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[이유식 만들기] 꽃게살 콜리플라워진밥 레시피
16-03-07 15:17

 

 

 

오늘 소개할 아기 이유식 만들기는 꽃게살을 넣은 꽃게살 콜리플라워진밥 입니다.

 

 

재료

꽃게살 30g, 콜리플라워 60g, 쌀 1/4컵, 생강즙 약간, 물 1과 1/2컵

 

    

 

 

진밥 이유식만드는법 레시피

 

1. 꽃게는 등딱지를 떼어내고 모래줌니를 없앤 다음 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 털어주세요.

 

2. 1번의 꽃게레 생강즙을 약간 뿌린 후 김이 오른 찜기에 올려 쪄줍니다.

 

3. 2번의 찐 게는 살만 발라내주세요.

 

4. 콜리플라워는 깨끗이 씻은 후 굵게 다져 준비해둡니다.

 

5. 쌀을 충분히 불린 후 냄비에 담고 물을 부어서 밥을 짓습니다.

밥물이 끓어오르면 발라낸 꽃게살과 콜리플라워를 얹고 5분정도 뜸을 들입니다.

 

6. 꽃게살과 콜리플라워가 골고루 섞이도록 밥을 위아래로 섞은 후 한 김 식힙니다.

 

 

조리 TIP

 

 

꽃게살은 밥을 뜸을 들일 때 올려야 비린내가 나지 않고 달달한 맛이 납니다.

꽃게살을 익히기 전에 생강즙을 뿌려 꽃게의 비린내를 잡고 그 후에 찜기에 쪄야

꽃게살이 부드러워 아이들이 잘 먹는답니다~

 

 

재료정보 꽃게

 

 

 

꽃게는 시장에서 언제나 볼 수 있는 재료지만 맛있고 이유식 뿐만 아니라

꽃게찜, 꽃게탕, 간장게장, 양념게장 등 으로 만들어 먹어도 참 맛있는 재료입니다.

100g당 칼로리는 122칼로리입니다.

http://allymom.tistory.com/

   
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