21. 사과차

   【효능】

      갈아 낸 사과는 식중독이나 배가 싸늘하게 아프고 설사를 할 때 효과적이다. 비타민 C가  

     풍부하고 각종 유기산이 많이 들어 있어 자양 강장과 피로 회복 작용을 한다. 사과 씨를    

     빻아 10∼15분 달인 액으로 양치질을 하면 가래가 없어진다. 옛 문헌에도 뇌를 보호하고    

     유해물을 제거한다고 전하고 있다.

   【재료 만드는 법】

      재료- 사과  3개,   설탕  1컵,   물  1컵

     ① 먼저 남비에 설탕과 물을 넣고 절반으로 졸아들 때까지 달여 설탕 시럽을 만든다.

     ② 사과는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 닦는다.

     ③ 껍질을 벗기고 8등분하여 시를 꺼낸 후 얇게 썬다.

     ④ 용기에 사과를 빡빡하게 눌러 담고 설탕 시럽을 부워 두면 사과청이 된다.

     ⑤ 냉장고에 보관한다.

   【끓이는 법】

     ① 사과청 2작은 술을 찻잔에 담는다.

     ② 물을 끓여 찻잔에 부어 잘 섞어 마신다.

   【참고사항】

      사과청이 없을 경우 사과 껍질 50g에 물 4컵을 붓고 끓인 후 꿀을 타서 마셔도 좋다.      

 

  22. 사프란차

        사프란은 붓곷과의 구근 식물인데, 가을에 연보라색 곷이 피며, 꽃 속의 암술만 따서 말  

     린 것이 바로 사프란이다. 이것은 향신료나 차의 재료로 많이 사용된다.

   【효능】

       사프란은 유럽의 경우 천식, 발작을 진정시키는 민간약으로 쓰이고 중국이나 일본에서는  

     부인병과 타박상의 소염제로 사용되고 잇다.

      한방약‘중장탕(中將湯)’의 주재료가 바로 사프란으로, 편두통, 현기증, 우울증 등 여성 특  

     유의 병에 매우 효과적이다.

   【재료 만드는 법】

      재료- 사프란  100g,     물  1컵

     ① 10월 말에서 11월 상순에 피어난 꽃에서 핀셋으로 암술 3개를 뽑는다.

     ② 그늘에 잘 말린다(바람에 날려 가지 않도록 주의한다).

     ③ 방습제를 넣은 통에 보관한다.

   【끓이는 법】

     ① 암술 8∼10개를 찻잔에 넣는다.

     ② 물을 끓여 찻잔에 붓고 잠시 후에 마신다.

   【주의할 점】

      통경(痛經) 작용이 미우 강하므로 임신 중인 여성은 피해야 한다.

 

  23. 산약차

      산약(山藥)은 참마의 한방명으로 영양분이 풍부하고 유효 성분이 많아 자양 강장, 불로     

    장생의 약죽으로 손꼽히는 참마죽의 재료로 쓰인다. 보통 참마라고 하면 생것을 가리키고    

    산약은 참마를 말려 한방 약재로 만든 것을 가리킨다.

   【효능】

      기침, 천식, 식은땀, 숨가쁨을 치료하고 허약 체질을 개선시킨다.

   【끓이는 법】

      재료- 산약  60g(또는 참마 120g),   물  600ml

     ① 생 참마는 즙을 내고 산약으로 끓일 경우 썰어 사용한다.

     ② 차관에 재료를 넣고 살짝 달인 후 천천히 조금씩 마신다.

 

  24. 산사자차

     산사자는 산사(山査)나무의 열매를 말린것으로  차를 끓이거나 한약재로 사용한다.

   【효능】

      모과 열매처럼 쿠엘세틴, 오레아놀산을 함유하고 있기 때문에 이뇨작용을 하며, 비타민B₁,  

    비타민 C,칼로틴, 클로로겐산 등을 함유하고 있어 산후 복통, 숙취, 건위, 소화 불량, 만성 설  

    사에 효과적이다.

   【끓이는 법】

      재료- 산사자  10g,    물  600ml

     ① 한약 상가에서 건조시킨 산사자를 구입한다.

     ② 차관에 산사자를 넣고 물을 부은후 가열한다.

     ③ 끓으면 불을 끄고 체로 건더기를 걸러 낸다.

     ④ 1일 4∼5회로 나눠 마시면 건위, 소화 불량, 설사를 치료할 수 있다.

   【주의할 점】

      너무 오래 끓이면 떫은 맛이 난다.

   【참고사항】

      산사자차를 끓이는 또 다른 방법을 소개한다.

     ① 열매를 적당히 깨트려 찻잔에 담는다.

     ② 끓는 물을 부어 3∼4분 우려낸 후 마신다.

 

  25. 삼백초차

       삼백초는 우리 나라 여러 곳의 습지에 자라며 장마 때 흰꽃이 핀다. 한방명을 십약(十藥)  

     이라고 하듯이 많은 효능을 가지고 있다.

   【효능】

       삼백초는 악취를 풍기는 유세포를 갖고 있어 해독 작용을 한다. 또 항균성이 있기 때문   

     에 세균성 설사를 치료하는 효과가 있다. 완하 작용, 이뇨 작용도 있어 변비와 부종을 해소  

     한다.

       생잎을 비벼 환부에 붙이면 고름이 잘 나오고 통증도 완화된다.

   【재료 만드는 법】

     ① 장마철에 삼백초의 지상부(뿌리를 뺀 전체)를 베어 물에 깨끗이 씻는다.

     ② 그늘에서 완전히 건조시킨다.

     ③ 완전히 마른 후 잘게 썰어 방습제와 함께 통에 보관한다.

   【끓이는 법】

      재료- 삼백초  10∼15g,   물  600ml

     ① 차관에 삼백초와 물을 넣고 은근한 불로 달인다.

     ② 물의 양이 절반으로 졸아들 때까지 달인 후 하루에 4∼5회로 나눠 마신다. 변비가 심할  

        때는 삼백초의 양을 늘린다.

   【주의할 점】

      햇빛에 말리면 차의 색이 좋지 않게 된다.

   【참고사항】

      한약 상가에서 말려 놓은 삼백초를 구입할 수 있다.(한방명은 십약)

 

  26. 생강차

     쪄서 말린 생강은 건강(乾薑)이라 하며 한방에서는 중요한 생약으로 쓰이고 있다.

   【효능】

       생강에는 간장의 기능을 활발하게 하고 수분의 대사를 원활하게 하는 이뇨 작용이 잇으   

     며, 발한을 촉진하고 부종을 제거한다. 또, 음식물이 잘 삭지 않아 위와 가슴이 불편하거나  

     숙취일 때도 좋은 효과를 발휘한다.

   【끓이는 법】

      재료- 생강  3톨,   물  300ml

     ① 생강을 잘 씻어 물기를 뺀 후 강판에 곱게 간다.

     ② 곱게 간 생강을 찻잔에 1큰술 넣고 끓는 물을 붓는다.

     ③ 1∼2분 후 꿀을 부어 마신다.

 

  27. 수박껍질차

       수박은 더위를 이기게 하고 몸의 부종을 제거하며, 수박을 다 먹은 후 껍질을 말려 달여  

    마시면 고혈압에 좋다.

   【효능】

       수박과 수박 껍질에는 이뇨 작용이 있어 몸의 부종을 제거하고 현기증을 치료한다. 또한  

     고협압에도 효과적이다.

   【끓이는 법】

      재료- 수박 껍질 말린 것  10g(또는 생 수박 껍질 30g),   물  300ml

     ① 말린 수박 껍질을 사용할 때에는 재료의 양을 줄인다.

     ② 재료를 차관에 넣고 물을 부어 끓인다.

     ③ 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 은근하게 오랫동안 달인다.

     ④ 건더기는 건져 내고 국물만 마신다.

 

  28. 쑥차

   【효능】

       쑥잎에는 여러 가지 졍유(精油)가 들어 있으며, 건위, 빈혈, 신경통, 냉증, 류머티즘, 노이  

     로제, 심장병, 강장에 효과적이다. 특히 지혈과 노인의 자양 강장, 피로 회복에 효과가 뛰어  

     나다.

   【만드는법】

       쑥은 봄부터 가을에 걸쳐 자라지만 약차의 재료로는 기운이 가장 왕성한 단오(음력 5월)  

     무렵에 수확한 잎이 가장 좋다.

     ① 쑥의 잎만 따서 잘 씻은 후 물기를 뺀다.

     ② 잘게 썰어 그늘에 3일 정도 말린 후 방습제를 넣은 통에 보관한다.

   【끓이는 법】

     ① 차관에 쑥을 한 줌 넣고 끓는 물을 붓는다.

     ② 5∼10분 정도 엑기스를 우려낸 후 마신다.

     ③ 하루 1∼회가 적당하다.

   【참고사항】

        복통, 건위, 감기, 설사, 냉증에 매일 10g을 넣고 달여 마시며, 허리 통증에는 쑥 4∼5장  

      에 끓는 물을 부어 식힌후 마신다. 또한, 쑥의 생즙은 혈압 강하, 신경통에 좋다.     

 

29. 연근차

     연근은 연꽃의 뿌리를 말하며, 식품으로 많이 쓰인다. 연근차는 맛이 담백하여 비위가 약한  

   사람에게 적합하다.

   【효능】

      자양 강장과 각종 출혈 증상에 좋다.

   【끓이는 법】

      재료- 연근  반뿌리,   물  300ml

     ① 연근을 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼고 적당한 크기로 썬다.

     ② 차관에 재료를 담고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 약한 불로 줄여 10∼15분 정도 더   

        끓인다.

     ③ 국물만 따라내어 수시로 마신다.

 

  30. 영지차

        영지차는 일명 만년차(萬年茶)라고도 하며, 요즈음 수많은 사람들이 건강과 장수를 위해  

       복용하는, 인기 높은 약차이기도 하다.

        영지는 신비로운 효능이 많아 영지(靈芝)라고 하는데 인삼차와 더불어 건강 장수차의 대  

     표적인 것으로서 오래 복용하면 불로 장생할 수 있다.

   【효능】

      비만을 치료하고 고콜레스테롤을 예방하며 오래 복용하면 장수한다.

   【끓이는 법】

      재료- 영지  10g,   물  300ml

     ① 영지는 시장에서 구입할 때 얇게 썬 것을 산다.

     ② 찻잔에 썰어 놓은 영지를 넣고 끓는 물을 부어 1∼2분 우려낸 후 마신다.

     ③ 영지에서 엑기스가 계속 우러나오므로 여러 차례 재탕해서 마시도록 한다.

     ④ 마실 때 꿀물을 약간 타면 맛이 더욱 좋아진다.

 

  31. 오미자차

        오미자(五味子)라는 이름은 단맛, 신맛, 매운 맛, 짠맛, 쓴맛을 갖고 있다고 해서 붙여진  

     이름이며 특히 단맛과 신맛이 가장 강하다.

     각각의 맛은 신체의 장부를 이롭게 하는데, 짠맛과 신맛은 간을 보호하고, 단맛은 자궁을,   

     매운 맛과 쓴맛은 폐를 보호한다.

   【효능】

       오미자는 자양 강장제로서 체력을 증강시키고 피로 회복, 해소와 천식의 진정, 눈을 밝게  

     하는 효능이 있다.     

   【만드는 법】

      재료- 오미자  30g,   물  600ml,   꿀  약간

     ① 오미자는 잘 마른 것을 한약 상가에서 구입한다.

     ② 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

     ③ 오미자에 물을 부어 하루 정도 담궈 둔다.

     ④ 체로 걸러 낸 국물을 냉장고에 보관하였다가 마실 때 약간의 꿀을 타서 마신다.

   【주의할 점】

      이 약차는 다른 약차와는 달리 끓이지 않는다.    

   

  33. 오이차

       오이 껍질에는 비타민C 등 각종 영양소가 풍부하여 피부 미용에 좋다. 특히 황달로 몸이  

      노랗게 변할 때 달여 마시면 바로 효과를 볼 수 있다.

   【효능】

      피부 미용과 황달에 효과적이다.

   【끓이는 법】

      재료- 오이 껍질  1개,   물  300ml

     ① 오이를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다. 오이 알맹이는 반찬으로 사용하고 껍질은 적당히 썰  

        어 그늘에 바싹 말린다.

     ② 차관에 오이 껍질을 넣고 물을 부어 끓인다.

     ③ 물이 끓기 시작하면 불을 줄여 은근히 오랫동안 달인 후 체로 건더기는 건져내고 국물만  

        찻잔에 따른다.

     ④ 꿀이나 설탕을 약간 타서 마신다.

 

  34. 유자차

        감기, 몸살에 유자차를 뜨겁게 끓여 마시면 몸에서 땀이 나고 열이 내리게 된다. 또한 기  

     침을 심하게 할 때나 편도선이 부었을 때도 효과적이다.

   【효능】

        발한, 해열, 소염, 진해 작용이 있으며, 피부 미용에도 효과가 있다. 특히 과음했을 때나  

      임산부가 입맛이 없을 때 마시면 매우 좋다.  

   【재료 만드는 법】

      재료- 유자  10개,   설탕  1컵,   물  1컵

     ① 먼저 남비에 설탕과 물을 넣고 절반으로 졸아들 때까지 달여 설탕 시럽을 만든다.

     ② 유자를 깨끗이 씻어 반으로 잘라 2mm 두께로 썬다.

     ③ 용기에 유자를 빡빡하게 눌러 담고 설탕 시럽을 부어 유자청을 만든다.

     ④ 냉장고에 20일 정도 보관한 후 먹기 시작한다.

   【끓이는 법】

     ① 유자청 2작은 술을 찻잔에 담는다.

     ② 물을 Rfg여 찻잔에 부은 후 잘 섞어 마신다.

 

  35. 율무차

        율무 껍질을 벗긴 알맹이를 한방명으로 의이인(薏苡仁)이라 한다. 예로부터 율무쌀로 밥  

     을 짓거나 죽을 끓여 먹으면 폐벙에 좋다고 전해져 오고 있다.

   【효능】

       피부 미용과 사마귀를 제거하며, 기미와 주근깨에도 효과가 있을 뿐만 아니라 각종 영양  

     소도 풍부하며 체력을 튼튼하게 하고 머리를 좋게 하는 효과가 있다. 또한 신진 대사를 원  

     활하게 하여 피로 회복, 자양 강장에 도움을 주는 건강식품이다.

   【재료 만드는 법】

     ① 율무는 껍질을 벗기지 않은 채 약한 불에 타지 않도록 볶는다.

     ② 방습제를 넣어 깡통속에 보관한다.

   【끓이는 법】

     ① 율무 20∼25g을 600ml의 물과 함께 차관에 넣고 보리차 끓이듯이 약한 불로 끓인다.

     ② 껍질을 벗긴 율무를 재료로 쓸 때에는 10∼15g 정도를 사용하는 것이 적당하다. (껍질벗  

        긴 율무도 볶아서 사용한다.)

     ③ 율무를 천으로 만든 자루에 넣어 끓이거나 포장된 율무차를 사용하면 편리하다.

 

  36. 은행잎차

        은행잎에서 추출한 성분이 심장과 혈전에 좋다고 해서 옛 선인들은 이미 오래 전부터 은  

     행잎의 효능을 알아 내어 약차로 사용해 왔다. 그러나 은행잎은 반드시 푸른 잎의 싱싱한   

     것을 골라 사용해야 한다.   

   【효능】

      동맥 경화, 심장병 고콜레스테롤 혈증, 이질, 복통, 설사에 좋다.

   【끓이는 법】

      재료- 푸른 은행잎 말린 것  5장,   물  300ml

     ① 싱싱하고 푸른 은행잎을 그늘에 말려 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다.

     ② 얇게 썰어 차관에 넣고 끓는 물을 부어 30분 정도 엑기스를 우려낸다.

     ③ 국물만 찻잔에 따라 내고 꿀을 타서 하루 한 번 마신다.

 

  37. 이질풀차

         이질풀은 보통 산이나 들, 길가의 양지 바른 곳에 자생하며 예로부터 이질을 치료하는  

      민간약으로 유명하다.  

   【효능】

        설사와 이질을 멈추게 하며 계속 마시면 변비에 잘 걸리지 않고 변비도 낫게 되며, 타닌  

      을 많이 함유하고 있어 수렴(收斂) 작용, 살균 작용이 매우 강하며 대장염과 같은 심한 설  

      사에 특효약이다. 그래서 이름도 이질풀이다. 그 밖에 건위 정장, 위 궤양, 십이지장 궤양에  

      도 효과가 있다.

   【재료 만드는 법】

     ① 한여름 꽃이 피어 있을 때 지상부(뿌리를 뺀 전체) 를 베어 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다.

     ② 그늘에 바싹 말려 잘게 썬다.

     ③ 방습제를 넣은 통에 보관한다.

   【끓이는 법】

        <설사일 때>

      재료- 이질풀  10∼15g,   물  600ml

     ① 차관에 이질풀을 넣고 물을 붓는다.

     ② 약한 불로 진하게 달인 후 체로 걸러 낸다.

     ③ 1일 3∼4회 뜨거울 때 마신다.

        <변비일 때>

      재료- 이질풀  5∼7g,   물  600ml        

     ① 차관에 이질풀을 넣고 물을 붓는다.

     ② 약한 불로 연하게 달여 체로 걸러 낸다.

     ③ 1일 3∼4회 공복에 식힌 후 마신다.

 

  38. 익모초차

         익모초(益母草) 는 이름 그대로 여성들을 위한 약초이다. 맛이 매우 쓰기 때문에 차로

       즐기기는 조금 어렵기는 하지만 몸에는 매우 좋다.      

   【효능】

      여름철 입맛을 잃었을 때, 월경량이 적거나 불규칙하고 아랫배가 아플 때 사용하면 좋다.

   【만드는 법】

      재료- 익모초  60g,   물  300ml,   흑설탕  50g

     ① 익모초를 차관에 넣고 물을 부어 약한 불로 은근히 끓여 국물만 따라 낸다.

     ② 국물에 흑설탕을 타서 마신다.

   【주의할 점】

      복용 후에는 배를 따뜻하게 한다.

 

  39. 인삼차

        뿌리에 사포닌 성분이 들어 있어 중추 신경의 흥분과 피로를 해소시키며, 정력과 체력을

     증진시킨다.     

   【효능】

      빈혈, 저혈압, 냉증, 감기, 위장병, 당뇨병 등의 예방, 병후의 회복에 효과적이다.

   【끓이는 법】

      재료- 말린 삼  3g,   물  400ml   

     ① 인삼을 잘게 썰어 차관에 담고 물을 붓는다.

     ② 물이 절반으로 졸아들 때까지 천천히 달인 후 체로 거른다.

     ③ 1일 3회로 나눠 마신다.       

   【주의할 점】

        고혈압인 사람은 의사와 상담해서 사용하고, 금속 용기에 달이면 좋지 않으므로 주의해  

      야 한다.  

 

  40. 잣차

       한방명으로 해송자(海松子) 또는 송자(松子) 라 한다.

   【효능】

      혈액이 부족하여 가슴이 두근거릴 때, 식은땀, 불면증. 변비 증상을 치료하는 효과가 있다.

   【끓이는 법】

      재료- 잣  15g,   물  300ml,   꿀  약간

     ① 잣은 물에 씻어 물기를 빼고 남비에 향기가 나도록 볶는다.

     ② 절구에 넣고 살짝 찧은 후 찻잔에 1큰술을 담는다.

     ③ 끓는 물을 부어 5분 정도 엑기스를 우려낸 후 꿀이나 설탕을 넣어 마신다.

 

  41. 진피차

         진피(陳皮)란 감귤의 껍질을 말린 한방약이다. 집에서 감귤을 먹기전에 깨끗이 씻은 후  

      껍질을 벗겨 말리면 충분히 재료로 사용할 수 있다

   【효능】

      구역질과 열이 나고 갈증, 기침이 있을 때 사용한다.

   【끓이는 법】

      재료- 진피  20g   물  300ml

     ① 진피는 감귤의 껍질을 말려 만든다. 진피를 물에 씻어 차관에 넣고 물을 부어 끓인다. 물  

        이 끓으면 불을 줄여 은근하게 끓인다.

     ② 국물만 따라 내어 설탕이나 꿀을 타서 마신다.  출처: 약초연구가 최진규홈페이지