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인도의 건강식품하면 빠질 수 없는 커리 그 커리의 주원료가 강황이다
15-11-06 15:36
  
 
  
인도의 건강식품하면 빠질 수 없는 커리
그 커리의 주원료가 강황이라는건 아시죠?
울금이라고도 불리는데 강황 효능에 대해 알려드릴께요
  
  
강황을 구매하실때 강황과 울금을 혼동하시는데요
국내의 재배환경에서 강황은 재배가 되지 않아 강황대체식물로 들여온것이 바로 울금입니다
강황과 비슷한 성분 함유량이나 효능덕에 국내에서는 식약청 기분으로
인도강황과 우리 울금이 같은 작물이라고 규정하고 있답니다
국내산 울금이라 수입산강황은 같은 효능 효과를 내어 같은 식품원료로 인정!
  
  
강황 효능은 강력한 항암효과와 콜레스테롤수치저하,치매예방
뇌졸중예방, 골다공증개선 등 아주 다양한 효능을 보입니다
실험을 통해 강황 효능중 커큐민이 피부암 발생을 억제한다는 연구결과를
발표함에 따라  항암작용을 한다고 널리 알려졌는데요
  
  
특정암을 떠나서 대장암, 피부암, 간암, 전립선암, 방광암 등 다양한 방면에서
항암 효과가 인정되고 있다니 강황 효능 정말 대단한데요
성인의 경우 하루 40~200mg 정도가 적당한 양이라고 보고 되고 있답니다
일반시중에서 판매되는 인스턴트 카레는 보통 100g당 30~50mg가
함유되어 있어요
  
  
인도의 경우 치매환자율이 미국인에 비해 1/4 정도 수준인데요
특정지역의 경우 치매환자의 비율이 1%가 채 되지 않는다고합니다
커큐민은 체내 흡수율과 체네에 잔존 시간인데 섭취량중 반 정도는
간으로 들어가게 되어 간의 해독작용에 의해 사라지고 나머지 반 또한 6시간 가량
지나게 되면 체내에서 사라지는데요 이를 보완해주는 후추가 있답니다
후추는 오랜시간 효능을 유지할 수 있도록 도와줘요
쉽게 접하는 커리 속 강황 효능 어떠셨나요?
 
   
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