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춘천막국수 유래 알아보기
15-10-17 16:40

 
 
안녕하세요^*^
여러분들 모두 즐거운 점심시간입니다!
다들 꼭 점심은 챙겨드셔야 한다는것! 잊지 말아주세요>.<
저는 오늘 막국수 유래에 대해서 알아볼까 합니다~~~~

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춘천하면 생각나는것이 왠지 입맛을 돌게하는 막국수가 아닐까 싶은데요~.~
여러분들도 막국수에 대한 뜻에 대해서 잘 모르시는 분들 많으셨을것 같습니다.
물론 아시는 분들도 계실테지만~! 막국수에도 유래가 있는지 저는 이번에 처음 알았거든용!!!!
 
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우선 막국수는 메밀의 겉껍질만 벗겨서 그것을 갈아서 만들어진 가루로
메밀가루를 만들어 굵은 두께로 면을 뽑은 국수 음식인데요 ㅎ.ㅎ
이 막국수는 강원도에서 유래되었다고 합니다>.<
강원도는 산간지방이기 때문에 땅이 기름지지못하고 메말라 있잖아요~~~
그렇기 때문에 그런 땅에 키우기 적당한것은 메밀이었다고 하는데요~!!

 
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메밀을 많이 키우는 강원도이기에 예전부터 메밀을 사용해서 만든 음식들이 참 많았답니다^*^
그 중에서도 단연 돋보이는것은 막국수!!! 막국수가 참 인기가 좋잖아요~.~
막국수는 김칫국물이나 육수에 말아서 먹어도 맛있고,
고춧가루로 만든 양념장을 넣어서 비빔면처럼 비벼먹어도 참 맛있죠^*^
 
 
이런 막국수는 막 부서져서 막 먹는 국수라는 의미로 유래가 전해지기 시작했는데요+_+
메밀가루로 만들다보니 국수의 면발이 부서지는 경향이 있어서 이런말이 나온것 같습니다.
막국수의 유래. 이름에서만 봐도 참 간단함이 느껴지는데요~~!
막국수는 시원한 동치미국물에 김치를 송송 넣어먹으면 입맛을 살려주는 효과를 얻을 수 있어요!
막국수의 유래를 알고 먹는다면 더욱 더 맛있게 먹을 수 있을것 같은데요~.~
예전에는 칼국수처럼 반죽을 얇게 밀어서 칼로 썰어서 칼국수처럼 먹는경우가 많았지만,
요즘에는 기계가 많이 발달했기 때문에 다양한 굵기의 면발을 느껴볼 수가 있답니다^*^
예전에는 밤참으로 인기가 좋았던 막국수이지만 현재는 아침, 점심, 저녁에 먹어도
먹기가 편하고 영양가가 높아요~~
 
 
특히 메밀을 이용해 만들어진 막국수이기 때문에 면을 먹고나서 속이 더부룩한 느낌을
주지 않으니까 진정한 우리나라의 면 음식이 아닐까 싶네요.
그럼 이렇게 막국수의 유래에 대해서 알아보게 되었는데요~~~~
여러분들께서 도움되었던 내용의 포스팅이었기를 바랍니다^*^
그럼 모두 즐거운 하루 보내세요♥
 
막국수 유래
출처: http://mama01.tistory.com 마마의 생활정
 
 
   
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