가래
가물치
가지
간재미
갈근
갈치
감자
감태
감초
감홍로주
강활
강황
게장
고구마
고등어
고본
고사리
고슴도치
고추
고추장
곤쟁이
골풀
곰취
곱돌
과루인
곶감
과메기
곽향
광어
구기자
구리
국수
국화차
굴비
금불초
기장
김치
꼬막
꼴뚜기
꽃게
꿀풀
나물
나전칠기
낙죽장도
낙지
냉이
노루
녹두
녹용
녹차
농어
뇌록
누치
느룹나무
느타리버섯
다시마
다람쥐
다래
다슬기
닥나무
단감
단목
달래
담비
담쟁이
당귀
대게
대구
대나무
대발
대추
더덕
더덕주
도라지
도루묵
도마뱀
도미
도자기
돈육
돈차
돌미역
돔배기
동래파전
동백기름
동충하초
돚자리
돼지
된장
두꺼비
두릅
두충
딸기
들기름
마늘
마뿌리
만화석
막걸리
망둥어
매생이
매실
맥문동
맨드라미
머루
머루주
메밀차
멸치
명란젓
명설차
명태
모과
모란
모래무지
모시
모자
목기
목화
무명
무우
문배주
문어
미나리
미역
민속주
민어
밀랍
박하
방풍
백랍
백련잎차
백렴
백미
백반
백부자
백조어
백하수오
백합
밴댕이
뱅어
벼루
병어
법주
보골지
보리
복령
복분자
복숭아
복어
부들
부자
부채
부추
붉나무
붕어
비빔밥
비자
뽕나무
사과
사슴
산나물
산삼
삼림욕
산수유
살구
삼릉
삼배
삼치
상합
상황버섯
새우
새우젓
생강
석결명
석곡
석류
석영
석이버섯
석청
석창포
소금
소라
소주
속새
송어
송이버섯
송화가루
수달
수박
수정
숙주
순채
숭어
승검초
식해
안동포
안식향
앵두
야콘
야콘잎차
약쑥
양귀비
어란
어리굴젓
어육장
엄나무
연밥
연어
연엽주
열목어
염전
엽삭젓
오가피
오미자
오곡
오골계
오정주
오죽
오징어
옥돔
옥로주
옹기
옻칠
왕골
용문석
우무
우황
울금
웅어
위어
유기
유자
유자차
유황
육포
은어
은행
이강주
이스라지
익모초
인삼
인삼주
잉어
자단향
자두
자라
자라돔
자연동
자하젓
작설차
작약
장군풀
장아찌
전모
전복
전어
전어젓
전통주
젓갈
젓새우
정어리
조개
조기
조홍시
좁쌀
종어
종이
주꾸미
죽렴장
죽로차
죽순
죽순채
죽염멸치
죽엽청주
죽피
죽합
준치
중국차
지라돔
지치
질경이
찐빵
참가사리
참게
참기름
참죽나물
참외
찹쌀
창출
천궁
천남성
천문동
청각
청국장
청란석
청목향
청자
초콜릿
초피나무
초하주
추성주
취나물
치자
칠선주
콩잎
토마토
토끼
토사자
토주
토파즈
토하젓
파전
패랭이
편두
포도
포도주
표고버섯
표범
하늘타리
학슬
한과
한라봉
한우
한지
해구신
해달
해삼
해파리
해홍나물
향나무
호도
호로파
호두
홍삼
홍삼절편
홍시
홍어
홍주
홍합
화개차
화문석
황기
황률
황벽나무
황어
황옥
황진이주
황태
회양목
후박
후추
흑돼지
흑염소
흑한우
로그인 l 회원가입

b6529f68139e14bba1d6273328e6caeb_1525709770_0996.jpg
 
 

표고버섯 계란말이 만드는법
15-08-14 17:17


아침저녁으로 쌀쌀해진 기온 탓에 체온이 떨어지고 면역력도 약해지기 쉬운 계절입니다. 이럴 땐 잘 먹고 잘 자는 게 최고의 보약인데요, 제철 임산물인 표고버섯을 넣어 계란말이를 만들어 보는 건 어떨까요?  


 
장과 혈관을 청소해 면역력까지 높여준다고 알려진 표고버섯으로 고소한 계란말이를 만들면 영양도 듬뿍, 향긋한 표고 향과 씹히는 식감도 끝내줍니다. 남녀노소 좋아하는 표고버섯 계란말이 만드는 법을 숲드림이 소개해 드릴게요. ^^ 
 


 ★ 표고버섯 계란말이 재료 ★
표고버섯 2~3개, 부추·당근 약간, 계란 2개, 간장1/2 큰술, 참기름, 마늘 2개, 올리고당
 


1. 표고버섯은 채로 썰고, 부추와 당근은 송송 썰어줍니다. 


2. 표고버섯에 간장, 참기름, 통깨, 다진마늘, 올리고당을 넣고 살짝 볶아주세요. 

 
 
3. 계란을 풀어 썰어둔 부추와 당근을 넣고 프라이팬에 부칩니다. 


4. 계란이 살짝 익어갈 즈음, 볶아둔 표고버섯을 올려 차근차근 말아줍니다. 

 

5. 계란말이의 매듭부분을 약한 불로 지그시 익혀준 뒤, 꺼내서 썰기만 하면 표고버섯 계란말이가 완성됩니다. 

 
계란옷에는 평소 아이들이 잘 안 먹는 당근, 부추 등을 작게 썰어 넣어주는 것도 아이들에게 부족할 수 있는 영양성분을 보충해 줄 수 있는 방법이에요. 기호에 따라 치즈를 살짝 넣어주는 것도 괜찮겠죠? ^^ 
 출처: 한국임업진흥원블로그
 
   
                                             크기변환_13333.jpg