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진시황이 찾은 불로초 신선초 칼로리 및 효능은 빈혈예방, 고혈압/단뇨병/신경통 예방, 피로회복,항암효과, 노화방지에 좋다
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신선초는 하늘이 준 유용한 식물로 알려져 있어 약초로 많이 이용되기도 하며,
열량이 낮아서 다이어트에도 좋습니다.
신선초 구입법은 녹색으로 잎이 연하면서 시든것이 없는 것이 좋습니다.


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신선초 칼로리 및 영양성분
- 신선초 칼로리는 신선초 100g당 약34kcal
입니다.

- 신선초 영양성분(100g 기준)
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신선초 효능
신선쵸 효능으로는...
빈혈예방, 고혈압/단뇨병/신경통 예방, 피로회복,
항암효과, 노화방지
등의 효능이 있습니다.

신선초 먹는방법은... 어린 잎은 샐러리처럼 즙을 내어 먹거나
데쳐서 나물로 무쳐 먹거나 생으로 먹으면 된답니다.

신선초를 보관할때는 비닐팩에 담아 냉장고 신선실에
보관하세요~  

고르는 법

- 잎이 싱싱하고 청결한 것
- 특유의 은은한 쓴 향을 잘 보유하고 있는 것
- 잎과 줄기가 부드럽고 끝부분이 싱싱한 것
- 줄기는 가는 것이 좋으며, 색깔은 윤기가 있는 것


보관법

신선초의 보관방법은 생각보다 간단합니다.
밀폐된 용기나 비닐봉지에 넣어 5℃ 냉장보관을 하면 싱싱한 신선초를 맛보실 수 있습니다.




손질법

- 상한 잎들을 다듬어 줍니다.
- 특유의 쓴 냄새가 싫다면 살짝 데쳐서 이용합니다.
- 데칠때에는 두꺼운 줄기를 먼저 넣어야 고루고루 익습니다.
 
 출처: infomalls.tistory블로그
 
   

   

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