가래
가물치
가지
간재미
갈근
갈치
감자
감태
감초
감홍로주
강활
강황
게장
고구마
고등어
고본
고사리
고슴도치
고추
고추장
곤쟁이
골풀
곰취
곱돌
과루인
곶감
과메기
곽향
광어
구기자
구리
국수
국화차
굴비
금불초
기장
김치
꼬막
꼴뚜기
꽃게
꿀풀
나물
나전칠기
낙죽장도
낙지
냉이
노루
녹두
녹용
녹차
농어
뇌록
누치
느룹나무
느타리버섯
다시마
다람쥐
다래
다슬기
닥나무
단감
단목
달래
담비
담쟁이
당귀
대게
대구
대나무
대발
대추
더덕
더덕주
도라지
도루묵
도마뱀
도미
도자기
돈육
돈차
돌미역
돔배기
동래파전
동백기름
동충하초
돚자리
돼지
된장
두꺼비
두릅
두충
딸기
들기름
마늘
마뿌리
만화석
막걸리
망둥어
매생이
매실
맥문동
맨드라미
머루
머루주
메밀차
멸치
명란젓
명설차
명태
모과
모란
모래무지
모시
모자
목기
목화
무명
무우
문배주
문어
미나리
미역
민속주
민어
밀랍
박하
방풍
백랍
백련잎차
백렴
백미
백반
백부자
백조어
백하수오
백합
밴댕이
뱅어
벼루
병어
법주
보골지
보리
복령
복분자
복숭아
복어
부들
부자
부채
부추
붉나무
붕어
비빔밥
비자
뽕나무
사과
사슴
산나물
산삼
삼림욕
산수유
살구
삼릉
삼배
삼치
상합
상황버섯
새우
새우젓
생강
석결명
석곡
석류
석영
석이버섯
석청
석창포
소금
소라
소주
속새
송어
송이버섯
송화가루
수달
수박
수정
숙주
순채
숭어
승검초
식해
안동포
안식향
앵두
야콘
야콘잎차
약쑥
양귀비
어란
어리굴젓
어육장
엄나무
연밥
연어
연엽주
열목어
염전
엽삭젓
오가피
오미자
오곡
오골계
오정주
오죽
오징어
옥돔
옥로주
옹기
옻칠
왕골
용문석
우무
우황
울금
웅어
위어
유기
유자
유자차
유황
육포
은어
은행
이강주
이스라지
익모초
인삼
인삼주
잉어
자단향
자두
자라
자라돔
자연동
자하젓
작설차
작약
장군풀
장아찌
전모
전복
전어
전어젓
전통주
젓갈
젓새우
정어리
조개
조기
조홍시
좁쌀
종어
종이
주꾸미
죽렴장
죽로차
죽순
죽순채
죽염멸치
죽엽청주
죽피
죽합
준치
중국차
지라돔
지치
질경이
찐빵
참가사리
참게
참기름
참죽나물
참외
찹쌀
창출
천궁
천남성
천문동
청각
청국장
청란석
청목향
청자
초콜릿
초피나무
초하주
추성주
취나물
치자
칠선주
콩잎
토마토
토끼
토사자
토주
토파즈
토하젓
파전
패랭이
편두
포도
포도주
표고버섯
표범
하늘타리
학슬
한과
한라봉
한우
한지
해구신
해달
해삼
해파리
해홍나물
향나무
호도
호로파
호두
홍삼
홍삼절편
홍시
홍어
홍주
홍합
화개차
화문석
황기
황률
황벽나무
황어
황옥
황진이주
황태
회양목
후박
후추
흑돼지
흑염소
흑한우
로그인 l 회원가입

b6529f68139e14bba1d6273328e6caeb_1525709770_0996.jpg
 
 

[생활 정보] 돼지고기 보관법에 대해 알려드려요!
16-09-01 11:27

돼지고기 보관법은 어떻게 되나요?

logo.jpg
 
 

안녕하세요, 인천시청입니다.

날씨 때문에 음식 보관법에 대해 예민하신 분들이 많이 계시는데요,

오늘은 그 중에서도 돼지고기 보관법에 대해 알려드리려고 합니다.

돼지고기를 보관하는 방법! 차근차근 알아보도록 해요 ^^

  

돼지고기는 맛과 영양이 뛰어나고

어린이의 성장 발육에도 좋아 인기가 좋은 음식이죠.

돼지고기는 색깔이 선명하고 윤기가 있는 담홍색으로

기름지고 살코기가 두꺼운 것이 좋습니다.

또한 지방은 백색으로 탄력성과 끈기가 있는 것이 좋죠.

 

 

 

그렇다면 돼지고기 보관법은 어떻게 되는 것일까요?

돼지고기는 냉장고의 신선실에 보관하고

바로 먹지 않는 경우 비닐봉지에 단단히 밀봉해서 냉동실에 보관해야 합니다.

돼지고기 보관법 중 보관 온도를 알아보자면 1~5도이고 보관일은 3일입니다.

온도와 기한만 잘 지키면 신선한 돼지고기를 가정에서 섭취하실 수 있어요.

 


 

돼지고기를 섭취할 시, 깨끗한 물에 헹군 뒤 물기를 제거하고 새우젓과 먹는 것이 좋은데요.

새우젓에는 강력한 지방 리파아제가 함유되어 있어 기름진 돼지의 소화를 도와준다고 합니다.

돼지고기를 조리할 때는 지방을 적당히 잘라내는 것이 중요한데요.

지방을 전부 제거하고 요리하면 푸석해져서 고기 맛이 떨어지기 때문입니다.

돼지고기 보관법에 대해 잘 알아두시고

집에서도 맛있고 신선한 돼지고기를 즐기시길 바랄게요 ^^




   
                                             크기변환_13333.jpg