 효능이 생기는데 영향을 준다고 합니다. 지금까지 울금 효능에 대해서 알려드렸는데요. 오늘 내용을 참고하시고 궁금증이 조금이라도 풀리셨으면 좋겠습니다. 출처: http://qposting.com/156?category=765866 [Q posting]

울금 효능 부작용

울금은 땅속의 황금이라고 불리우고 있는데, 울금과 강황은 모두 뿌리라서 다르다고 생각을 하겠지만 사실 울금과 강황은 동일한 식물이며 뿌리줄기부분을 강황이라고 하고, 덩이뿌리는 울금이라고 해요. 아름다운 금빛을 띄고 있어서 그런지 염색 재료로도 사용을 하고 있는데, 몸에도 매우 좋은 효능을 가지고 있다고 해요. 그래서 오늘은 울금 효능과 부작용에 대해서 알아볼까 해요.   각종 여성질환 예방 및 개선 여성질환이라 하면 흔히 생리통 및 생리불순을 말하는데 울금은 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 옛부터 생리통이나 생리불순등의 치료에 많이 사용이 되었으며 아직도 사용을 하고 있다고 해요. 그래서 울금을 섭취하게 되면 뭉쳐진 어혈을 풀어주며 혈액순환에 도움이 되기 때문에 각종 여성질환을 예방하는데 도움이 되는 울금 효능을 들수가 있겠죠. 체중조절 울금은 신진대사를 촉진시키는 효능을 가지고 있으며 체지방이 몸에 축적되는 것을 억제하거나 이미 섭취된 지방을 분해하고 제거하는데 도움이 되기 때문에 다이어트에도 도움이 될수 있는 울금 효능이 있다고 합니다. 암예방 울금에 들어있는 대량의 커큐민 성분의 경우 정상세포 외의 여러 비정상적인 세포들을 파괴하고 사멸을 유도하는 기능을 하기 때문에 암을 예방하고 개성하는데 도움을 주고 있다고 해요. 또한 암세포가 증식하고 성장하는 것을 억제하기 때문에 위암 및 전립선암을 비롯한 각종 암의 예방에 도움이 되는 울금 효능이 있다고 하네요.   당뇨병 개선 및 당뇨 예방 당뇨 환자들의 경우 울금이나 강황이 당뇨에 좋다는 것을 모르는 분들은 거의 없을 정도로 매우 울금의 대표적인 효능인데요. 울금에 들어있는 풍부한 커큐민 성분의 경우 인슐린의 분비를 담당하는 췌장의 세포들의 기능을 향상시켜 인슐린의 분비를 적당하게 유지시키는 효능이 있어 당뇨예방에 도움이 되는 울금 효능이 있다고 하네요. 치매예방 및 기억력 개선 울금에 들어있는 커큐민 성분은 우리가 흔히 알고 있는 뇌에 좋다고 알려진 DHA가 합성되는 것을 도와주며 영양이 충분히 공급될수 있도록 하는 효능을 가지고 있다고 하며 또한 뇌에 직접적으로 관련이 있는 성장호르몬의 일종인 BDNF에 영향을 주어 치매예방 및 기억력 개선에 도움이 될수 있는 울금 효능이 있다고 하네요. 소화개선 현대에 들면서 잦은 음주와 스트레스 잘못된 식습관들에 의해 소화기능의 장애가 많이 늘어나고 있는데 울금의 커큐민 성분의 경우 혈액순환을 도와주어 원활하게 만들어 위로 들어가는 혈류량을 증가시켜 소화작용을 도와주고 지방의 분해를 도와줄 뿐 아니라 담에서 생성되는 담즙의 생성을 촉진시켜 소화 기능에 문제가 있는 분들에게 도움을 준다고 하네요. 위장기능 개선 울금은 생강과에 속하는 식물로 진저롤 및 쇼가올이 들어있어 강력한 살균작용을 한다고 해요. 울금의 강력한 살균작용은 몸속에 들어오는 각종 바이러스 및 세균들을 제거할뿐 아니라 위장 및 대장에 있을수 있는 각종 유해 균들을 제거하기 때문에 위장기능 개선에 도움이 되는 울금 효능을 들수가 있다고 하네요. 각종 혈관질환 예방 및 개선 울금에 들어있는 커큐민 성분의 경우 혈액속 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있다고 알려져 있어 고지혈증이나 동맥경화 등과 같은 각종 혈관질환을 예방하고 증상을 개선하는데 도움이 되는 울금 효능이 있다고 합니다. 기분전환 울금을 섭취하게 되면 행복 물질로 알려진 도파민 및 세로토닌의 분비가 촉진되어 우울한 기분을 어느정도 회복시켜 줄수 있으며 정신을 맑게 하고 좋은 기분을 유지할수 있어 기분전환에 도움이 된다고 하네요. 율금 부작용 많이 먹게 되면 커큐민 성분의 과다복용으로 인한 복통과 설사 등의 부작용이 있을 수가 있다고 하네요. 또한 임산부의 자궁수축을 유발하여 임산부에게는 좋지 않습니다 출처: 에비츄우 http://youngeun01.tistory.com/

울금 효능 제대로 알기!

    밭에서 나는 황금이라고 불리우는 울금에 대해 관심이 높아지고 있습니다 울금은 카레 속 강황과 같은과로 인도 등에서 약재로도 사용하고 있습니다 최근 울금이 곽광받는 이유는 울금 효능 때문이라고 합니다 그래서 오늘은 울금 먹는방법과 울금 효능에대해 알려드리겠습니다    울금이란 생강과 쿠르쿠마속에 속하는 식물이며, 노란 빛의 속살이 특징입니다 울금은 카레 성분인 강황과 같은 속에 속하지만 색깔등에서 차이를 보입니다  울금에는 황산화물질인 플라보노이드, 칼슘, 칼륨 그리고 다양한 비타민과 무기질이 포함되어 있어서 신이 내린 식재료라고 말하기도 합니다      울금 먹는방법 일반적으로 울금은 잘 말려서 물에 끓여서 울금차로도 마실 수 있고 다른나라에서는 울금을 향신료로 울금가루를 먹는다고도  합니다 또한 울금가루와 물을 섞어서 물처럼 마시는방법도 몸에 좋다고 합니다 울금 환을 만들어 먹는방법, 우유 혹은 요거트에 넣어 먹는 방법등 울금은 식성에 따라 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다         울금 효능은 너무 다양하고 많습니다 울금 효능 중 신체 내 출혈에는  지혈효과에 도움이 되며, 울금을 섭취하게 되면 담즙이 분비하게 왕성해지기  때문에 간의 해독능력에 좋고 울금 효능은 활성 산소를 제거하는 능력이  있어서 노화방지에도 탁월합니다 또한 울금 효능에는 해독작용이 있고  울금 효능은 포만감이 높고 칼로리는 낮기 때문에 다이어트에도 효과적입니다         울금 효능은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액 순환을 도와주기 때문에 울금 효능으로 동맥경화 및 혈관 질환 예방에도 큰 도움이 됩니다 울금 효능은 관절염이나 만성 염증 질환으로 통증이 있는 분들에게 울금을 지속적으로 섭취하다보면 울금이 가진 진통 작용으로 인해 통증을 완화 할 수 있어서 일부 만성 질환을 앓고 있는 분들에게 큰 효과를 줄 수 있습니다          울금 주의사항은 식품의약품안전처에서는 강황과 울금을  같은 뿌리식물로 규정했지만, 한의학계에서는 이 둘을 가려서 사용해야 한다고 말하고 있습니다  강황은 몸이 따뜻한 사람에게 울금은 몸이 차가운 사람에게 울금 효능이 효과적이라고 하니 참고해두시기를 바랍니다        오늘은 이렇게 다양하고 많은 울금 효능에 대해 알아봤습니다 먹는 방법 또한 아주 다양하기 때문에 오늘부터라도 건강을 위해서  울금을 먹고 또한 많은 울금 효능을 통해서 건강 관리하시기를 바랍니다 http://4shape.tistory.com/1532  

울금효능 BEST~!

당뇨에 좋은 울금효능이 있어요. 울금을 지속적으로 섭취해주면 체내의 혈당을 낮춰주어 당뇨 예방 및 완화에 효과적인데 평소 당뇨로 고생하는 분들은 참고하세요.     노화예방에 좋은 울금효능이 있는데요 체내에 노화를 일으키는 주원인인 활성산소를 제거해주는 효과가 뛰어나므로 지속적으로 섭취해주면 좋아요.     울금효능으로 항암효과가 아주 뛰어난데요 울금에는 다량의 커큐민성분을 함유하고 있어 암세포 생 성을 막고 예방 및 완화에 효과적이예요.     자양강장에 효과적인 울금효능이 있으며 체내에 불필요한 지방을 배출시켜주고 피로회복에도 좋아 체력이 급격히 떨어진 분들은 지속적으로 울금을 섭취해 주세요.     혈액순환을 원활하게 해주는 울금효능이 있는데요 평소 손발이 차갑고 저린분들은 울금을 지속적으로 섭취해주면 도움이되고 혈중 유해한 콜레스테롤을 배출시켜주어 각종 혈관계질환 및 성인병 예방에 좋아요.     이상으로 몸에 좋은 다양한 울금효능에 대한 글을 마쳐요~! 출처: http://mama01.tistory.com 마마의 생활정보  

울금 효능 , 어떤 것들이 있을까요

  많은 분들이 울금의 효능을 잘 모르시더라구요 - !       요즘과 같은 가을에는 울금이 아주 좋다고 하는데, 구체적으로 어떤 효능이 있을까요?       오늘은, 울금의 효능에 대해서 소개하는 시간을 가지도록 하겠습니다.   ※ 울금 효능 , 어떤 것들이 있을까 ??         1] 통증완화 류마티즘 관절염이나 만성 염증 질환으로 통증을 달고 사시는 분들은진통제를 먹는 경우가 많이 있다. 이렇게 통증이 계속될때 울금을 섭취하면,울금이 가진 진통 작용 덕분에 통증을 완화 시킬 수가 있다고 하네요 ^^그렇기에, 일부 만성 질환을 앓고 있는 분들은,울금을 달인 마신물을 생수대신 마시면 효능이 좋다고 합니다. 2] 동맥경화 예방 울금은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고혈액순환을 도와주어 혈액이 원활하게 돌 수 있도록 해줍니다.이는 동맥경화를 비롯해, 각종 혈관 질환 예방에 도움을 준다고 합니다.     3] 암 예방 울금은 최근 대한암예방학회에서 항암 식품 중의 하나로 지정되고 있습니다.암에 있어서 좋은 항암효과를 보여주며 위암과 전립선앞에 좋은 작용을 합니다.     울금의 효능 ! 이 정보가 많은 도움이 되셨길 바랍니다. 출처: http://nuebang.tistory.com  

강황 울금의 효능 및 먹는법

강황(울금)의 효능   강황과 울금은 서로 같은식물 입니다 차이를 말씀드리자면 울금은 강황의 뿌리줄기를 말린 것으로 심황이라고도 불립니다 강황은 열대 아시아가 원산지인 여러해살이 식물인데 향신료로 이용하는 것은 뿌리 줄기(울금) 부분으로 터메릭이라고 부르기도 합니다 껍질을 벗긴 뿌리를 삶아 건조하여 빻으면 노란색 분말이 되는데, 이것이 카레를 비롯한 여러 요리의 향신료 및 착색용으로 쓰입니다.   강황은 독특한 흙냄새가 나기 때문에 향신료보다는 착색용으로 주로 쓰이죠 한마디로 카레의 쓰이는것은 울금(심황) 착색용으로는 강황이 쓰인다는 겁니다 우리나라에는 나지 않고 열대아시아와 인도차이나반도가 원산지 입니다 주산지는 인도, 스리랑카, 자바, 중국, 페루 등이라고 합니다 강황 먹는 방법은 다음과 같습니다.   강황가루를 요리에 첨가해서 먹는 방법도 있지만, 말리지 않고 얼리지 않은 생강황을 그대로 먹는 방법도 좋습니다.   강황가루로 먹는 법은 성인은 매일 식후 2~3번씩 한번에 티스푼으로 한 숟갈씩 우유나 두유, 차가운 물에 타서 마시면 됩니다. 강황가루로 먹을 때 쓴맛과 향 때문에 싫어하는 분들도 있고, 체내 흡수력이 떨어질 수도 있는데, 강황에 쌀을 접목해 만든 강황쌀 제품을 드셔도 되며, 밥 지을 때 강황을 넣어서 강황밥을 드셔도 됩니다. 생선이나 고기 구울 때 강황 가루를 뿌려 비린내와 잡냄새를 없애고 해로운 콜레스테롤을 줄여주며, 국을 끓일 때 마늘과 강황가루를 첨가해도 좋습니다.   강황에 들어있는 대표적인 성분을 커큐민이며 강황은 인도의 대표적인 향신료로 카레를 주식으로 하는 인도인들의 경우 성인병 발병률이 상당히 낮은 것으로 알려져 있습니다. 강황가루에 다량 함유된 커큐민 성분이 각종 성인병의 예방에 도움을 주고, 암뿐만 아니라 각종 염증이나 부스럼 등에도 이용 됩니다.   ▶ 치매예방 강황에 들어있는 커큐민이란 성분이 치매를 일으키는 베타 아밀로이드의 형성을 방지하고, 뇌세포의 노화와 기능저하를 유발시키는 주범인 활성산소를 제거하고 억제시키며 뇌세포 활성에 도움을 주어 치매예방과 회복에 상당한 도움이 됩니다. 커큐민은 치매뿐만 아니라 알츠하이머, 기억력 저하에 좋습니다.   ▶ 항암효과 염증물질을 생성하는 효소의 기능 프라스타 글란디의 생성을 막아주고, 강황에 들어있는 성분이 면역력을 높여줌으로써 암 발생을 억제하며 이미 발생한 암세포의 경우에는 전이를 막는데 효과적입니다. 커큐민의 경우 진통제, 아스피린, 타이레놀의 기능과 유사해서 소염진통제로 이용하는 민간요법으로도 많이 사용합니다.   ▶ 면역력증강 모든 항암약초들과 마찬가지로 강황도 인체의 면역력을 높여주는데 도움이 된다고 알려져 있으며 암뿐 만 아니라 다른 모든 성인병들의 근본원인이 바로 이 면역력 저하에 있습니다. 면역력이 떨어지게 되면 인체의 방어능력이 저하되면서 암세포 등의 발생을 억제하지 못하게 되고 식품이나 약초가 의약품과 다른 점으로 병증을 직접적으로 제거하기 보다는 그 원인이 되는 면역력 저하를 개선시키는데 도움을 주기 때문입니다.   ▶ 다이어트 강황에 들어있는 성분들이 체지방의 분해와 배출을 촉진하는 데에 도움을 주고 강황을 섭취하면 담즙 분비가 활발해지기 때문에 담즙의 원료가 되는 체내 콜레스테롤이 소비되고 중성지방이 감소되어 다이어트에 효과적인데요, 다른 다이어트 식품들과 달리 부작용 부분도 없기 때문에 최근 들어 다이어트 식품으로 가장 많이 주목을 받고 있습니다.     ◆강황밥 짓기 그냥 쌀을 씻어 물을 넣어준 다음에 거기에 강황가루를 뿌려주시면 된다. 가루가 입자도 작아서 잘 풀어진다. 2인기준에 한 티스푼 정도.        다른 진상품 울금 보기 ▶    

서울금천하모니벚꽃축제

서울금손페스티벌 2016

  행사소개개성 넘치는 핸드메이드 페스타 “서울금손페스티벌”청년 창작자의 독특하고 재밌는 발상을 주제로 매 회 개성 있는 컨셉을 부여하여 아이디어 핸드메이드 제품, 디자인 굿즈, 캐릭터 디저트 등을 선보이는 문화 축제이다. 행사내용서울금손페스티벌은 한국의 청년 창작자들의 아이디어 제품들을 선보이고 전시하는 문화 축제로, 일러스트 전시, 디자인 굿즈 및 피규어, 캐릭터 디저트, 현장 핸드메이드 체험 등 예비 청년 창업자들과 같은 취미를 가진 사람들이 모여 문화를 교류하고 다양하고 특색있는 행사를 만들어 나가는 것이 본 행사의 취지이다. 프로그램아이디어 핸드메이드 부스존, 디자인 굿즈존, 일러스트 전시존, 캐릭터 디저트존, 기업부스, 현장이벤트, 포토존 등 부대행사현장에서 상품을 받을 수 있는 다양한 이벤트, 다양한 볼거리, 즐길거리, 먹을거리 행사기간 2016.12.03 ~ 2016.12.04 위치 서울특별시 서초구 강남대로 27 (양재동) 행사장소 양재 aT Center 연 락 처 02-6010-8941 홈페이지 http://www.bookpalcomics.com

서울금천 하모니벚꽃축제 2019

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울금의 어원 원명은 울금(鬱金)이다. 한약명은 이름에 다 의미가 있는데 ‘울’은 우리가 얘기하는 울기의 울자이다. ‘금’은 오행의 의미이며, 오행으로 폐를 의미한다. 폐란 양방에서는 호흡기이지만, 한방에서는 다르다. 사람의 기는 좌측으로 올라가서 우측…

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울금(鬱金, Turmeric, Curcuma) 울금은 기원전 4000년경에 인도에서 재배돼 주로향신료와 종교적 상징물로 사용돼 왔으며 우리나라에서는 동국여지승람에 전주부 임실현과 완주지역에서 석류, 생강, 봉밀과 같이 농산물로 울금이 재배됐다는 기록이 있다.   울금은…

진도울금(珍島 鬱金, Turmeric, Curcuma) - 진상품이야기

진도 울금(珍島 鬱金, Turmeric, Curcuma) 울금은 우리 조상들이 조선조 초기 전라도 일곱 고을에서 생산하던 토산품으로 향신료(香辛料)의 하나였다. 세종실록지리지를 보면 전라도의 구례, 낙안, 순천에서 울금과 울금초가 토산품으로 재배되었던 기록이 있다.   …

진도농협울금(울금, 비누, 환, 항암식품, 건강식품 등 판매) - 파워링크

농협 소개, 울금, 비누, 환, 항암식품, 건강식품 등 판매, 이용후기 안내.

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철장 정수화, 40여 년간 전통 옻칠 작업의 외길을 걸어온 장인 - 명인명품

철장 정수화 ...소나무를 태워 그을음을 모은 것), 치자, 쪽(남색 염료), 꼭두서니, 울금, 등황, 활성탄, 자황, 아마인유, 동백유 등이 사용되며 이상의 첨가제들은 적절하게 첨가되어야 정제칠로서의 기능을 다할 수 있고, 첨가비율이나 시간 등은 오랜 경험과 숙련…

조정형 이강주 식품명인 9호 - 명인명품

식품명인 9호&n... 25 도의 약소주로 배의 알싸한 청량감과 더운 생강, 숙취를 보완하는 울금과 더불어 독특한 향취를 가지고 있는 계피가 어우러진 맛과 멋의 술입니다. 마지막으로 가미된 벌꿀이 더욱 부드럽게 목으로 넘어가게 합니다. 증류 과정을 거쳐, 오래 둘…

진도농협울금(진도울금,비누, 환, 항암식품) - (브랜드샵)많이본진상품

농협 소개, 울금, 비누, 환, 항암식품, 건강식품 등 판매, 이용후기 안내. [이 게시물은 master님에 의해 2015-02-27 17:05:15 브랜드샵(많이본진상품)에서 이동 됨] [이 게시물은 master님에 의해 2015-02-27 17:05:45 이동자료관리(상품관련자료)에서 이동 됨]

진도울금과함께 구름도 쉬어가는 예술적인 농촌마을 운림예술촌 - 여행

진도 운림예술촌전라...포도, 오이 등의 안주보다도 시선을 끄는 것이 있으니.. 그것은 바로 '울금막걸리' .. 막걸리 종류가 많지만.. 울금막걸리는 낯선 술입니다.. 진도에서만 먹을 수 있을 것 같구요... 이렇게 노란 빛깔의 울금막걸리 입니다.. 평소에 먹던 일반 …