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산성식품과 알칼리성식품
20-05-18 15:20


 산성식품과 알칼리성식품 
우선 우리 몸의 체액의 수소이온농도(pH)는 7.3~7.4 정도의 약알칼리성이 알맞다. pH 7이
중성이며 7 이하는 산성, 7 이상 14까지는 알칼리성. 그러나 우리 체액이 7.0이 되면 중성이
되어 곧바로 사망할 정도로 예민하다.
우리가 음식을 섭취하면 체내에서 소화 흡수되는데, 그 과정에서 산성이 되는 식품을 산성식
품이라고 한다. 알칼리성 식품은 체내에서 알칼리성이 되는 식품이다. 


 ● 산성식품 
쌀․보리․메밀․옥수수․파․호두․아스파라가스․치즈․잉어․멸치․새우살․명란젓․청어․굴․전복․술․맥
주․홍차․달걀노른자․각종 튀김․육류․동물성 유지 등. 


 ● 알칼리성식품 
김치․두부․청국장․된장국․고구마․시금치․양배추․무․당근․우엉․양파․토마토․콩․팥․버섯․호박․배
․오이․송이버섯․표고버섯․밀감․수박․참외․바나나․다시마․미역․두부․우유․모유․계란 흰자위 등. 
산성식품은 칼로리가 높지만 체내의 신진대사 과정에서 요산이나 탄산 등을 배출하여 체액을
산성화시키며 산성과다증이 되면 몸의 피로가 증가하며 감기․고혈압․동맥경화․위궤양․간장이나
신장의 질병 등이 생기면 체액의 산성도가 높아진다. 
 
 

   
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