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대추
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해피투게더 야간매점 1위~ 심영순의 심심수수 수박국수 만드는 방법
15-10-30 12:35
이번엔 해피투게더 야간매점에서 소개된 
심영순의 수박국수 레시피 입니다.~

어울리것 같지 않은 수박과 면과 고추장의 만남!
기대 되지 않으신가요?ㅎ

전 출연진이 극찬한!!
이제껏 어디에서도 맛 보지 못한
수박국수!!







수박국수에 필요한 재료

김치(씻은거 1/2포기)
오이 1/2
참외 1/2
국수1봉
소금 적당히
참기름도 적당히 
수박갈은물 3컵
김치국물 1컵
수박속 넣고 싶은 만큼
고추장 1작은술
소금약간
조.선.간장 1작은술


1. 오이를 먹기 좋게 채 썰어 주세요
※ 채썰기 어려우시면 채칼을 이용하시면 쉽게 채 썰수 있어요~

2. 참외도 채 썰어 주세요~
※ 참외는 살짝 덜 익은것으로 해도 맛있다고 해요~

3. 김치도 잘게 채 썰어 주세요.
여기서 심영순님은 홍백 물김치를 사용했어요~ 
홍백 물김치는 아픈 사람들도 먹을 수 있는 김치라고 해요.
하지만! 김치는 아무거나 사용하셔도 됩다고 해요 
그리고 김치를 물에 잘 씻어서 사용해도 된다고 합니다.



4. 면을 삶아 주세요.
※ 아시죠? 500원 크기의 양이 1인분 이라고 해요~


5. 삶은 면에 간장 1작은술과,소금과 참기름을 조금 넣고 비벼 주세요.
※ 참기름으로 비비면 국물 속에서도면이 불지 않는다고 해요.


==국물만들기==

준비한 재료
(수박갈은물, 김치국물, 고추장, 소금미량, 조선간장)
을 적당한 볼에 다 담고 잘 저어주시면 됩니다.


6.김칫국물을 체에 걸러 1컵 정도 만들어 주세요
※ 체에 거르는게 더욱 깔끔한 국물을 만들 수 있다고 해요


7. 김치 국물에 수박 갈은 물을 넣어주세요.
맥주컵 분량으로 3컵 정도 넣어주시면 되요.



8. 간장 1작은술과 소금 약간을 넣어 간을 맞춰 주시고
고추장 1작은술을 넣어 잘 풀어지도록 휙 휙~ 저어주세요~



10. 그릇에 면과 국물을 넣고 김치,오이,참외 채 썬것을 넣고 드시면 
여름 별미 시원한 수박 국수 완성!!
 
 
   
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