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복어
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부자
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부추
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유황
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생방송 오늘저녁 대구 무침회 골목 대구 반고개 무침회 30년 무침회 납작만두 무침회 퀵택배 무침회 칠성시장 납작만두

대구에는 매콤한 맛이 정말 환상적인 골목이 있다. 이곳에서는 정성이
가득들어간 무침회를 만들어 손님들에게 제공을 하고 있는 곳이다.
대구 달구벌대로에 위치한 반고개. 이곳은 일명 바람고개라 불리고 있는 곳이다.
이곳에는 사람들의 발길이 끊이지 않게 하는 특별한 맛을 선사한다.
이곳으로 사람들을 불러 들이는 것은 바로 새콤달콤하게 무쳐낸 무침회다.
6.25 전쟁 이후 생활이 어렵던 시절에 경상도 지역의 큰일에 항상 빠지지 않고
나오던 것이 바로 무침회다. 무침회를 술 안주로 내놓기 시작을 하면서 점점 가게가
생겨나기 시작을 해서 지금은 16여 곳에서 무침회를 팔고 있는 무침회 골목이
된 것이다. 무침회는 대구 10미 중에 하나로 꼽힐 정도로 많은 사람들에게 사랑을
받고 있는 메뉴가 되었다. 무침회에는 회가 없는 것이 특징이다. 우리가 알고 있는
회무침하고는 다르다. 내륙지방의 특성상 싱싱한 활어를 먹기 어려워서 회를 대신해서
오징어와 논고둥에 무채와 미나리를 넣고 각자의 집마다 만들어 낸 특제 양념으로
버무려 칼칼하면서도 감칠맛이 나는 무침회르르 만들어 내고 있는 것이다.
일반 오징어에서부터 대왕 오징어까지 그 종류도 여라가지다. 일일이 끓는 물에
넣어 삶은 뒤 손질를 해서 손님상에 나간다. 대구 무침회는 납작만두와 함께 싸
먹으면 매운맛을 덜하고 고소함은 더 배가 되는 맛을 볼 수 있다.
무침회 골목 근처에 위치한 시장에서는 납작만두를 만들어 무침회 골목으로 배달을
하고 있다. 화끈한 매운맛에 가격까지 저렴해서 더욱 많은 인기를 받고 있는 무침회.
아침을 챙겨먹지 못하고 출근하는 직장인들은 식사를 대신해서 무침회를 배달시켜서
먹고 하루룰 든든하게 시작을 하는 사람들도 있을 정도다.
여기에 우리나라 전역으로 무침회가 배달이 되는 것은 이곳에 또 다른 특징이다.
골목에는 하루 종일 퀵서비스 배달 오토바이가 오가고 직접 가게를 찾아 방문포장을
하는 사람들도 줄을 서서 기다리고 있다. 푸진한 인심에 사람살아가는 정을 느낄 수
있는 대구 무침회 골목을 소개한다.
 
■똘똘이 식당
 <30여 년 전통 무침회>
 
 
대구시 서구 내당3동 895-12
☎ 053) 566-5738

■의성 무침회 식당
 <납작만두 무침회>
 
  대구시 서구 내당3동 887-14
☎ 053) 556-8100

■푸른 회 식당
 <퀵·택배 무침회>

 대구시 서구 달구벌대로 375길 14-1 
☎ 053) 552-5040
*무침회 퀵과 택배는 골목 내 모든 가게에서 가능
 
■엄마손 야채 만두
 <칠성 시장 납작만두 가게>
대구시 북구 칠성시장로 3길 18-13
☎ 053) 422-2149

 
   
 

                                       
 
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