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[어린이간식만들기] 쌀가루 깨스낵 만드는법
16-03-07 14:15


  

오늘은 아이들 간식, 이유식 레시피를 알려드리는 시간~

금요일이 벌써 돌아왓네요.

 

전 깨가 들어간 음식이나 과자, 빵을 정말 좋아하는데요

그래서 아이들 간식으로 쌀가루 깨스낵을 만들어 봤어요.

 

 

 

 깨스낵 깨쿠키 만들기 재료

 

   

 

 

쌀가루 1과1/4컵, 베이킹파우더 1/2작은술, 흰깨, 검은깨 1큰술씩,

올리브유 3큰술, 설탕3큰술, 달걀 1개, 소금 약간, 튀김용 포도씨유 적당량

 

 

 

어린이간식 깨쿠키 깨스낵 만드는방법

 

 

 

1. 올리브유에 달걀을 골고루 섞고 소금, 설탕을 넣고 골고루 저어서 녹입니다.

 

2. 쌀가루와 베이킨파우더는 체에 두세번 정도 내려 검은깨와 흰깨를 섞어줍니다.

 

3. 1번과 2번을 넣고 살살 버무려 한 덩어리가 되게 뭉쳐줍니다.

 

4. 반죽을 랩으로 덮어 냉장고에 1시간 정도 놓고 숙성시킵니다.

 

5. 도마에 올려놓고 방망이로 얇게 밀어서 아이들이 좋아하는 모양틀로 찍은 후 170도로

예열된 기름에 노릇하게 튀겨냅니다.

 

 

 

 

그럼 고소한 엄마표 어린이 간식이 완성~~~

 

 

조리TIP

 

쌀가루에 충분히 수분공급한 후 반죽이 부드러워지도록 숙성을 해주는 것이 좋습니다.

반죽을 할 때 너무 지나치게 치대면 글루텐이 형성되어 과자가 딱딱해지므로 주의하세요~

 http://allymom.tistory.com/


   
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