가래
가물치
가지
간재미
갈근
갈치
감자
감태
감초
감홍로주
강활
강황
게장
고구마
고등어
고본
고사리
고슴도치
고추
고추장
곤쟁이
골풀
곰취
곱돌
과루인
곶감
과메기
곽향
광어
구기자
구리
국수
국화차
굴비
금불초
기장
김치
꼬막
꼴뚜기
꽃게
꿀풀
나물
나전칠기
낙죽장도
낙지
냉이
노루
녹두
녹용
녹차
농어
뇌록
누치
느룹나무
느타리버섯
다시마
다람쥐
다래
다슬기
닥나무
단감
단목
달래
담비
담쟁이
당귀
대게
대구
대나무
대발
대추
더덕
더덕주
도라지
도루묵
도마뱀
도미
도자기
돈육
돈차
돌미역
돔배기
동래파전
동백기름
동충하초
돚자리
돼지
된장
두꺼비
두릅
두충
딸기
들기름
마늘
마뿌리
만화석
막걸리
망둥어
매생이
매실
맥문동
맨드라미
머루
머루주
메밀차
멸치
명란젓
명설차
명태
모과
모란
모래무지
모시
모자
목기
목화
무명
무우
문배주
문어
미나리
미역
민속주
민어
밀랍
박하
방풍
백랍
백련잎차
백렴
백미
백반
백부자
백조어
백하수오
백합
밴댕이
뱅어
벼루
병어
법주
보골지
보리
복령
복분자
복숭아
복어
부들
부자
부채
부추
붉나무
붕어
비빔밥
비자
뽕나무
사과
사슴
산나물
산삼
삼림욕
산수유
살구
삼릉
삼배
삼치
상합
상황버섯
새우
새우젓
생강
석결명
석곡
석류
석영
석이버섯
석청
석창포
소금
소라
소주
속새
송어
송이버섯
송화가루
수달
수박
수정
숙주
순채
숭어
승검초
식해
안동포
안식향
앵두
야콘
야콘잎차
약쑥
양귀비
어란
어리굴젓
어육장
엄나무
연밥
연어
연엽주
열목어
염전
엽삭젓
오가피
오미자
오곡
오골계
오정주
오죽
오징어
옥돔
옥로주
옹기
옻칠
왕골
용문석
우무
우황
울금
웅어
위어
유기
유자
유자차
유황
육포
은어
은행
이강주
이스라지
익모초
인삼
인삼주
잉어
자단향
자두
자라
자라돔
자연동
자하젓
작설차
작약
장군풀
장아찌
전모
전복
전어
전어젓
전통주
젓갈
젓새우
정어리
조개
조기
조홍시
좁쌀
종어
종이
주꾸미
죽렴장
죽로차
죽순
죽순채
죽염멸치
죽엽청주
죽피
죽합
준치
중국차
지라돔
지치
질경이
찐빵
참가사리
참게
참기름
참죽나물
참외
찹쌀
창출
천궁
천남성
천문동
청각
청국장
청란석
청목향
청자
초콜릿
초피나무
초하주
추성주
취나물
치자
칠선주
콩잎
토마토
토끼
토사자
토주
토파즈
토하젓
파전
패랭이
편두
포도
포도주
표고버섯
표범
하늘타리
학슬
한과
한라봉
한우
한지
해구신
해달
해삼
해파리
해홍나물
향나무
호도
호로파
호두
홍삼
홍삼절편
홍시
홍어
홍주
홍합
화개차
화문석
황기
황률
황벽나무
황어
황옥
황진이주
황태
회양목
후박
후추
흑돼지
흑염소
흑한우
로그인 l 회원가입

b6529f68139e14bba1d6273328e6caeb_1525709770_0996.jpg
 
 

먹거리 x파일 섬진강 강굴 벚굴
16-01-31 12:24



꽃피는 봄이 오면 섬진강 물속에도 꽃이 핀다?!

봄이 되면 섬진강에는 볼거기, 먹거리가 엄청 많다.

초봄에는 벚굴, 늦은 봄에는 황어, 여름에는 수박맛이 나는 은어

가을에는 참게가 아주 맛있는 섬진강!!

섬진강 물길 따라 있는 광양에는 요즘 하얀 매화가 아주 멋있게

피어 있다.

하지만 이 매화 보다 더 멋있는 벚꽃이 섬진강 물안에 피었다고 한다.

지금이 제철인 벚굴!!

섬진강 하류에 서식하고 있는 벚꽃이 물안에 화드러지게 피었다.

섬진강 하류는 남해바다에서 들어오는 바닷물과 섬진강이

만나는 지점이로 강굴이 서식하기 정말 좋은 장소라고 한다.

강굴은 벚꽃과 같다고 해서 벚굴이라고 불리기도 한다.

벚굴은 섬진강에 최고에 보물이라고 한다.

벚굴의 크기는 우리가 알고 있는 굴과는 차원이 다르다.

보통 어른 손바닥 만한 크기를 자랑하고 크기만 큰것이 아니라

크기만큼 맛도 최고라고 한다.

강굴은 섬진강에서만 자라고 있는데 강굴을 따려면 잠수부가 직접

강으로 들어가 채취해야 한다.

지금처럼 벚굴은 섬진강에 벚꽃이 절정을 이루는 지금이 제철이라고 한다.

섬진강에서 방금 건져올린 싱싱한 벚굴은 바다에 있는 굴보다 비린 맛이

덜나서 회로도 많이 먹지만 구워먹으면 맛이 더 담백해지고

봄철에 잃은 입맛을 돋구는데는 최고다.

강굴을 맛 볼 수 있는 시기는 거의 1~4월까지 3개월 남짖이다.

벗꽃이 활짝 피는 지금이 아니면 만나 보기 힘든 귀한 음식이다.

강굴은 바다에서 나는 굴보다 5배 이상 크고 영양까지

 풍부한 보양식이다.

http://wisdoma.tistory.com

   
                                             크기변환_13333.jpg