계피, 계수나무, 계수나무껍질,시론계피, 중국계피,계피는 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중 하나다.

  계...여서 사용할 때보다 냉침한 것이 효력이 우수하였다.   계피는 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중 하나다.   소화기계통의 순환을 원활하게 도와주어 소화 장애, 복통, 설사 등에도 사용한다. 계피에는 칼륨이 다량 함유돼있어 나트륨을 배출시키고 콜레스테롤과 혈압을 떨어뜨려 준다. 계피의 비타민A 성분은 시력을 보호하는 효능이 있어 안구건조증과 노안에도 좋다. 그뿐만 아니라 풍(風)으로 인한 사지 마비와 동통을 그치게 하고, 신경통과 관절염에도 탁월하다.   옛문헌관련 조선왕조실록을 보면 태종 13년 8월 ‘임금에게 풍질이 발작하여 통증이 심하다’는 기록이 있다. 그 후 세종 1년 4월과 5월엔 ‘상왕이 두 어깨가 몹시 아프므로 날도 가리지 않고 의원 박윤덕(朴允德)으로 하여금 뜸질하게 했다’, ‘임금의 행차가 기탄으로 돌아오니, 상왕의 목 위에 난 작은 종기가 목욕할 때 중풍(中風)으로 병환이 더 했기 때문이다’고 나와 있다. 위 기록으로 보아 태종의 경우 외부의 나쁜 기운 중에서 바람의 속성을 가지는 ‘풍(風)’의 사기가 침범해 심한 어깨통증을 앓고 있었음을 알 수 있다. 원산지는 중국 남부의 베트남 근처로 추측되며, 스리랑카, 인도, 브라질, 자메이카, 마다가스카르 등지의 열대 각지에서 폭넓게 재배된다.   동의보감에 ‘계피(桂皮)는 맵고 단 맛이 나며 약성은 열성이다. 속을 따뜻하게 하며 혈맥을 잘 통하게 하고, 간·폐의 기를 고르게 하며, 곽란으로 쥐가 이는 것을 낫게 한다’고 나와 있다. 계피의 따뜻한 성질은 혈액순환을 활발히 해 몸이 차거나 수족냉증이 있는 사람에게 좋다.   세계에서 가장 오래된 향신료 중 하나로 기원전 4000년 경부터 이집트에서 미라의 방부제로 사용되기도 했다. 또한 기원전 6세기 무렵에 쓰여진 에제키엘 (구약성서)이나 고대 그리스의 시인 사포가 쓴 시에도 계피가 사용되고 있었다는 것을 보여주는 묘사가 있다.   중국에서는 후한 시대 (25년~220년)에 쓴 약학 서적 《신농본초경(神農本草経)》에 처음 설명이 되어 있다.   한국에서는 당과류, 향료, 약재의 원료로 쓰인다. 요리할 때 많이 쓰이며, 한방에서는 땀이 나게 하고 식은땀을 거두어 들이는 데 쓰인다. 민간요법으로 방충제로도 쓰인다.   한약재 허준의 동의보감에 계피는 몹시 열이 많이 나고, 달고, 매우며, 독이 조금 있다고 그 성질을 표현한다. 동의보감에 있는 계피의 효능으로는 속을 따듯하게 하고, 혈맥을 잘 통하게 하고, 간이나 폐의 기를 고르게 하며, 곽란으로 쥐가 나는 것을 낫게 한다. 온갖 약기운을 고루 잘 퍼지게 하면서도 부작용을 나타내지 않고 유산 시킬 수 있는 약재로 소개되어 있다. 남방에서 나며, 음력 3월, 4월에 수유와 같이 꽃이 피고, 음력 9월에 열매가 익으며, 음력 2월, 8월, 10월에 겉껍질을 긁어버리고, 껍질을 벗겨 그늘에 말린다고 약재 가공법을 소개하고 있다.   동의보감에 소개된 가공식품으로는 계피차와 생강계피차가 있으며, 각각의 효능은 다음과 같다. 계피차는 자양강장, 흥분, 발한, 해열, 진통, 건위 정강의 작용이 있으며, 특히 몸이 허하고 추위를 타는 경우 땀을 내주는 효능을 한다.   생강계피차는 허약체질로 인해 추위를 많이 타는 사람에게 효과적이며, 겨울철 감기 기운이 있거나 몸에 오한이 날 때 따근하게 끓여 마신다. 또한 구역질이 나거나 입맛이 변했을 때도 효과적이다.   효능   1.혈액순환 촉진 계피는 신경을 흥분시켜서 혈액순환을 촉진시키는 효능이 있다. 혈액순환이 촉진되면서 몸이 따뜻해지기 때문에 계피는 춥거나 쌀쌀할 때 드시면 몸이 따뜻해지는 효능을 볼 수 있다.        2.허약체질 계피는 체질개선에효능있다.특히만성병으로 인해서 체질이 허약해진 분에게좋다.        3.항균 효과가 탁월 계피는 독을 해독하고 향균하 시키는 효능이 탁우러하다. 마치 항생제로 세균을 죽이듯, 장속에 있는 유해한 균을 죽여주는 효능이 있다. 때문에 대장균에 의해서 발병하는 변비에 탁월하다.        4.소화 장애에 좋다. 계피의 섭취를 꾸준히 하면 평소 위장이 좋지 않아 소화 장애가 심한 사람에게 좋은데, 실제로 계피의 달인 물을 꾸준히 먹으면 만성 소화 장애 증상도 개선할 수 있어 효과적이다.    또한 위액의 분비를 촉진시키는 계피의 소화 장애로 인한 자른 장기의 부담을 덜어주는 역할 또한 한다.     5.여성에게 좋다. 계피의 달인물을 꾸준히 먹으면 갱년기의 골다공증의 통증을 개선하는데 좋으며 관절염의 통증 또한 개선해준다.    그 외 계피의 향은 신경을 안정감이 들게 하기 때문에 갱년기 우울증에도 효과가 있다 .   6.설사 계피는 장속의 유해한 세균을 제거하는 효능이 있기 때문에 설사병의 치료제로 사용한다. 특히 잦은 설사로 인해서 고통 받는 경우 계피차를 자주 복용하면 효능을 볼수 있다.     7.장염 계피의 섭취는 장염을 빠르게 나을 수 있도록 도와준다. 그 이유는 백혈구의 숫자를 늘려주어 염증을 빠르게 났게 함과 동시에 회복력 또한 빠르게 하는 기능이 계피의 기능에 포함되기 때문이다.   향신료 식빵이나 커피, 떡 등과 매운탕 등에 들어간다.   방충제 민간 요법으로 모기를 퇴치하는 데 쓰인다.   관련문헌위티백과,동의보감,조선왕조실록, 신농본초경, 한국본초도감(안덕균, 교학사, 1998) , 중약대사전, 한국민속대백과, 식품용어사전    

후추,호초(胡椒), 후추의 항암효능

  후추 항암효능과 부작용, 주의사항 후추는 후추과의 상록 여러해살이 덩굴식물인데 인도 남부 말라바르 해안이 원산이며 열대지방에서 향신료로 재배한다. 후추는 영어로 검은색 고추라는 의미로 black pepper라고 부르고, 전세계에서 가장 많이 쓰이는 향신료 가운데 하나이며 서양요리에서는 없어서는 안될 기본적 향신료이다. 요즘은 남미 지방에서 양산하고 있으며 한방에서는 호초(胡椒)라는 약재로도 사용하고 있다. 학명은 Piper nigrum인데 종명의 nigrum은 검은빛을 뜻한다.   후추의 특성 후추는 기면서 자라는 덩굴 식물로 줄기는 지름 2Cm 가량의 원주형이며 목질화해서 마디에서 착생근이 나와서 다른 나무에 붙어서 8m 정도까지 자란다. 잎은 둥근 달걀꼴로 두꺼우며 잎 가장자리는 밋밋하며, 5월에서 6월에 걸쳐 하얀색의 꽃이 이삭형태로 핀다. 후추나무의 열매는 둥글고 지름은 5∼6mm이며 붉게 익다가 완전히 익으면 검은색으로 변한다. 후추나무는 고온 다습하면서 반 그늘의 기후조건에서 가장 잘 자라며 생장조건이 양호하면 40년까지 열매를 맺는다.   후추의 성분 가식부분 100g당 수분 11.7%, 단백질 12.4g, 지방 7.1g, 당질 57.7g, 섬유 5.9g, 회분 5.5g 등이 들어있는데 당질이 주성분이며 피페린 5∼9%, 차비신 6%, 정유 1∼2.5% 함유되어 있는데 매운맛은 차비신 때문이다. 정유는 piperonal, dihydrocarveol, caryophylleneoxide, cryptone 등을 함유한다.   검은 후추와 하얀 후추 성숙하기 전의 열매를 건조시킨 것이 후추 또는 검은후추이고 겉에 주름이 지며 흑색이다. 성숙한 열매의 껍질을 벗겨서 건조시킨 것은 색깔이 백색이기 때문에 흰후추라 하고 향기가 검은 후추같이 강하지 않은 상등품이다. 가루로 만들어 쓴다. 후추의 효능 후추는 사람의 속을 데워주고, 기운을 순환시켜주며, 음식의 독을 풀어준다. 그래서 명치 밑이 아프거나 막혔을 때, 소화불량, 구역질이나 구토, 설사 등에 효과가 있고, 혈액순환을 촉진시켜 뭉친 피를 돌게하며, 장의 연동운동을 촉진하고 소화관에 찬 가스를 배설시켜주는 약재이다. 또 소화액의 분비를 촉진하고, 육류의 누린 냄새를 없애준다. 한방에서는 후추를 구충제로도 사용했었다.     후추의 항암효능 인도산 후추에서 추출한 Piperlongumine(PL)이라는 물질이 암세포 사멸효소의 활성을 유도해 암의 크기를 줄인다는 점이 발견되었고, 이 물질은 기존의 항암제와 달리 정상세포엔 영향을 주지 않고 암세포만을 골라서 죽이는 특징이 있어서 평소에 음식으로 먹는 것이 좋다. 따라서 소음인 체질인 경우에는 평소에도 후추를 먹으면 더 좋을듯 하다.   후추의 부작용 후추는 성질은 아주 뜨겁고 맛은 맵기 때문에 몸이 차고 맥이 약한 사람에게 좋은 음식이면서 약이다. 하지만 후추는 성질이 뜨겁기 때문에 몸에 열이 많은 사람, 음허(陰虛)한 사람이나 임신부는 많이 먹으면 안된다. 사상의학에서는 후추를 소음인의 음식으로 분류하고 있으며, 소양인 체질인 경우에는 최소한으로 먹는 것이 좋다.     후추 복용시의 주의사항 후추는 한번에 1그램에서 2그램을 달여서 먹거나 알약, 가루약 형태로 먹고, 외용제로 사용할 때는 가루내어 개어서 붙인다. 후추는 지나치게 많이 먹으면 위점막을 자극해서 충혈이나 염증을 일으키고, 어지러움이나 치통, 피부질환을 일으키며, 눈이 어두워진다고 경고하고 있다. 아래 사진은 [동의보감] 탕액편의 후추 항목이다. 윗부분에 당(唐)이라고 표기된 것을 보면 중국을 통해 수입했다는 것을 알 수 있다.                                                                      [출처]후추 항암효능과 부작용, 주의사항|작성자체질박사 

음식 맛 살리는 귀한향신료 후추

막강한 제국을 건설...을 건설한 로마의 귀족과 부자들은 고기를 먹을 때도, 채소를 먹을 때도 후추로 범벅을 했다. 아무나 못 먹는 귀한 향신료였기 때문이다. 당시 후추는 멀리 인도에서 아랍을 거쳐 가져온 조미료였기에 가격이 거의 금값과 맞먹었다. 아니, 같은 무게의 금보다 오히려 후추가 귀했을 정도였다는데 부자들이 찾는 향신료였기에 금보다도 환금성이 더 좋았다. 그래서 전쟁에서 패하면 배상금으로 막대한 양의 후추를 물어주기도 했다.　로마제국이 멸망하기 전, 북방의 게르만족이 수시로 로마를 침공했다. 서기 408년, 도나우 강변에 살던 서고트 족의 왕 알라리크 1세가 대군을 이끌고 쳐들어와 로마를 포위했다. 그리고 황제 호노리우스에게 물리적 보상을 해주면 로마를 파괴하거나 약탈하지 않고 곱게 물러나겠다며 싸울 것인지 보상을 하고 로마를 보전할 것인지를 선택하라고 강요했다. 　이때 알라리크 1세 왕이 보상금으로 요구한 것이 황금 5000파운드와 후추 5000파운드였다. 황금과 같은 규모의 후추를 요구한 것인데 당시 후추의 가치가 황금과 맞먹었기 때문이다.　지금 식탁에 놓인 후추는 그저 조미료에 불과하다. 하지만 역사적으로 인류는 후추 때문에 끊임없이 전쟁을 벌였다. 후추를 얻는 자가, 후추를 얻는 나라가 세상을 지배할 수 있었기 때문이다. 역사를 또 다른 각도에서 보면 로마 이후 근대에 이르기까지 서양의 전쟁사와 경제사의 핵심에는 후추가 있었다. 후추 한 알이 같은 무게의 금값과 같은 가격이었으니 지금은 석유를 검은 황금이라고 부르지만 근세 이전까지는 후추가 검은 황금이었다.　전쟁의 원인은 복합적이기 때문에 다각도의 해석이 가능하다. 십자군 전쟁을 정치적으로 해석하면 유럽과 아랍 세계의 충돌이고 종교적으로는 기독교 문명과 이슬람 문명의 충돌이다. 명분은 그렇지만 내면에는 경제적 측면도 중요하다. 부유한 아랍경제에 대한 가난한 유럽경제의 도전이었는데 사실 십자군 전쟁 내막에는 경제적 이익이 도사리고 있었다 해도 과언이 아니다. 유럽의 기사, 상인, 농민들은 돈을 보고 전쟁에 뛰어들었는데 그중에는 후추를 포함한 향신료도 포함돼 있었다. 　1101년, 이탈리아의 항구도시 제노아에서는 승리하고 돌아온 군인에게 보너스로 후추 1㎏을 지급하겠다고 약속했다. 당시 후추 값은 금값과 비슷했다고 하니까 요즘 시세로는 7000만 원쯤 된다. 12세기 물가수준으로 보면 팔자를 고치고도 남을 만한 금액이었으니 돈을 보고 전쟁에 뛰어드는 사람이 한둘이 아니었다.　후추는 개인뿐만 아니라 나라의 팔자도 고쳤다. 옛날 후추의 주생산지는 인도였고 육로를 통해 아랍까지 운반한 후에 지중해 바닷길을 통해 유럽으로 전해졌다. 르네상스 이전, 이탈리아의 도시국가였던 베니스가 유럽에서 경제적 중심지가 된 배경도 바로 후추 운송로를 장악했기 때문이다. 막강한 해군력을 바탕으로 지중해의 제해권을 확보했던 베니스는 아랍세계와의 후추무역을 독점하면서 막대한 부를 축적할 수 있었다. 　유럽의 중심지로 세상을 지배하던 베니스는 15세기 말부터 패권을 포르투갈과 스페인에 넘기는데 그 배경에도 후추가 있었다. 몽골제국의 세력이 무너지고 오토만 제국이 떠오르는 과정에서 아랍세계는 부족과의 다툼으로 전쟁이 그치질 않았다. 결과적으로 인도에서부터 아랍을 잇는 후추의 육상 운송 루트가 불안정해지면서 아랍 상인들이 후추 가격을 대폭 인상했다. 육로로 아랍에 전해진 후추를 지중해를 통해 유럽으로 운송하면서 무역 강국이 된 베니스의 입지가 좁아졌다.　이 틈을 이용해 포르투갈이 유럽과 인도를 직접 잇는 해상 운송로를 개척했다. 그뿐만 아니라 인도의 케랄라를 비롯해 인도 남부의 후추 산지를 장악하고 있던 아랍세력과 전쟁을 벌여 이들을 축출한다. 후추무역의 주도권이 이탈리아 도시국가에서 포르투갈로 옮겨지면서 포르투갈이 경제적 부를 축적하며 유럽의 신흥 세력으로 떠올랐다.　당시 포르투갈 이사벨 공주는 아들 찰스의 결혼식 때 재력을 과시하려고 후추 290파운드를 식장에 쌓아 놓았다고 한다. 1545년 지중해에서 침몰한 영국 선박을 인양하자 익사한 선원들 대부분의 몸에서 후추가 한 주먹씩 나왔는데 배가 가라앉기 직전, 혼란에 빠진 선원들이 배에서 가장 값비싼 물건을 챙겨 넣었기 때문이었다. 후추가 값비싼 물건의 대명사였던 것이다.　베니스로부터 제해권을 빼앗아 후추무역을 독점했지만 포르투갈의 해상 운송로 역시 불안정했다. 연안의 근거리 항로를 통해 인도로 가야 했기에 수시로 아랍의 공격에 시달렸다. 그리하여 안전한 해상 운송로를 확보하기 위해 아프리카를 도는 장거리 항로 개척에 나섰고 그 결과가 바스쿠 다가마의 대항로 개척과 콜럼버스의 아메리카 대륙 도착이다. 하지만 역설적으로 대항해 시대가 시작되면서 후추 값이 폭락한다. 후추의 대량 수입과 대용품 고추의 전래로 후추 수요가 급격히 줄면서 후추는 ‘검은 황금’에서 평범한 조미료 중 하나가 됐다.　출처: 국방일보 <윤덕노 음식문화 평론가>

후추는...

후추는...  후추의 원산지는 인도 남부이며 지금도 후추의 주산지는 바로 이 인도 남부지방이다. 후추 열매를 말려서 곱게 빻은 가루가 후춧가루이며 육류․떡국 등에 가미해서 먹는 양념으로 우리 식생활에 빼놓을 수 없는 재료이다. 후추는 식욕을 돋우며 상큼한 맛을 안긴다. 음식의 냄새를 없애는 효과도 있다. 쇠고기국이나 떡국 또는 비릿한 육류의 냄새를 없애기 위한 향신료(香辛料)로서 후추 열매가 검게 익기 직전에 따서 말린 것이 블랙페퍼(Black pepper)로 향과 매운 맛이 강하다.반면 화이트 페퍼는 완전히 익은 후추의 껍질을 제거하고 말린 것으로 향과 매운 맛이 블랙페퍼보다는 적으며 부드럽다. 이것은 닭고기나 계란 요리 또는 생선회 등과 같은 비교적 담백한 요리나 색깔이 흰 크림소스 등의 요리에 사용된다.  

감기몸살에 좋은 음식 귤, 마늘, 생강, 양파, 후추, 버섯, 레드와인, 꿀, 셀레늄이 풍부한 음식.

근래에는 환절기이기...걸렸다고 하니 감기 예방에도 매우 좋은것 같아요.   후추. 아이러니컬하게도 재채기를 만들어내는것으로 알려진 향신료가 코감기를 막을수가 있다고 해요. 식초와 생강 그리고 후추 혼합물은 처방전없이 살수있는 약물의 흡수를 높일수 있다고 하네요. 검은후추는 매운맛의 주성분인 피페린을 많이 함유하고 있는데 피페린(piperine)은 통증완화와 항열 특성에 좋은것으로 알려진 화합물이라고 해요.   버섯 버섯은 세포들이 감염과 싸우는데 도움을 주는 사이토킨의 생산을 증가시키는 기능이 있어요. 그밖에 면역시스템을 지탱하는 또 다른 종류의 화합물인 다당류를 포함하고 있기도 하는데요. 중국 전통 의학에 의하면 가장 흔한 감기및 독감을 물리치는 버섯으로는 표고버섯, 잎새버섯, 영지버섯이 있다고 하니 참고하면 좋을것 같네요.   레드와인 레드와인에 들어있는 라스베라트롤과 폴리페놀은 요거트에 들어있는 유익균과 같은 방식이라고 하는데요. 독감 바이러스가 유입되면 이것들이 증식을 시작하게 되고 이런 화합물이 독감예방에 효과적이라고 해요. 검사 결과 캘리포니아 피노누아에서 가장 높은 수치의 라스베라트롤이 발견되었다고 하네요. 그밖에 땅콩에도 라스베라트롤이 많이 함유하고 있다고 하니 땅콩도 주기적으로 섭취해야 하겠네요.   꿀 꿀은 화상(치유속도 개선)부터 벤 상처(꿀의 자연 살균 속성으로 인해 과산화수소와 같은 작용을 할수 있음)까지 모든것을 치유하는것으로 널리 알려져 있다고 해요. 꿀로 목구멍을 코팅하게되면 인후염 완화제 역할을 할수 있고 꿀의 항산화와 항균작용이 바이러스, 박테리아 및 곰팡이로 인한 감염을 막아준다고 하네요. 꿀 중에서도 메밀 꿀이 항산화 수치가 높고 클로버 꿀이 가장 낮다고 하니 참고하면 좋을것 같아요. 단, 1세 미만의 신생아에게는 꿀을 섭취하도록하면 안되니 주의해야 할듯 하네요. 셀레늄이 풍부한 음식. 1온스의 브라질너트에는 면역력 강화에 도움이 되는 셀레늄의 일일 섭취량이 포함되어 있다고 하는데요. 브라질너트에는 평균적으로 70ug의 셀레늄을 포함하고 있어서 셀레늄에 관한한 최고의 견과류로 추천이 되고 있어요. 몸안에 충분한 셀레늄을 가지고 있으면 독감 바이러스를 제거하는데 도움이 되는 시토카인(cytokines)의 생산을 증가시킬수가 있어요. 브라질너트외에도 해산물과 같은 다른 방법으로 셀레늄을 섭취할수 있는데 랍스터, 굴, 게, 참치, 대구는 모두 셀레늄을 함유하고 있다고 하네요. 출처: 에비츄우 http://youngeun01.tistory.com/

필발(畢撥) -후추과 식물의 미성숙 열매 이야기

후추 효능 집중분석~!

   음식을 섭취할때 소화액분비를 촉진시켜주는 후추 효능이 있어 쇼화가 원활히 이루어질 수 있게 도와주므로 평소 소화를 잘 못시켜 속이 더부룩하고 불편함을 자주 겪는 분들에게 아주 좋아요.   후추 효능으로 혈액순환을 원활하게 해주어 혈액을 맑게해주므로써 혈색이 좋아지고 피부 또한 탄력있고 윤택하게 해주어 피부미용에도 탁월한 효과가 있어요.     후추를 섭취했을 때 후추가 혈액 내로 흡수되어지면 교감신경이 반응하여 체내의 에너지연소 촉진에 도움을주어 다이어트에 뛰어난 효과가 있는 후추 효능이 있으므로 지금 체중감량을 계 획하고 있는분들은 참고하세요.     두뇌발달에 도움을 주는 후추 효능이 있는데요 후추의 특유 향을 맡으면 약 1분 후 뇌의 활동이 활발해지고 외기능이 강회되어 집중력은 물론 기억력 향상에 효과적이예요.     다량의 항산화성분을 함유하고있는 후추 효능으로 체내 암세포증식 및 생성을 막아주어 암예방과 개선에 효과가 뛰어나며 각종 성인병을 예방하는데 도움이되요.    위에서 소개한 후추 효능 외에도 음식 조리시 고기 누린내를 제거하고 당뇨합병증을 예방하며  관절염완화, 장기능 강화, 기생충 제거 등이 있어요. 자료출처: http://yojo1212.tistory.com/entry  

계피, 계수나무, 계수나무껍질,시론계피, 중국계피,계피는 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중 하나다. - 진상품이야기

  계...여서 사용할 때보다 냉침한 것이 효력이 우수하였다.   계피는 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중 하나다.   소화기계통의 순환을 원활하게 도와주어 소화 장애, 복통, 설사 등에도 사용한다. 계피에는 칼륨이 다량 함유돼있어 나트륨을 배출…

후추,호초(胡椒), 후추의 항암효능 - 진상품이야기

  후추 항암효능과 부작용, 주의사항 후추는 후추과의 상록 여러해살이 덩굴식물인데 인도 남부 말라바르 해안이 원산이며 열대지방에서 향신료로 재배한다. 후추는 영어로 검은색 고추라는 의미로 black pepper라고 부르고, 전세계에서 가장 많이 쓰이는 향신…

음식 맛 살리는 귀한향신료 후추 - 블로그광장

막강한 제국을 건설...을 건설한 로마의 귀족과 부자들은 고기를 먹을 때도, 채소를 먹을 때도 후추로 범벅을 했다. 아무나 못 먹는 귀한 향신료였기 때문이다. 당시 후추는 멀리 인도에서 아랍을 거쳐 가져온 조미료였기에 가격이 거의 금값과 맞먹었다. 아니, 같은 …

후추는... - 약재와 민간요법

후추는...  후추의 원산지는 인도 남부이며 지금도 후추의 주산지는 바로 이 인도 남부지방이다. 후추 열매를 말려서 곱게 빻은 가루가 후춧가루이며 육류․떡국 등에 가미해서 먹는 양념으로 우리 식생활에 빼놓을 수 없는 재료이다. 후추는 식욕을 돋우며 상큼…

감기몸살에 좋은 음식 귤, 마늘, 생강, 양파, 후추, 버섯, 레드와인, 꿀, 셀레늄이 풍부한 음식. - 건강과 생활

근래에는 환절기이기...걸렸다고 하니 감기 예방에도 매우 좋은것 같아요.   후추. 아이러니컬하게도 재채기를 만들어내는것으로 알려진 향신료가 코감기를 막을수가 있다고 해요. 식초와 생강 그리고 후추 혼합물은 처방전없이 살수있는 약물의 흡수를 높…

필발(畢撥) -후추과 식물의 미성숙 열매 이야기 - 재미있는 이야기

후추 효능 집중분석~! - 뉴스와 정보

   음식을 섭취할때 소화액분비를 촉진시켜주는 후추 효능이 있어 쇼화가 원활히 이루어질 수 있게 도와주므로 평소 소화를 잘 못시켜 속이 더부룩하고 불편함을 자주 겪는 분들에게 아주 좋아요.   후추 효능으로 혈액순환을 원활하게 해주어 …