가래
가물치
가지
간재미
갈근
갈치
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감초
감홍로주
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게장
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고사리
고슴도치
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곶감
과메기
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나물
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낙지
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노루
녹두
녹용
녹차
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누치
느룹나무
느타리버섯
다시마
다람쥐
다래
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닥나무
단감
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달래
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당귀
대게
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대발
대추
더덕
더덕주
도라지
도루묵
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도미
도자기
돈육
돈차
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돔배기
동래파전
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동충하초
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두꺼비
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들기름
마늘
마뿌리
만화석
막걸리
망둥어
매생이
매실
맥문동
맨드라미
머루
머루주
메밀차
멸치
명란젓
명설차
명태
모과
모란
모래무지
모시
모자
목기
목화
무명
무우
문배주
문어
미나리
미역
민속주
민어
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방풍
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백련잎차
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백미
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백조어
백하수오
백합
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복어
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유황
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홍주(홍성)에서 진상되던 대표적인 해산물 새우젓(자하젓,토하젓)
홍주(홍성)에서 진상되던 대표적인 해산물 새우젓(자하젓,토하젓)
홍주(홍성)에서 진상되던 대표적인 해산물자하[紫鰕],토화[土花],생복(生鰒),소라(小螺),게[蟹],굴[石花],김[海衣],낙지[絡締],넙치[廣魚],농어[鱸魚],대하[大蝦],밴댕이[蘇魚],뱅어[白魚],살조개[江瑤柱],삼치[麻魚],상어[鯊魚],숭어[…
고흥미역(粉藿), 새초미역(中藿), 실미역[絲藿],…
고흥미역(粉藿), 새초미역(中藿), 실미역[絲藿],…
  고흥미역 미역은 약용보다는 식용으로 많이 사용한다. 원래 서양에서는 해조류를 먹지 않았는데 최근에 미역, 다시마, 파래, 청각 등의 효능이 알려지면서 많은 연구가 진행되며 점차 건강보조식품으…
고흥김(흥양김) 해태(海苔), 해의(海衣), 자채(紫菜),청…
고흥김(흥양김) 해태(海苔), 해의(海衣), 자채(紫菜),청…
  고흥김(흥양김) 해태(海苔), 해의(海衣), 자채(紫菜),청태(靑苔), 감태(甘苔), 건태(乾苔) 윤선도의 어부사시사가 숨 쉬는 땅, 전남 완도. 완도가 김과 미역의 천국이 된 …
성주참외,강서참외, 감참외, 골참외, 백사과, 청사과, 성환참외, 개구리참외…
성주참외,강서참외, 감참외, 골참외, 백사과, 청사과, 성환참외, 개구리참외…
   참외는 고온성 채소로서 여러 토양에 잘 적응하며, 대체로 높은 온도(30도 전후)에서 잘 자란다. 저온에 대해서는 수박보다 민감하다. 기후는 고온건조한 편이 좋고, 토양은 물빠짐이 좋으면서 수분을 잘 지니는 땅이 …
노성현 조곡리 조흥감, 옛날 노성현에서는 가곡리의 조흥감과 노성참게를 …
노성현 조곡리 조흥감, 옛날 노성현에서는 가곡리의 조흥감과 노성참게를 …
조흥감옛날 노성현에서는 가곡리의 조흥감과 노성참게를 왕에게 진상하였다.노성면 가곡1리에는 지금도 약400여년 묵은 감나무가 있다. 이감나무가 옜날 왕에게 진상했던 그 유명한 「조흥감」의 감나무이다. 이 감나무에서 …
해남김 해태(海苔), 해의(海衣), 자채(紫菜),청…
해남김 해태(海苔), 해의(海衣), 자채(紫菜),청…
    해남김은 한자어로는 ‘해의(海衣)’, ‘자채(紫菜)’라고 하며 우리에게는 ‘해태(海苔)’로 널리 알려져 있으나 이것은 일본식 표기로, 우리나라에서의 ‘파래…
울금과 강황,마술[馬蒁], 황울[黃鬱], 황울금[黃鬱金, 광옥금:廣玉金, 흑…
울금과 강황,마술[馬蒁], 황울[黃鬱], 황울금[黃鬱金, 광옥금:廣玉金, 흑…
울금의 어원 원명은 울금(鬱金)이다. 한약명은 이름에 다 의미가 있는데 ‘울’은 우리가 얘기하는 울기의 울자이다. ‘금’은 오행의 의미이며, 오행으로 폐를 의미한다. 폐란 양방에서는 호흡기이지만, 한방에서는 다르…
남해죽방멸치(慶南 泗川市  竹防行魚, 멸아 鱴兒) (2005년 청와대 남품)
남해죽방멸치(慶南 泗川市 竹防行魚, 멸아 鱴兒) (2005년 청와대 남품)
남해죽방멸치의 특성남해 죽방멸치는 ‘정치망(定置網)’을 이용해 한 번에 수십 t씩 대량으로 멸치를 잡는 현대적 조업방식 대신 밀물과 썰물을 따라 멸치가 이동하는 물목에 죽방렴을 설치하…
파주참게장,참게.게[蟹], 게젓(靑蟹醢),…
파주참게장,참게.게[蟹], 게젓(靑蟹醢),…
파주 참게장 참게는 주로 서해안으로 흘러가는 하천이 분포하는 곳에서 사는데, 그 중에서도 임진강에서 서식하는 파주 참게는 다른 일반 게와 달리 흙냄새가 나지 않고 그 맛이 독특하여 옛날부터 임금님께 진상된 향토요…
완도미역, 장흥미역, 해남 미역,미역(粉藿), 새초미역(中藿…
완도미역, 장흥미역, 해남 미역,미역(粉藿), 새초미역(中藿…
완도미역, 장흥미역, 해남미역은 조선시대부터 대표적인 진상품 가운데 하나였다. 조선 중종 때(1530년) 발간된 지리지(地理誌)인『신증동국여지승람(新增東國輿地勝覽)』에도 완도의 토산품…
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