가래
가물치
가지
간재미
갈근
갈치
감자
감태
감초
감홍로주
강활
강황
게장
고구마
고등어
고본
고사리
고슴도치
고추
고추장
곤쟁이
골풀
곰취
곱돌
과루인
곶감
과메기
곽향
광어
구기자
구리
국수
국화차
굴비
금불초
기장
김치
꼬막
꼴뚜기
꽃게
꿀풀
나물
나전칠기
낙죽장도
낙지
냉이
노루
녹두
녹용
녹차
농어
뇌록
누치
느룹나무
느타리버섯
다시마
다람쥐
다래
다슬기
닥나무
단감
단목
달래
담비
담쟁이
당귀
대게
대구
대나무
대발
대추
더덕
더덕주
도라지
도루묵
도마뱀
도미
도자기
돈육
돈차
돌미역
돔배기
동래파전
동백기름
동충하초
돚자리
돼지
된장
두꺼비
두릅
두충
딸기
들기름
마늘
마뿌리
만화석
막걸리
망둥어
매생이
매실
맥문동
맨드라미
머루
머루주
메밀차
멸치
명란젓
명설차
명태
모과
모란
모래무지
모시
모자
목기
목화
무명
무우
문배주
문어
미나리
미역
민속주
민어
밀랍
박하
방풍
백랍
백련잎차
백렴
백미
백반
백부자
백조어
백하수오
백합
밴댕이
뱅어
벼루
병어
법주
보골지
보리
복령
복분자
복숭아
복어
부들
부자
부채
부추
붉나무
붕어
비빔밥
비자
뽕나무
사과
사슴
산나물
산삼
삼림욕
산수유
살구
삼릉
삼배
삼치
상합
상황버섯
새우
새우젓
생강
석결명
석곡
석류
석영
석이버섯
석청
석창포
소금
소라
소주
속새
송어
송이버섯
송화가루
수달
수박
수정
숙주
순채
숭어
승검초
식해
안동포
안식향
앵두
야콘
야콘잎차
약쑥
양귀비
어란
어리굴젓
어육장
엄나무
연밥
연어
연엽주
열목어
염전
엽삭젓
오가피
오미자
오곡
오골계
오정주
오죽
오징어
옥돔
옥로주
옹기
옻칠
왕골
용문석
우무
우황
울금
웅어
위어
유기
유자
유자차
유황
육포
은어
은행
이강주
이스라지
익모초
인삼
인삼주
잉어
자단향
자두
자라
자라돔
자연동
자하젓
작설차
작약
장군풀
장아찌
전모
전복
전어
전어젓
전통주
젓갈
젓새우
정어리
조개
조기
조홍시
좁쌀
종어
종이
주꾸미
죽렴장
죽로차
죽순
죽순채
죽염멸치
죽엽청주
죽피
죽합
준치
중국차
지라돔
지치
질경이
찐빵
참가사리
참게
참기름
참죽나물
참외
찹쌀
창출
천궁
천남성
천문동
청각
청국장
청란석
청목향
청자
초콜릿
초피나무
초하주
추성주
취나물
치자
칠선주
콩잎
토마토
토끼
토사자
토주
토파즈
토하젓
파전
패랭이
편두
포도
포도주
표고버섯
표범
하늘타리
학슬
한과
한라봉
한우
한지
해구신
해달
해삼
해파리
해홍나물
향나무
호도
호로파
호두
홍삼
홍삼절편
홍시
홍어
홍주
홍합
화개차
화문석
황기
황률
황벽나무
황어
황옥
황진이주
황태
회양목
후박
후추
흑돼지
흑염소
흑한우
로그인 l 회원가입

d1e6e5dd8f3a932740f0ca9e73e5feae_1522380410_399.jpg
 
 
 
 
우롱차는 지방을 분해하는 작용
20-05-26 10:20

우롱차(烏龍茶)는... 
차의 시작은 신농(神農)씨로부터이다. 신농본초경(神農本草經)에 신농씨가 한약을 만들기 위
해 모든 풀의 맛과 성질을 입으로 씹어서 파악하다가 독초를 씹어 그 독에 중독되었다가 차잎을
달여먹고 해독을 하였다고 하는 데서 차의 역사가 시작되었다. 지금부터 4천여년 전으로, 이후
중국 한대(漢代)에 이르러서 차를 마시는 전통이 확립되었으며 한나라 때에 차잎의 약용 효과
나 마시는 방법 그리고 매매 행위 등에 대한 자료가 남아 있으며 당나라 시대부터는 차의 재배
도 크게 늘어나고 차를 마시는 풍속이 보편화되었다. 이것이 한국과 일본 그리고 전세계로 퍼지
게 된 것이다. 차에는 크게 녹차(綠茶)․포종차(包種茶)․반발효차․100% 발효차 등으로 나눌 수
있다. 포종차로는 쟈스민차가 대표적인데 이런 종류를 화차(花茶)라고도 한다. 꽃 향기를 차에
담은 것이기 때문이며 반발효차(半醱酵茶)로는 우롱차(烏龍茶, 오룡차)가, 100% 발효차로는 홍
차가 대표적이다.


녹차와 홍차의 중간 쯤에 해당하는 반발효차(半醱酵茶)인데, 차나무의 종류나 발효 정도에 따라 다
양한 종류가 있다. 대만에서는 발효정도가 약한 것을 포종차(包種茶, 파오춍)라 하여 우롱차와 구분
하는데, 이것은 중국 남부의 복건성(福建省), 광동성․대만의 산악지대에서 주로 생산되고 있다.
우롱차는 다이어트용 건강음료라고 하여 세계적으로 이름이 널리 알려진 차 가운데 하나이
다. 오룡(烏龍)이란 이름이 붙게 된 것은 차를 발효시킬 때 차잎이 까마귀처럼 검게 변하면서
용(龍) 모양으로 오그라들며 말리기 때문이다.


우롱차가 알려지게 된 것은 지방을 분해하는 작용 때문이다. 고칼로리․고지방의 중국요리를
먹는 과정에서 이 우롱차를 마시면 소화를 좋게 하며 기름기를 분해하는 효과가 있어서 식사 때
는 항상 마시게 된다. 우롱차를 식사중이나 식사 후에 마시면 지방의 대사를 촉진하므로 비만
을 예방할 수 있는데, 우롱차는 식욕증진 및 소화촉진․지방분해 등의 효과가 있다. 이 외에도
녹차와는 달리 카페인이 적으며 탄닌이 많고 해독․살균작용이 있으며 녹차는 오래지 않아 변질되
기 쉬우나 우롱차는 장기보관해도 쉽사리 변질되지 않는다. 하룻밤을 넘긴 차를 마셔도 효과가
전혀 차이가 없으며 녹차처럼 변질되지 않는다.
중국에서 생산되고 있는 철관음(鐵觀音)․수선(水仙)․오룡(烏龍)․황금계(黃金桂) 등과 같은 우롱차
는 30~40% 정도 발효시킨 것이고 대만에서 생산되는 포종차나 문산청차(文山淸茶)와 같은 것은
15~20% 정도 발효시킨 것이다.
 
 
 

   
                                                    크기변환_13333.jpg