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연근의 효능과 칼로리
15-07-18 23:23
 

연근은 연꽃의 뿌리를 뜻하며 꾸준히 섭취하면 빈혈 예방이나 고혈압 등의 효능을 가지고 있는데요.
연근 구입법은 모양이 길고 굵은 것이 좋으며, 연근을 잘랐을 때 속이 희고 부드러운 것이 좋다고 합니다.

연근의 효능 - 빈혈예방
연근에는 철분과 비타민C가 풍부해 혈액생성을 도와주고, 탄닌성분은 지혈효과가 좋습니다.

연근의 효능 - 고혈압예방
연근에 풍부하게 함유된 칼륨은 고혈압 환자분들이 복욕하시면 좋습니다.

연근의 효능 - 위벽보호
연근에 함유된 뮤신이라는 성분은 단백질의 소화를 촉진시켜주고  위벽을 보호해주는 효능이 있습니다.


연근의 효능 - 변비예방
연근에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 장벽을 자극해 만성변비를  개선시켜주는 효능이 있습니다.

연근의 효능 - 피부미용
연근에 함유된 비타민C나 탄닌 성분은 맑은피부를 만드는데 도와주고,혈액순환을 원활하게 도와줘 피부의 신진대사를 좋게 해줍니다. 또한, 내장 전체의 활동을 부드럽게 해주기 때문에 여드름이나 기미에도 좋습니다.

 

연근 칼로리 및 영양성분
- 연근 칼로리는 연근 100g당 약67kcal 입니다.
연근은 비타민C와 식이섬유소가 풍부해 다이어트시 적당량을 섭취하면 좋습니다.

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연근 영양성분

연근을 손질하는 방법은... 연근은 쓴맛이 강하므로 데쳐서 찬물에 오랫동안 우려낸 뒤에 조리를 하는 것이 좋다고 합니다. 또한, 보관할때도... 연근은 변색하기 쉬우므로 썰자마자 식초물에 담궈 냉장보관을 하시는 것이 좋습니다.     출처: infomalls.tistory블로그
 
 
 
   

   

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