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[신사동조개찜맛집] 조개찜 맛있기로 유명한 신사동조개찜맛집 조개밭

신사동에는 정말 많은 맛집들이 있는데요. 오늘은 그 중에서도 야들야들한 조갯살 맛이 일품인 신사동조개찜맛집 조개밭을 소개해 드릴까 합니다. 처음엔 저도 아는 분을 통해서 알게 된 곳인데요. 그 맛과 한결같음에 조개찜이 먹고 싶을 때는 항상 찾아가는 곳이랍니다.

신사동조개찜맛집 조개밭은 조개찜 전문인데요. 귀족찜과 조개찜이 이 집의 대표 메뉴로 손꼽히고 있습니다. 귀족찜은 조개찜에 백숙과 고기, 꽃게 등을 넣어 먹는 음식으로 양이 푸짐하고 그야말로 귀한 재료로 만든 찜이라고 해서 매스컴에서도 소개가 되었던 조개밭의 대표 메뉴 중에 하나인데요. 귀족찜과 함께 조개밭에서 인기 있는 메뉴가 있으니 바로 다양한 조개류를 가득 쌓아 먹는 기본 조개찜 입니다. 쫄깃쫄깃한 조개류의 식감은 물론이고 맑고 시원한 국물의 맛이 일품인데요. 오늘은 신사동에서 조개찜 맛있기로 유명한 조개찜맛집 조개밭 이야기를 담아 봅니다.
 
 
신사동조개찜 조개밭에 외부 모습입니다. 수족관 가득 다양한 조개류와 함께 해산물이 들어 있었는데요. 보기만해도 싱싱한 재료의 상태를 확인할 수 있어서 좋았습니다. 조개찜의 맛의 결정은 바로 메인 재료의 신선함에서 비롯되는 것이니까요.

신사동조개찜맛집 조개밭은 매일 신선한 조개들을 선별하여 메뉴를 구성하는 곳인데요. 조개밭 실내로 들어가면 해당 안내 문구도 큼지막하게 걸려 있는게 신선함에 대한 믿음이 가더라구요.


신사동조개찜맛집으로 소문이 나서 그런지 이른 시간부터 매장 안에는 조개찜을 맛보러 온 손님들로 북적입니다. 금요일부터 주말 저녁에는 많은 손님들로 인해 대기시간이 필요할 수도 있으니 조금 서둘러 방문하시는 것도 좋을 듯 합니다.

한쪽 벽면에는 신사동조개찜맛집 조개밭을 찾은 유명인의 싸인과 매스컴에 소개된 자료들이 쭉 나열되어 있는데요. 보통 매스컴에서 소개된 맛집이라고 해도 맛의 신뢰도는 낮은 곳이 많은데, 조개밭에서는 그런 걱정을 하지 않아도 될 듯 합니다. 찾을 때마다 느끼는 거지만 재료의 신선함이라던가 맛은 한결같거든요.

귀족찜도 다양한 재료를 맛볼 수 있음에 많은 분들이 즐겨 찾지만 조개류를 좋아하는 저는 항상 조개찜 메뉴를 주문하는데요. 음식을 기다리는 동안 메뉴판을 보았습니다.
조개찜 외에도 매운조개범벅, 해물모둠, 산낙지, 요새 제철이라는 꼬막찜도 보입니다. 해산물을 전문으로 하는 곳이라 대부분의 메뉴가 해산물 관련 메뉴로 구성되어 있습니다. 전류, 탕류, 등 다른 사이드 메뉴도 함께 구성이 되어 있으니 조금 더 든든하게 챙겨 먹고 싶다면 함께 주문해도 좋을 듯 합니다.

기본으로 구성되어 나오는 신사동조개찜맛집의 밑반찬입니다. 먹기 좋게 익은 김치와 아삭아삭한 식감을 자랑하는 생오이, 그리고 간장에 절인 오이 양파절임은 메인 메뉴를 먹기 전 입맛을 돋구는 역할을 합니다. 배가 고팠던 저와 제 지인은 조개찜이 나오기 전 생오이를 먹으며 음식을 기다렸답니다.

l 신사동조개찜맛집 조개밭 '조개찜'
 
드디어 기다리던 신사동조개찜맛집 조개밭의 메인 메뉴 조개찜이 나왔습니다. 큼지막한 양푼이에 가득 들은 조개들과 가운데 통통한 낙지 한 마리가 통째로 들어가 있는데요. 키조개, 가리비, 소라, 백합, 키조개 등 다양한 종류는 물론이고 통통한 조갯살이 시선을 사로 잡습니다.
 
신선한 상태임을 증명이라도 하듯 입을 쩍 하니 벌리고 있는 조개들인데요. 주방에서 미리 조리가 되어 나오기 때문에 바로 드셔도 되지만, 저희는 깊은 국물 맛을 위해 조금 더 끓이기로 했습니다.

토실토실 살 오른 조갯살이 보이시나요? 입을 제대로 벌린 조개 껍질 사이로 통통하게 살오른 조갯살의 모습은 식욕을 돋기 충분한데요. 조개찜은 역시 껍데기에서 바로 떼어 먹는 맛도 좋지만 한 입에 넣기에 큰 조갯살을 잘라서 먹는 것도 좋은 방법이죠. 조개가 한참 익어갈 때쯤 조개밭 직원분이 와서 먹기 좋게 썰어주시기도 한답니다. 

양푼이 냄비 가득 담긴 조개의 양도 양이지만 다양한 조개류의 전골에 눈이 휘둥그레 집니다. 종류 별로 골라먹는 재미까지 있는데요. 크기가 큰 키조개는 살을 발라내고 껍데기를 접시 삼아 각종 해산물, 오징어, 새우 등을 한 곳에 올려놓고 먹으면 더욱 간편하게 먹을 수 있는데요.

어느 정도 조갯살을 발라내어 보니 바닥 부분에 숨어있던 계란을 찾을 수 있는데요. 조개들과 함께 쪄서 맛도 참 좋더라구요. 왠지 집에서 삶아먹던 맛과는 느낌이 사뭇 다르게 느껴졌습니다.

잘 익은 조개는 살도 보드랍고 야들야들해 와사비간장에 살짝 찍어먹으면 정말 맛있습니다. 신선한 조개를 사용해서 그런지 비린 맛도 없고 담백한 맛이 정말 좋습니다.

조개 자체의 맛도 일품이지만 조개밭에서 먹는 조개찜의 별밈는 바로 조개를 다 먹은 후에 느낄 수 있는데요. 바로 진하게 우러난 조개찜 육수에 칼국수를 끓여 먹는 것이죠. 신사동 조개찜맛집답게 조개밭은 맑은 칼국수가 아닌 김치를 넣어 칼칼한 김치 칼국수를 끓여 주는데요.

시원한 조개육수에 김치를 풀어 시원한 맛과 함께 감칠 맛을 더했는데요. 푸짐한 양의 조개로도 배를 채우기 충분하기만 칼국수로 인해 더욱 든든해짐을 느낄 수 있습니다.

역시 해산물은 겨울에 먹어야 제 맛이네요. 여름철 혹시나 하는 마음에 먹지 못했던 조개찜인데요. 쌀쌀한 바람이 부는 요즘 같은 계절에는 속도 든든하고 개운하게 풀어지는 느낌이 정말 좋았습니다. 나중에 기회가 된다면 매운 조개 범벅도 함께 먹고 싶은 마음이네요. 신사동조개찜맛집 조개밭의 숨겨진 별미라고 하더라구요.

날씨가 점점 쌀쌀해 지면서 뜨끈한 국물요리를 찾게 되는 요즘인데요. 합리적인 가격에 신선한 조개의 맛을 제대로 볼 수 있는 신사동조개찜맛집 조개밭에서 지인들과 함께 즐거운 시간을 가져 보시는 것도 좋을 것 같네요.

[맛집 정보] 신사동맛집, 신사동조개찜, 신사동조개찜맛집, 신사동조개밭
주소 : 서울 서초구 잠원동 12-4 1층
전화 번호 : 02-541-8589
 
 
 

 
   
 

                                       
 
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