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회양, 단양 산갓<span style='background-color:YELLOW; color:RED;'>김치</span>, 산겨자, 산갓<span style='background-color:YELLOW; color:RED;'>김치</span> 만드는 법
회양, 단양 산갓김치, 산겨자, 산갓김치 만드는 법
산갓김치는 산갓에 더운 물을 부어 익혀 나박김치에 섞어 간장을 타서 먹는 전통김치로서 맛이 매콤하고 산뜻하여 봄철에 많이 담가 먹는다.  조선시대의 조리서 ≪도문대작≫ ≪규합총서≫ ≪음식디미방≫ 등에 요리법이 …
이병우<span style='background-color:YELLOW; color:RED;'>김치</span>는 청와대에  7년간 <span style='background-color:YELLOW; color:RED;'>김치</span>를 납품하였고 신촌설렁탕또한 맛이 일…
이병우김치는 청와대에 7년간 김치를 납품하였고 신촌설렁탕또한 맛이 일…
 청와대에  7년간 김치를 납품한 이병우김치, 신촌설렁탕 이병우 할머니는 1960년 신촌기차역 앞에 ‘신촌설렁탕’을 연 이래, 진한 맛의 설렁탕과 그에 맞는 김치 개발을 위해 평생을 바쳐왔다. 한창 때는 하루 평균 1200 …
청와대납품 동원양반<span style='background-color:YELLOW; color:RED;'>김치</span>, <span style='background-color:YELLOW; color:RED;'>김치</span>의효능과 <span style='background-color:YELLOW; color:RED;'>김치</span>의 종류
청와대납품 동원양반김치, 김치의효능과 김치의 종류
동원 양반김치 2007.07~2008.06 동원 '양반김치, 청와대 납품 김치와 유사한 음식에 대해 가장 오래된 문헌은 약 3천 년 전의 중국 문헌 '시경(詩經)'이며, 오이를 이용한 채소 절임을 뜻하는 것으로 추정되는 '저(菹)'라는 글자…
강진 감태(甘苔) (가시파래) 감태의 효능, 감태<span style='background-color:YELLOW; color:RED;'>김치</span>, …
강진 감태(甘苔) (가시파래) 감태의 효능, 감태김치, …
 강진 감태 (甘苔)는 허균(도문대작)1611에서 민물과 바닷물이 만나는 전라도의 함평 무안 나주 산이 극히 좋고 단맛이 엿과 같다고 했고 조선왕조에서 민회에게 부과한 감태 진공은 강진 광양 나주 낙안 무안 무장 보성 부안 …
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