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브로콜리는... 노화방지. 주근깨가 피부에 침착되는 것을 억제하는 효과
20-05-18 15:18


 브로콜리는... 
브로콜리는 양배추의 변종으로 원산지는 이탈리아이다. 말하자면 최근에 수입된 채소인데 유
럽에 널리 퍼지게 된 것은 제2차 세계대전 이후이며 한국에 들어온 것은 1960년대이다. 브로콜
리에는 비타민 C와 비타민 A 및 비타민 B₁․비타민 B₂․칼륨․칼슘․인 등의 미네랄도 풍부한데,
특히 비타민 C는 감자의 7배나 많으며 레몬과 비교하면 2배 가량이나 많다.


비타민 A는 피부나 점막의 저항력을 높여서 감기나 기타 세균감염을 방어하는 역할을 하는
데, 채소의 섭취가 줄어드는 겨울철에 좋은 채소이다. 비타민 C는 기미나 주근깨가 피부에 침착
되는 것을 억제하는 효과가 있으며 기름을 추출하여 복용하면 노화방지에도 효과가 있다.
그러나 브로콜리의 줄기에는 영양가가 아주 높으므로 먹을 때 줄기를 버리지 않는 것이 좋다. 
 
 

   
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