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이탈리아 치즈의 종류는 450가지 치즈 다이어트 칼로리는?
16-02-12 22:24

 

이탈리아 치즈 종류가 얼마나 있을것이라고 생각하시나요?

오늘 찾아보다가 깜짝 놀랐네요 ㅋㅋㅋ

이탈리아 치즈 종류는 무려 450가지나 된다고 합니다!!

 

 

 

 

이탈리아 치즈는 포르마지오라고 불리는데요

로마 시대때부터 각종 문헌 자료에도 치즈에 관한 내용들이

기록이 되어 있는만큼 역사도 정말 오래됐습니다

 

많은 종류 중에 고르곤졸라는 로크포라나 스틸턴에 비해서

곰팡이가 적기 때문에 톡 쏘는 맛이 덜 하다고 합니다

그래서 주로 스파게티를 만드는데 많이 쓰인다고 합니다

 

 

 

 

마스카르포네 치즈는 크림처럼 부드럽다고 합니다

대표적인 치즈로는 프레시 치즈 모차렐라, 파르미자노 레자노, 리코타 등이 있다고 합니다

 

그리고 치즈 100g에는 성인이 하루에 섭취해야할 칼슘 권장량 700mg이 들어 있습니다

이 양을 섭취하려고 하면 계란 40개가 필요하다고 합니다

또한 마그네슘, 칼륨, 아연, 인 등 미네랄과 지용성 비타민 A, D, E, K도 풍부하다고 합니다

치즈가 고칼로리 식품이라 살이 찌지 않을까 걱정하시는 분들이 많은데요

비타민 B2가 풍부해서 지방 연소가 쉽게 되어 살찔 걱정은 하지 않아도 된다고 합니다^^

치즈로 다이어트도 할 수 있을 것 같네요!

이제 마음껏 치즈를 먹어도 될 것 같아요

http://jollyjolly.tistory.com/2


   
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