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토마토 효능 토마토 칼로리 토마토의 효능
15-10-06 12:52
요즘 마트에서 방울토마토 부터해서 많이 보이더군요. 그래서 알아보니 토마토 제철이 7월~9월 사이 라고 합니다. 그런데 거의 1년내내 볼수는 있는것 같은데 아무래도 제철에 나오는것이 맛이 조금이라도 더 있을것 같기도 하네요

개인적으로는 그리 좋아하는 과일이 아닙니다. 보통 식후에 디저트 형식으로 과일을 챙겨먹는데 이건 배도 너무 부르고 딱히 맛있다고 느껴지지도 않고 그냥 몸에 좋으려니 먹기는 하는데 솔직히 설탕을 뿌려서 먹지 않는 이상 쉽게 손이 가는 과일은 아닙니다.

그런데 의외로 영양가가 높아서 토마토 효능 토마토 칼로리 토마토의 효능 관련된 정보를 찾아봤습니다
 

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토마토에 관련된 일화가 하나 있는데 1793년 미국에서는 야채의 수입관세가 걸려 있었습니다. 그래서 토마토를 수입할때 관세를 내기 싫어서 과일 이라고 하여 들여왔는데 농무부 관리는 토마토는 채소라고 반박하게 됩니다. 이 논쟁에서 내린 결론은 야채라고 나왔지만 이때부터 나라나 지역별로 토마토를 야채 혹은 과일로 따로 구분 짓는 곳들이 생기게 되었다고 하네요

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토마토 칼로리는 100g 기준으로 14kcal로 제가 본 과일중에 제일 저칼로리 같네요. 고기나 생선에 많이 들어있는 이노신산과 토마토에 들어있는 글루타민산 이라는 물질의 궁합이 아주 좋다고 합니다. 그래서 조림요리와 볶음요리에 많이 쓰이는 이유는 이런 작용 때문이라고 합니다.


토마토 효능 토마토의 효능 다이어트 효과

크기에 따라 틀리겠지만 토마토 1개의 칼로리가 대략 35kcal 정도 됩니다. 거기다가 식이섬유가 풍부해서 포만감을 충분히 느낄수 있기 때문에 다이어트 식단으로는 그만입니다. 토마토에 들어있는 리코펜은 지방을 축적하는 지방세포의 성장을 억제하는 작용이 있는 것으로 밝혀지고 있습니다.


토마토 효능 토마토의 효능 동맥경화 예방 혈액순환 개선

리코펜 이라는 성분은 강력한 항산화 력을 가지고 있기 때문에 나쁜  콜레스테롤의 산화를 억제하고 동맥경화를 예방하는 작용을 합니다. 또한 식이섬유 역시 수치를 감소시키는 기능을 하기때문에 동맥경화를 예방할수 있을뿐 아니라 케르세틴 성분에 의해 혈관을 튼튼하게 하는 작용도 합니다.


향기를 내는 성분인 파라진은 혈액을 원활하게 하고 혈전을 방지하는 효과가 있습니다. 이렇게 토마토에 포함된 다양한 성분에 의해 동맥경화를 예방 · 개선 할 수있는 것으로 알려져 있습니다. 실제로 토마토를 많이 먹는 지역의 사람들은 그렇지 않은 지역의 사람에 비해 동맥경화 발병률이 적다는 데이터가 있습니다.


토마토 효능 토마토의 효능 고혈압 예방

소금에 포함된 미네랄인 나트륨을 과잉섭취 하면 혈액 중의 수분량이 증가하기 때문에 혈압이 올라가 고혈압의 위험이 높아진다고 합니다. 야채에 많이 들어있는 칼륨은 체내에 들어오는 여분의 나트륨을 배출하는 작용이 있으므로 고혈압을 개선하고 싶은 분이나 예방하고 싶은 분은 칼륨의 섭취가 상당히 중요합니다. 토마토에는 칼륨이 풍부하게 포함되어 있기 때문에 고혈압 예방에 도움을 줍니다


토마토 효능 토마토의 효능 피부미용 효과

리코펜 이라는 성분에 대해 자주 말씀드리는데 피부에 나는 기미에 좋다고 하네요. 피부의 표피 부분에서 발생하는 활성산소를 억제하는 역활을 한답니다. 또한 주름도 피부의 진피 부분에서 발생한 활성산소가 원인이기 때문에 주름 개선에도 효과적 입니다.


토마토 효능 토마토의 효능 식욕증진 피로회복 효과

토마토에 나는 신맛 성분인 구연산과 사과산은 위 점막의 염증을 완화시켜주고 위 장애를 해소하는 효과가 있습니다. 또한 피로의 원인 물질인 젖산을 분해하는 작용과 에너지를 생산하는 기능도 있어 식욕증진과 피로회복에 좋습니다.
 
   
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