가래
가물치
가지
간재미
갈근
갈치
감자
감태
감초
감홍로주
강활
강황
게장
고구마
고등어
고본
고사리
고슴도치
고추
고추장
곤쟁이
골풀
곰취
곱돌
과루인
곶감
과메기
곽향
광어
구기자
구리
국수
국화차
굴비
금불초
기장
김치
꼬막
꼴뚜기
꽃게
꿀풀
나물
나전칠기
낙죽장도
낙지
냉이
노루
녹두
녹용
녹차
농어
뇌록
누치
느룹나무
느타리버섯
다시마
다람쥐
다래
다슬기
닥나무
단감
단목
달래
담비
담쟁이
당귀
대게
대구
대나무
대발
대추
더덕
더덕주
도라지
도루묵
도마뱀
도미
도자기
돈육
돈차
돌미역
돔배기
동래파전
동백기름
동충하초
돚자리
돼지
된장
두꺼비
두릅
두충
딸기
들기름
마늘
마뿌리
만화석
막걸리
망둥어
매생이
매실
맥문동
맨드라미
머루
머루주
메밀차
멸치
명란젓
명설차
명태
모과
모란
모래무지
모시
모자
목기
목화
무명
무우
문배주
문어
미나리
미역
민속주
민어
밀랍
박하
방풍
백랍
백련잎차
백렴
백미
백반
백부자
백조어
백하수오
백합
밴댕이
뱅어
벼루
병어
법주
보골지
보리
복령
복분자
복숭아
복어
부들
부자
부채
부추
붉나무
붕어
비빔밥
비자
뽕나무
사과
사슴
산나물
산삼
삼림욕
산수유
살구
삼릉
삼배
삼치
상합
상황버섯
새우
새우젓
생강
석결명
석곡
석류
석영
석이버섯
석청
석창포
소금
소라
소주
속새
송어
송이버섯
송화가루
수달
수박
수정
숙주
순채
숭어
승검초
식해
안동포
안식향
앵두
야콘
야콘잎차
약쑥
양귀비
어란
어리굴젓
어육장
엄나무
연밥
연어
연엽주
열목어
염전
엽삭젓
오가피
오미자
오곡
오골계
오정주
오죽
오징어
옥돔
옥로주
옹기
옻칠
왕골
용문석
우무
우황
울금
웅어
위어
유기
유자
유자차
유황
육포
은어
은행
이강주
이스라지
익모초
인삼
인삼주
잉어
자단향
자두
자라
자라돔
자연동
자하젓
작설차
작약
장군풀
장아찌
전모
전복
전어
전어젓
전통주
젓갈
젓새우
정어리
조개
조기
조홍시
좁쌀
종어
종이
주꾸미
죽렴장
죽로차
죽순
죽순채
죽염멸치
죽엽청주
죽피
죽합
준치
중국차
지라돔
지치
질경이
찐빵
참가사리
참게
참기름
참죽나물
참외
찹쌀
창출
천궁
천남성
천문동
청각
청국장
청란석
청목향
청자
초콜릿
초피나무
초하주
추성주
취나물
치자
칠선주
콩잎
토마토
토끼
토사자
토주
토파즈
토하젓
파전
패랭이
편두
포도
포도주
표고버섯
표범
하늘타리
학슬
한과
한라봉
한우
한지
해구신
해달
해삼
해파리
해홍나물
향나무
호도
호로파
호두
홍삼
홍삼절편
홍시
홍어
홍주
홍합
화개차
화문석
황기
황률
황벽나무
황어
황옥
황진이주
황태
회양목
후박
후추
흑돼지
흑염소
흑한우
로그인 l 회원가입

신청하기

  • 좁쌀(粟米), 조, 서숙,속미(粟米), 효능과 부작용, 주의사항

    좁쌀, 조 효능과 부작용, 주의사항좁쌀은 한자로 속미(粟米)라 부르고, 오곡에 속하는 주요 곡식 가운데 하나이다. 좁쌀은 벼과에 속하는 1년생 식물로. 우리나라에서는 피(稷)와 함께 그 재배 역사가 대단히 오래되었으며, 씨앗의 크기가 1~2mm에 지나지 않을 정도로 매우 작다. 그래서 속이 좁은 사람을 '좁쌀 영감'이라고 부르게 되었다. 좁쌀은 조라고 통칭하는데 서숙이라고 부르는 차조와 좁쌀이라고도 부르는 메조로 구분한다. 좁쌀의 학명은 Setaria italica이다.좁쌀의 특성조는 오곡에 속하는 건강 잡곡의 주요잡곡으로, 서숙이라고 부르는 차조와 좁쌀이라고도 부르는 메조가 있는데, 100g당 차조의 성분은 수분 12.0%, 단백질 10.4g, 지질 4.7g, 탄수화물 69.5g, 섬유소 1.7g,회분 1.8g, 칼슘 9mg, 인 330mg, 철 3.0mg, 나트륨 2mg, 칼륨 510mg, 비타민 B1 0.1mg, 비타민 B2 0.03mg, 나이신 3.2mg 이 들어있고, 차조는 찹쌀과 함께 지은 밥은 소음인 체질의 수험생에 특히 좋으며, 성질이 약간차고 맛이 달며 독이 없고, 소화흡수가 잘돼 위를 다스려 주며 대장을 이롭게 하여 배변을 촉진하고, 내장을 고르게 하여 오래된 속병을 다스리며, 차조는 폐에 관련된 곡식으로 폐병과 음허를 다스리고, 산후 회복과 조혈이 빨라 당뇨와 빈혈에 좋은데. 당뇨에 묵은 좁쌀(진속미: 陳粟米)로 죽을 끓여 먹는 것이 좋으며, 또한 위장, 무릎, 신장, 해독작용, 혈액순환에  탁월하여 신물, 구역질, 딸꾹질, 설사 등에 효능을 발휘하고, 메조의 성분은 수분 12.23%, 단백질 7.8%, 지방3.96%, 당질 73.5%, 섬유 2.06%, 회분 1.37%로 전분이 가장 많이 함유되어 있고, 지방, 단백질, 환원당, 비타민 B군, 칼슘, 철분 등이 포함되어있으며, 차조와 거의 같이 소화흡수가 잘되고 배변을 촉진하며, 위를 다스려주고 내장을 고르게 하며, 오래된 속병을 다스려주고 혈액순환을 촉진하며, 소변이 자주 마려운 것을 고쳐주고 열을 내리게 하며, 혈당을 조절해 주고 황달 치료에도 좋으며, 정력을 보강해주고 갈증을 없애주며, 단전의 힘을 기르고 허약체질을 개선하여 소화력을 높여주며, 토사곽란 후에는 위의 경련을 멈추게 하는데, 따끈한 미음의 약효는 물론이려니와 여름철이나 장마철에 좁쌀 뜨물을 끓인 후, 간을 맞추어 마시면 갈증을 없애고, 장염을 예방하게 하며, 어떤 발열성질환에도 조미음은 원활한 소화기의 기능과 몸의 영양을 도우며, 피부병이 있어 가려울 때 좁쌀뜨물로 닦아주면 치유가 빠르고, 좁쌀껍질을 끓여 땀띠를 씻으면 특효가 있으며, 발아시킨 싹은 비장을 튼튼히 하고 식체를 없애 식욕부진을 치료해주며, 좁쌀은 쌀에 비해 영양가가 월등하여 미음으로 먹으면 병약자의 원기회복이 빠르고, 주의사항은 오장의 기를 막고 풍을 동하게 하므로 많이 먹는 것은 좋지 않고, 살구 씨와 함께 먹으면 토하고 설사를 한다고 합니다. 진상품관련근거좁쌀(粟米), 조는 황해도, 경기도, 충청도(단양군, 괴산군, 문의현, 보은현, 옥천군, 음성현, 진천현, 청산현, 청주목, 충주목, 황간현)에서 대전, 왕대비전, 혜경궁, 중궁전, 세자궁에 진상하였다는 기록이 춘관통고, 공선정례, 세종실록지리지에 기록되어있다.좁쌀의 성분 도정한 조의 영양성분은 단백질이 약 10% 포함되어 있고, 프롤라민과 글루텔린이 각각 반씩으로 프롤라민에는 리신이 적고, 류신이 많다. 당질은 약 70%이고, 그 대부분은 녹말이다. 좁쌀은 단백질과 지방의 함량이 높지만 맛은 쌀이나 밀가루에 비해 떨어진다. 조의 줄기는 daphnin을 함유하고 있으며 독이 있다. 조 줄기에 포함된 daphnin은 요산배출을 촉진하고 혈액의 응고성을 저하시킨다. 좁쌀의 효능 좁쌀은 가슴이 담답한 증상을 없애주고 열을 내려준다. 그래서 좁쌀죽은 환자의 미열을 낮춰주는 효능이 있기 때문에 [조성왕조실록]을 보면 임금들의 식단에 좁쌀죽이 자주 등장한다. 좁쌀 뜨물도 약으로 쓰는데 악성 종기를 치료하고, 심한 갈증을 없애준다. 특히 오래 묵은 좁쌀을 진속미(陳粟米)라고 부르는데 설사를 멎게하고 갑갑증을 없애준다. 좁쌀의 부작용 좁쌀은 성질이 차서 위가 차가운 사람이 좁쌀을 많이 먹으면 안된다. 또 살구씨와 좁쌀을 함께 먹으면 안된다는 기록도 있다. 사상의학에서는 차조를 소음인의 음식으로 배속하고 있으나 맥이 약하거나 느린 소음인 체질은 많이 먹지 않는 것이 좋다.좁쌀 복용시 주의사항 좁쌀은 한번에 20그램에서 40그램까지 달여서 먹고, 피부질환에는 달여서 씻거나 좁쌀을 이겨서 붙인다. 조는 쌀이나 보리와 함께 혼식할 때 많이 사용되었고, 엿이나 떡, 소주 등의 원료로 많이 이용되고 있으며, 요즘은 새의 사료용으로도 사용하고 있다.오곡이란?예로부터 전해져오는 말로서 동양에서 일반적으로 통용하는 의미로는 곡물(穀物)을 총칭하는 말로 사용되며, 우리 나라에서는 다섯 가지 곡식 또는 중요한 곡식이나 모든 곡물 등의 뜻으로 쓰인다. 그런데 다섯 가지 곡식을 지칭하는 경우라도 일치되지 않고 여러 가지 설이 있다. ≪주례≫에 의하면 벼·기장·피·보리·콩이며, ≪예기≫에서는 삼[麻]·기장·피·보리·콩이고, ≪관자 管子≫에서는 기장·차조·콩·보리·벼이다. ≪새우리말큰사전≫에 의하면 다섯 가지 중요한 곡식, 즉 쌀·보리·조·콩·기장이나 또는 곡식을 통틀어 일컫는 말로 되어 있고, 다른 문헌에서는 기장·피·삼·보리·콩, 혹은 벼·보리·조·콩·기장으로 되어 있다. 한편 중국 고서인 ≪십팔사략 十八史略≫에 의하면 고대의 제왕신농(帝王神農)과 같은 전설의 인물이 있어 “당시 백초(百草)에 대하여 약독(藥毒)을 가려내고 스스로 농사일을 시범하여 농사를 권장하였다.”고 한다. 지금으로부터 약 4700년 전에는 수를 헤아릴 수 있는 한계가 지금보다 매우 작았을 것으로 보아 백초라고 한 것은 많은 식물을 뜻하는 것이다. 모든 식물을 감별하여 그 중에서 우리 인간 생활에 크게 유익한 것을 가려내어 그것을 재배하도록 권장한 것이라고 생각한다면, 오곡이란 그들 중에서 가려내서 재배되기에 이른 주요작물을 뜻하는 것으로 추정된다. 즉, 우선은 식량이 되는 곡식, 그리고 삼과 같이 의류를 짜는 데 필요한 작물도 그에 끼여 있는 것을 알 수 있다. ≪제민요술 齊民要術≫ 양천(楊泉) 물리론(物理論)에 의하면 곡(穀)은 속(粟)·서(黍)·제(穄)·양(梁)·출(秫)로서 화본과 중의 기장류에 속하는 단간소립화곡이라 하였다. 양이란 서직류(黍稷類)의 총칭이며, 도(稻)란 개종류(漑種類)의 총칭, 숙(敍)이란 각종 두류의 총칭인데, 이들 3곡은 각각 20종이 있으므로 합하여 60종이고, 채소·과수의 지실로서 화곡(禾穀)의 보조가 되는 것이 각각 20종 있어서 총계 100종이라 하였다. 따라서 ≪시경≫에는 백곡(百穀)을 파종하라는 어구가 있다. 이것으로 보면 오곡이라고 하는 것은 주요 작물을 지칭하는 것이라고 보는 것이 좋을 것이다. 관련문헌좁쌀, 조 효능과 부작용, 주의사항|작성자 체질박사, 춘관통고, 공선정례, 세종실록지리지, (한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원), 제민요술

진상품 이야기 더보기
신청하기

  • 좁쌀여드름 원인, 없애는 방법

    좁쌀만하게  올라오는 좁쌀여드름 큼지막한 큰 여드름보다 더 지저분해 보일수도 있는데요. 일반 여드름이 아닌 좁쌀여드름의 원인은 무엇인지 또 없애는 방법은 없는지에 대해 알아보겠습니다.       좁쌀여드름은 화이트헤드라고도 말하는데요. 이는 피지분비로 인해 모공이 막혀서 생기는 면포성 여드름의 일종입니다. 그외에 좁쌀여드름의 원인으로는 스트레스, 피부에 맞지않는 화장품 사용, 수면부족, 인스턴트음식등에의해 발병되기도 합니다.       좁쌀여드름 없애는 방법 우선 여드름이 생기지 않게 하기 위해서는 꼼꼼한 딥클레징 세안을 해주시는 것이 좋으며 여드름에 좋은 음식으로 알로에와 양배추 사과녹즙을드시는 것도 없애는 방법 중에 하나 입니다.   또한 좁쌀여드름의 상태가 진화되어 흉으로 번지려는 상황이나 손을 댈 수 없는 상황이라면 피부과 치료가 불가피하니 반드시 병원을 찾으셔야 합니다. http://choisclinic.tistory.com/226

건강과 생활 더보기
신청하기

  • 과거를 보러 가는 젊은이가 좁쌀 한 알로 점점 이득을 보는 교환을 하여 성공한다는 내용의 설화. 좁쌀 한 알로 장가든 총각

    좁쌀 한 알로 장가든 총각      과거를 보러 가는 젊은이가 좁쌀 한 알로 점점 이득을 보는 교환을 하여 성공한다는 내용의 설화. 형식담(形式譚)에 속하며, 그중에서도 누적적형식담(累積的形式譚)에 속한다. 즉, 한 행위가 원인이 되어 다음 행위가 생기는 결과가 계속되어, 끝 결과는 가장 큰 기대를 실현시키는 방향으로 누적되는 형식을 지닌 설화이다. 그러므로 이런 형식에서는 중간의 어느 사건(행위)을 빼면 이야기가 성립되지 않으며, 반복의 묘미를 살려 형식 자체의 흥미를 큰 효과로 삼는다. 〈새끼서발설화〉 유형과 같은 계열이다. 줄거리는 다음과 같다. 어느 젊은이가 과거를 보러 가는 길에서 좁쌀 한 알을 주막에 맡기면서 이건 소중한 것이니 잘 간수하였다가 달라고 일렀다. 이튿날 아침 ‘좁쌀은?’ 하고 물으니 주막집 주인은 엊저녁에 쥐가 먹어 버렸다고 하므로 그 쥐를 잡아 달라 하였다. 주인은 할 수 없이 쥐 한 마리를 잡아 주었다. 다음 주막에 가서 이건 소중한 것이니 잘 간수하였다가 달라고 일렀다. 이튿날 아침 주인은 고양이가 그 쥐를 잡아먹었다 하므로 그 고양이를 잡아 달라 하였다. 셋째 주막에서는 말에 채어 고양이가 죽었다 하므로 그 말을 달라 하여 말을 끌고 서울 가까운 주막에 들었다. 이튿날 주인은 간밤에 그 말이 소와 싸우다가 죽었다 하므로 그 소를 달라 하여 그 소를 끌고 가 장안의 주막에 맡겼다. 이튿날 주인이 아들 녀석이 그 소를 잘못하여 어느 정승 집에 팔아 버렸다 하므로 그럼 그 정승을 끌고 오라고 하여 주인은 정승에게 가서 찾아온 내력을 말하였다. 정승은 “나를 끌고 오라니 별난 놈 다 보았다. 이리 데려오라.” 하여 젊은이를 불러들였다. 젊은이는 정승 앞에 나아가 소를 내놓으라고 하니 그건 벌써 잡아먹었다고 대답하자 그럼 먹은 자를 내놓으라고 하였다. 정승은 그 기백에 감동하여 드디어 그의 딸을 젊은이에게 주었다. 이 설화는 범세계적인 것으로 나타나 있는데, 동양에서는 일본을 비롯하여 인도·필리핀 등에, 유럽에서는 프랑스·불가리아·잉글랜드 등에서 보고된 바가 있다. 특히, 인도의 경우 이미 ≪자타카 J─ taka≫에 제1화로서 책머리에 수록된 점으로 미루어보아 이 계열의 원형이 아닌가도 의심이 간다. 한편, 유럽의 경우는 유별나게 대단원을 비극적으로 마무리짓기도 한다(프랑스·불가리아). 필리핀의 이 계열의 설화는 후반에 가서 거래 모티브(J2081)로 전락하기도 하는데, 이는 유럽으로부터의 영향이 아닌가 여겨지기도 한다.어쨌든, 이 설화는 최소의 희생으로 최대의 효과를 바라는 부귀영화에 대한 동경심 같은 것이 가장 소박한 원초적인 사고를 통하여 이루어진 것이라 믿어진다.≪참고문헌≫ 朝鮮鮮の民話(孫晉泰, 岩崎美術社, 1974), 韓日民謠의 比較硏究(成耆說, 一潮閣, 1979), インド古代民謠集(松村武雄 譯, 現代思想社, 1977). 자료출처: http://www.seelotus.com  

재미있는 이야기 더보기

웹문서