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노란색 카레가루 강황효능, 울금효능, 강황가루의 효능
15-10-11 12:18

 
요즘 우리나라의 평균수명이 80세가 넘는 고령화사회가 되면서
많은 분들이 건강한 노후를 위한 자연친화적이고 몸에 좋은 건강한 음식인
웰빙식품에 관심이 높아지고 있습니다. 
 
건강하게 오래 사는것은 우리 모두의 꿈이라고 할 수 있습니다.
인명은 재천 목숨은 하늘에서 받았으니 우리가 해야 할일은 주어진 시간동안 몸을 잘 돌봐서
오래도록 건강하게 사는 것입니다.
 
요즘은 건강에 관심이 많아 몸에 좋은 웰빙건강식품에 관심이 높아지고 있습니다.
오늘은 우리들이 좋아하는 카레에 곡 필요하고 많이 들어가 있는 노란색 가루인 카레~
 
그 효능이 우리몸에 매우 좋다고 소개가 되면서 정말 선풍적인 인기를 끌고 있는 
강황효능, 울금효능, 강황가루의 효능에 대하여 소개하고자 합니다.
 
 
1. 강황(울금)은~~
 
 
 
 
노란 카레에 들어가는 원료중에 하나인 강황은
생강과의 한해살이 풀로 '울금'이라고도 불리며 원산지는 열대아시아입니다.
카레가루로 많이 쓰이고 간 해독기능과 항암작용, 상처치료 등의 효과가 있다고 알려져 있습니다.
 
생강목에 속하는 다년생 식물로서 인도를 중심으로 한 열대, 아열대 지역에서 주로 재배되며
우리나라는 전남 진도, 전남 해남, 전북 부안, 경기 시흥, 충남 청양 등지에서 재배되고 있습니다.
 
줄기와 뿌리를 식용, 약용 등으로 사용되며
꽃이삭은 잎보다 먼저 나오고 넓은 달걀 모양이며 연한 녹색의 포에 싸여 있으며
4∼6월에 잎겨드랑이에서 노란 꽃이 피며, 윗부분의 포는 나비가 약간 좁고 끝은 담자홍색이며
잎겨드랑이에 꽃이 달리지 않으며, 뿌리줄기의 겉은 연한 노랑색이고,
속은 주홍빛으로 장뇌 같은 향기가 납니다. 
 
 
 
 
강황은 뿌리줄기를 한약재로 사용합니다.
맵고 쓴 맛이 나는 황색의 약재로, 통증완화와 월경불순에 효능이 있으며
인도에서는 타박상이나 염좌에 바르는 약으로 쓰며 카레 가루의 향신료로 쓰기도 합니다.
 
 
 
2. 강황 먹는법, 울금 먹는 법, 강황가루 먹는 법
 
 
 
 
강황을 먹는 법은 강황가루를 요리에 첨가해서 먹는 방법도 있지만,
말리지 않고 얼리지 않은 생강황을 그대로 먹는 방법도 좋습니다.
 
강황가루로 먹는 법은 성인은 매일 식후 2~3번씩 한번에 티스푼으로 한숟갈씩
우유나 두유,차가운 물에 타서 마시면 됩니다.
 
강황가루로 먹을 때 쓴맛과 향 때문에 싫어하는 분들도 있고, 체내 흡수력이 떨어질 수도 있는데,
강황에 쌀을 접목해 만든 강황쌀 제품을 드셔도 되며, 밥 지을 때 강황을 넣어서 강황밥을 드셔도 됩니다.
 
생선이나 고기 구울 때 강황 가루를 뿌려 비린내와 잡냄새를 없애고
해로운 콜레스테롤을 줄여주며, 국을 끓일 때 마늘과 강황가루를 첨가해도 좋습니다.
 
 
 
3. 강황효능, 울금효능, 강황가루의 효능
 
 
 
 
강황은 인도의 대표적인 향신료로 카레를 주식으로 하는 인도인들의 경우
성인병 발병률이 상당히 낮은 것으로 알려져 있으며 강황에 들어있는 대표적인 성분을
커큐민이라고 합니다.
.
강황가루에 다량 함유된 커큐민 성분이 각종 성인병의 예방에 도움을 주고,
암뿐만 아니라 각종 염증이나 부스럼 등에도 이용 되는 등 다양한 효능이 있습니다.
 
동의보감에 따르면 성질은 열하며 맛은 맵고 쓰며 독이 없으며
징가(癥痂)와 혈괴(血塊), 옹종(癰腫)을 낫게 하며 월경을 잘하게 하며, 다쳐서 어혈이 진 것을 삭게 헙나더.
냉기를 파하고 풍을 없애며 기창(氣脹)을 삭히게 하며, 출산 후에 궂은 피가 가슴으로 치미는 것을
치료하는데 매우 좋다고 합니다.
 
 
○ 치매예방 강황효능, 울금효능
 
강황에 들어있는 커큐민이란 성분이 치매를 일으키는 베타 아밀로이드의 형성을 방지하고,
뇌세포의 노화와 기능저하를 유발시키는 주범인 활성산소를 제거하고 억제시키며
뇌세포 활성에 도움을 주어 치매예방과 회복에 상당한 도움이 됩니다.
커큐민은 치매뿐만 아니라 알츠하이머, 기억력 저하에 좋습니다.
 
 
항암효과 강황효능, 울금효능
 
염증물질을 생성하는 효소의 기능 프라스타 글란디의 생성을 막아주고,
강황에 들어있는 성분이 면역력을 높여줌으로써 암 발생을 멎게하며 이미 발생한 암세포의 경우에는
전이를 막는데 효과적입니다.
 
커큐민의 경우 진통제, 아스피린, 타이레놀의 기능과 유사해서 소염진통제로 이용하는
민간요법으로도 많이 사용합니다.
 
 
 
 
 
면역력증강 강황효능, 울금효능
 
모든 항암약초들과 마찬가지로 강황도 인체의 면역력을 높여주는데 도움이 된다고 알려져 있으며
암 뿐만 아니라 다른 모든 성인병들의 근본원인이 바로 이 면역력 저하에 있습니다.
 
면역력이 떨어지게 되면 인체의 방어능력이 저하되면서 암세포 등의 발생을 억제하지 못하게 되고
식품이나 약초가 의약품과 다른 점으로 병증을 직접적으로 제거하기 보다는
그 원인이 되는 면역력 저하를 개선시키는데 도움을 주기 때문입니다.
 
 
다이어트 강황효능, 울금효능
 
강화에 들어있는 성분들이 체지방의 분해와 배출을 촉진하는 데에 도움을 주고
강황을 섭취하면 담즙 분비가 활발해지기 때문에 담즙의 원료가 되는 체내 콜레스테롤이 소비되고
중성지방이 감소되어 다이어트에 효과적인데요,
 
다른 다이어트 식품들과 달리 부작용 부분도 없기 때문에
최근 들어 다이어트 식품으로 가장 많이 주목을 받고 있습니다.
출처 : http://sky33.tistory.com
 
   
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