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항산화,피부미용, 다이어트효과적인 레드비트 효능 부작용 먹는법
18-05-30 12:22

건강은 정말 어떤것을 먹느냐에 따라서 달라지는데 레드비트는 채소류 중 하나로 100g에 45kcal로 매우 적은 칼로리를 가지고 있어요. 8~10월이 제철로 서양 채소의 대표 4총사 중 하나라고 하더라구요. 
비트는 맛도 좋지만 색이 예뻐서 마치 와인과 같은 색을 가지고 있어서 그런지 천연색로도 사용이 되는데, 너무 무르지 않고, 단단한 것이 상태가 좋은 것이라고 하더라구요. 순무와 비슷하다고 생각을 하시면 될듯 하네요. 
비트는 어릴때에는 샐러드로 활용을 하면 좋고, 크게 자라면 요리를 해서 먹으면 좋은데 우리 나라는 보통 즙으로 해서 먹고, 서양은 요리에 활용을 한다고 하네요. 그렇다면 이런 레드 비트 효능 그리고 부작용은 어떻게 될까요?  


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1. 항산화 효과

레드비트에는 베타시아닌이 함유가 되어 있는데 이 성분은 활성산소를 없애는 효능이 있다고 해요. 그 효과가 무려 토마토보다 8배 강력하다고 하는데 평소에 레드비트를 꾸준히 섭취하면 활성산소로 인한 각종 질병과 세포의 산화 및 노화를 예방하는 효과적이라고 하네요.

2. 피부미용

레드비트에는 풍부한 파이토케미칼과 토마토의 8배에 달하는 폴리페놀 성분이 체내 활성산소를 억제하는 효능이 있고 산화작용을 막아주는 효과가 있어서 노화를  방지하고 피부미용에 도움을 준다고 해요.

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3. 다이어트

칼로리가 100g당 44kcal로 열량이 매우 낮은 저칼로리 채소이고, 또한 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 조금만 섭취해도 오랫동안 포만감을 유지하는데 도움을 준다고 하네요, 그리고 무리해서 체중감량시 부족할수 있는 각종미네랄과 비타민이 풍부하여 다이어트를 하시는 분들에게는 도움을 많이 줄듯 하네요.

 

4. 변비개선

바쁜현대인들은 과도한 스트레스와 잘못된 식습관등으로 인해서 변비로 고생을 하시는 분들도 많은데요. 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유가 장내환경을 개선하고 장운동을 원활하게 해주는 효과가 있어서 변비 개선에 도움이 된다고 하네요.


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5. 항암효과

레드비트에는 각종 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 강화에 도움이되고 또한 베타시아닌 같은 경우는 발암성물질인 아질산염을 억제하여 암 예방에도 도움을 준다고 해요. 한국영양학회지에 실린 논문2에도 비트의 추출물이 암세포 증식억제에 효과가 있다고도 하였어요.

6. 고혈압 예방 효과

비트가 고혈압에 도움이 되는데 베타인과 질산염이 함유되어 있기 때문이라고 해요. 비트 속의 베타인은 혈전이 쌓이는 것을 억제해주고 비트 속의 질산염이 우리 몸에서 산화질소(NO)로 바뀌면서 일시적으로 혈관을 확장, 혈류량을 증가시키고 혈압을 떨어뜨려 준다고 해요. 하지만 원인 질환이 있는 2차성 고혈압의 경우에는 도움이 되지 않을 수가 있으니 이 점을 참고하세요.
또한 좋은 HDL 콜레스테롤 수치는 증가시키고, 각종 심혈관 질환의 원인인 나쁜 LDL 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는데도 도움을 준다고 해요. 

 

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7. 인지능력개선

나이가 들수록 뇌로가는 혈류량이 감소하는데 혈류량이 감소하면 뇌로 공급되는 산소가 줄어들면서 인지기능이 떨어질수가 있다고 해요. 그런데 레드비트에는 혈관을 확장하는 효과가 있어서 혈류량을 늘려주어 인지능력 개선에 도움이 된다고 하네요.

8. 빈혈예방

체내에 산소를 공급해주는 헤모글로빈의 구성 성분인 철분이 풍부하게 함유되어 있으며 적혈구 생성능력을 향상시키고 조혈작용을 왕성하게 하는 효과가 있어서 빈혈예방에 도움을 준다고 하네요.


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9. 임산부에게 좋은 효과

비트 100g에는 무려 109mcg(하루 권장량의 27%)가 함유되어 있는데 엽산은 태아의 성장을 위해 필수적인 영양소이기 때문에 임산부에게는 필수적인 영양소에요. 특히 임신 5주 가량 되었을 때 엽산이 경우, 태아의 신경 발달에 문제가 발생해 기형아 출산 확률이 높아질 수가 있어서 엽산을 알약으로 섭취를 하기도 하는데요. 평소 비트와 같은 엽산 급원식품을 꾸준히 섭취하며 사전에 결핍을 예방에 도움을 준다고 하네요.


10. 간 기능 개선 효과

비트에 함유된 베타인 성분은 간세포 활성을 도와 간 기능을 전반적으로 개선시켜 주는 것으로 알려져있는데요. 해독작용도 하기 때문에 지방간 예방에 도움이 되며, 흡연이나 음주로 인해 몸이 피곤할 경우 섭취해도 효과가 좋다고 하네요.


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11. 레드비트 부작용

레드 비트의 베타시아닌 성분은 열을 가하면 파괴되므로 날것으로 섭취하는 것이 좋아요.

그리고 과다 섭취할 경우 소화가 안 되고 배앓이나 설사를 할 수 있으며 특히 과민성장증후군환자는 주의해야 해요. 또한 옥살산이 많아 신장결석이 있거나 가족력이 있는 경우는 먹지 않는 것이 좋다고 하네요.

비트를 먹고 대변이나 소변이 붉은색으로 나오는 경우가 있는데 특히 철분부족이나 철분과잉인 경우 소변이 붉게 나올 수가 있다고 하네요. 부작용은 아니니 크게 걱정하지 않아도 좋아요.

   
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