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채식으로 부족한 영양소 비타민B12, 비타민D
15-10-11 11:12

채식으로는 단백질섭취를 할 수 없다는 생각은 이미 잘못
된 생각임을 앞 포스팅에서 밝힌바 있는데요..
참고글=>- 채식을 하면 단백질이 부족하다고?

그 외에도 채식을 하면 비타민B12와 비타민D를 섭취할
수 없다고들 합니다





하지만;... 최근 밝혀진 바로는 해조류인 김, 미역, 다시마
등과 시금치, 메주콩, 보리등에도 함량이 높게 함유되어
있는 것이 밝혀졌습니다.

또한 비타민D 부족도 문제를 삼는데요.
실제 음식으로 비타민D를 섭취할 수 있는 식품은 별로
없습니다.
채소를 골고루 먹고 햇볕을 적당히 쬔다면...
오히려 비타민D가 활성화되어 건강을 지킬 수 있습니다.





현대인들의 대부분이 사무실에 앉아 업무를 보아 햇빛에
노출되는 시간이너무 부족해서 비타민D가 부족한 원인
이 더 크답니다.

우리가 단백질공급을 위해 먹는 소와 돼지, 닭들은 무엇
을 먹는지 생각해보면 쉽게 답을 얻지 않을까요?
그들은 오로지 채식만 하지만.. 질높은 단백질공급원이
되어줍니다.
풀에서 단백질과 갖가지 영양을 공급받을수 없다면...
우리는 그 고기로부터 단백질을 섭취하지 못할 것입니
다^^





육류의 단백질이 나쁜건 아니지만... 그 지방이 문제가
되는데요...우리 인간의 체온보다 높아 우리가 섭취하게
되면 그 지방이 내몸에 들어와 혈액을 탁하게 하면서부
터 여러가지 문제를 일으킵니다.

채식주의자라도 다 다른 생각으로 채식을 할텐데요...
암튼... 채식만으로도 충분히 내몸에 필요한 모든 영양
분을 섭취할 수 있으니...
불안해할 필요는 없겠습니다^^
출처 : http://gkgkgkt.tistory.com
 
   

   

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