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복어
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부자
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부추
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[2TV 생생정보 플러스] 이탈리아 감자탕, 밀라노 감자탕
16-02-10 12:25


동서양의 이색 조합 이탈리아 감자탕


우리가 흔히 접하는 감자탕과는 전혀 다른 방식으로 만들고 있습니다.


우거나와 감자 대신에 토마토, 이탈리아 파스타인 파르펠레, 치즈가루, 우유소스, 해산물 등이 들어가고


양파, 당근, 셀러리로 고기의 잡내를 제거합니다.


그리고 마지막에 볶음밥 대신에 리소토를 해주는데 꼭 한번 먹어보고 싶네요.


여기는 특이하게 토마토 소스가 들어가는데 


소스를 개발하는데 3년이란 시간이 걸리셨다고 하니


사장님의 열정이 대단하시네요.



가격정보


밀라노감자탕(돼지뼈) : 28,000원

밀라노감자탕(소뼈) : 33,000원

오감자탕(중) : 25,000원

왕통뼈찜 : 25,000원

철판쭈꾸미 : 12,000원

토마토김치 : 2000원

생생감자전 : 6,000원

뼈해장국 : 7,000원

뚝배기불고기 : 7,000원

토마토김치 : 2,000원



















02-743-0055,주소:서울 종로구 동숭동 1-49 지하 1층

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