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계피, 계피의 효능과 특징
15-10-16 22:39

계피, 계피의 효능

   
계피하면 수정과가 가장 먼저 떠오른답니다.
생강이랑 계피를 넣고 끓여 수정과를 만들어 시원하게
한잔씩 마시면 건강해지는 느낌도 들고 맛도 좋죠 ^&^

후추, 정향과 함께 세대 33대 향신효인 계피에 대해 알아볼께요


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  계피의 특징
- 계피는 녹나무과에 속하는 계피나무의 지피, 간피를 건조한 것이다.
- 예로부터 과자, 음료 등의 향료로서 사용되어 왔으며 한방에서는 293종의
생약재 감초다음으로 두번째로 이용 빈도가 높다.
- 계피는 성질이 따듯하고 독이 없는 약재로 설사, 구토, 소화불량등을 치료한다.
- 계피가 사용되는 요리는 계피의 상쾌한 청량감과 방향, 단맛이 있어 다양한 요리에
사용되며, 음료, 피클, 과일절임 등에 사용된다.
- 계피가루는 빵, 푸딩, 케리크, 쿠키 등에 주로 사용된다.

  계피의 칼로리와 계피의 건강식 베스트
- 게피의 칼로리는 100G당 약 320kcal 이다.
- 계피는 최고의 건강식 베스트 4위로 당당히 올라가 있다.



  계피의 효능
1. 향균효과
- 계피에 든 향기성분이 마치 항생제처럼 해로운 세균을 죽인다.
때문에 충치 예방에 흔히 활용되어 지고 있다.

2. 살충작용
- 동의보감에는 계피가루를 태우면 모기가 달아난다고 되어있다.
계피의 정유성분은 알레르기를 일으키는 집먼지 진드기 등을 죽이는데도
효과가 있을 것으로 기대한다.

3. 감기
- 감기로 열이나고 코가 막혔을 경우 계피 우린 물을 서너시간마다 반켬씩 마시면 효과가 있다.
- 계피가 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 돕기 때문이다.

4. 소화기계통과 자궁
- 한방에서는 소화기계통과 자궁을 따뜻하게 해주어 생리불순이나 생리통에
효과가 있어 사용되어지고 있다.

5. 혈액순환 촉진
- 계피는 혈액순환을 촉진시켜 흉복부의 냉증을 제거하고 식욕을 증진시키고 소화를
촉진하며 사지마비등에 사용되어진다.

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  계피선택법과 보관방법
- 계피를 구매할때는 육안으로 보아 형태가 크고 두꺼우며 단면이 자홍색으로
향기가 강한것을 선택하도록 한다.
- 계피를 보관할때는 건조한 곳에 보관하도록 하고 계피가루의 경우는 밀봉하여
건냉한곳에 보관하도록 한다.
출처: 가가솝 http://shin8819.tistory.com 
 
   
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