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[이유식만들기] 보리새우 감자 현미죽 만드는법
16-03-07 14:01


 

 

이번 금요일 이유식만들기는 보리새우 감자 현미죽 만들기 입니다. 

보리새우는 칼슘, 무기질, 비타민, 단백질을 골고루 함유하고 있는 식품인데요

보리새우와 몸에 좋은 현미로 이유식을 만들어 보겠습니다.

 


재료

 

  

 

 

마른 보리새우 1큰술, 감자 ½개, 현미 3큰술, 물 4컵 

 

아이 이유식 보리새우 감자 현미죽 만드는법 레시피

 

 

 


1. 마른 보리새우는 기름을 두르지 않은 팬에 볶아 바삭하게 말려 비린내를 없앱니다.

 

2. 냄비에 물 4컵을 붓고 끓으면 볶은 보리새우를 넣고

한소끔 푹끓여서 국물이 우러나면 면보에 거릅니다.

 

3. 감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰고 찜기에 찐 다음 뜨거울 때 으깨줍니다.

 

4. 현미는 깨끗이 씻어 충분하게 불린 다음 손절구에 곱게 빻습니다.

 

5. 냄비에 빻은 현미를 넣고 볶다가 으깬 감자와 보리새우국물을 넣고 푹 끓입니다.

 

6. 감자와 보리새우, 현미가 어우러져 무른 죽이 완성되면 한 김 식혀줍니다.

  

 

 

 

그럼 완성~~~ 

 

여기서 조리 TIP!

 

보리새우는 약간 비린내가 날 수 있는데 이 때에는

마른 팬에 보리새우를 바싹 볶다가 끓는 물에 넣고 은근히 끓이면 진하고 고소한 육수가 나옵니다. 

식이섬유가 풍부한 현미로 아이들 이유식을 만들어주세요~

http://allymom.tistory.com/

   
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