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비만에 좋은 음식과 주의할 음식
20-06-02 09:45

비만에 좋은 음식 : 메주콩은 지방 흡수를 억제하는 효과가 있는데, 간장에 조려 먹거나 율무식초에 담갔다가 먹으면 장에서의 당 흡수를 저지하고 체내 지방합성을 억제해 주므로 비만을 예방하는데 큰 몫을 하며 녹두, 가지, 보리 등도 좋다. 또 녹차는 음식에 함유된 지방을 분해해 주며 두부도 성인병 예방과 비만 방지에 좋다. 또한 칼로리가 거의 없는 다시마는 각종 미네랄이 풍부한 알카리성 식품으로 비만과 성인병 예방효과가 있으며 변비 해소를 위해 유산균음료를 마시는 것이 좋다.
<포인트 상식> 콩나물 2g이면 어른이 하루에 필요로 하는 비타민C를 공급할 수 있다. 채 자라지 않은 콩나물 말린 것을 한방에서는 대두황권 이라 하는데 부종과 근육통을 다스리고 위 속의 열을 없애주는 효과가 인정되어 약용으로 쓰여왔다. 또한 저혈압인 사람에게 효과적이다.  또한 콩에 들어 있는 단백질의 양은 농작물 중에서 최고이며, 콩의 불포화지방산은 동물성 지방의 과잉 섭취에서 오는 콜레스테롤을 씻어내는 역할을 한다. 콩기름 중에는 비타민E가 100mg 가량이나 들어 있어 미용과 노화방지의 효과도 있다.

 

● 비만에 주의할 음식 : 당질 함량이 많은 식품이나 과일 또는 음료를 피하고 식물성 섬유를 많이 섭취한다. 국물이 많은 음식으로 공복감을 채우고 적은 양을 식사한다. 국수와 라면, 케익류는 삼간다.



   

   

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