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백가지 독을 푸는 천연 해독제, 잔대(사삼)
15-06-09 13:40

해마다 생기는 노두의 수를 헤아려 잔대의 나이를 짐작할 수 있다.
이는 어린 잔대이므로 노두가 제대로 보이질 않는다.
층층잔대 꽃. 우리나라에만 해도 40여 종의 잔대지만 효능만큼은 동일하다. ​
전에 언급했듯이 잔대는 우리나라에만 해도 40여 종이라 한다.
하지만 효능 면에선 모두 동일한 잔대다.
모래에서 잘 자란다 하여 한방 생약명으로는 일명 사삼(沙蔘)이라 불리는 잔대.인삼(人蔘), 현삼(玄蔘), 단삼(丹蔘), 고삼(苦蔘)과 더불어 오삼(五蔘)이라 할 만큼 잔대의 효능은 매우 우수하다.
오삼(五蔘)은 모양이 각기 다르지만 효능 면에선 그 또한 비슷하다.
하지만 잔대는 인삼이나 산삼과는 달리 많이 먹어도 구토, 현기증 등의 증상이 일지 않는 순한 약초다.
꾸미기_2.jpg
 잔대는 가장 오래 사는 풀 중의 하나다. 간혹 수백 년 묵은 것이 발견되기도 한다.
산삼처럼 해마다 생기는 노두(蘆頭-인삼, 사삼, 도라지, 더덕 따위의 뿌리에서 싹이 나오는 대가리 부분)의 주름 수를 헤아려 대략의 나이를 알 수 있다.
하지만 주변의 여건이 맞지 않으면 싹을 내지 않고 땅속에서 잠을 자기도 하는 까닭에 정확한 나이는 알 수 없다.
오래 산다는 점으로만 보아도 기운이 가득한 약초임에 분명하다.
 
그렇다면 구체적으로 잔대는 어떤 효능을 가지고 있을까?

잔대의 효능

잔대의 효능 1
인후 건조, 마른 기침, 가래, 해수, 천식 등 폐경에 주로 작용한다.
잔대의 효능 2
자궁염, 생리불순, 자궁출혈, 산후통 등의 여성질환을 치료한다.
잔대의 효능 3
뱀, 농약, 중금속, 화학 독 등 해독의 효과가 뛰어난 <천연 해독제>이다.
흡연으로 인한 니코틴 독, 음주로 인한 간독, 스트레스로 인한 장의 독, 인스턴트식품 중의 화학조미료 독까지. 참으로 백가지 독을 해독하는 영험한 약초다.
잔대의 효능 4
기혈을 보강시키므로 장복하면 (보기 좋게) 살이 찌면서도 몸이 가벼워지며 힘이 나게 한다.
한편 비정상적인 비만은 억제한다.
잔대의 효능 5
혈당을 낮춰주는 성분이 있어 당뇨병을 돕는다.
꾸미기_1.jpg
 
잔대의 먹는 방법
가을에 채취하여 햇볕에 말려두고 물에 끓여 음용하거나 가루를 내어 복용한다.
- 물 한 되에 말린 잔대뿌리 10개 정도를 넣고 2~3시간 뭉근히 달여 마신다.
- 여기에 대추를 함께 넣으면 맛과 효능이 증진된다.
여성질환의 경우 늙은 호박의 속을 파낸 후 잔대를 가득 채워 삶아 즙으로 마신다. (生 잔대 활용)
양념하여 반찬으로도 먹는다. (생채, 구이, 장아찌, 연한 순은 나물로.)
 
 
   
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