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칼슘, 오메가3 지방산, 철분, 인, 단백질, 타우린 등 기능성 물질을 잔뜩 함유하고있는 멸치 효능
17-08-08 11:02

 
은빛 비늘 휘날리며... 멸치..
각종 채소와 양념을 넣어 새콤달콤 매콤 하게 무치면 너무 많있는 멸치..
마른멸치와 멸치젓 넘 좋아합니다..
오늘은 멸치 효능에 대해서 알아볼까해요^^
 
 
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해마다 4~5월에 멸치 축제가 열리는데요...
멸치회, 멸치구이 등을 먹고 방금 담그는 멸치젓갈을 구입하면 참 좋겠네요^^
 
◎멸치 효능
사람의 등뼈가 26개지만 멸치는 그보다 많은 44~47개로 멸치 또한 뼈대 있는 가문의 후손입니다. ㅎ
멸치는 칼슘왕으로 불리고 있죠?
그래서 멸치에 풍부하게 들어 있는 칼슘덕으로 뼈의 성장과 골다공증 예방에 효과적입니다
 
칼슘뿐만 아니라 오메가3 지방산, 철분, 인, 단백질, 타우린 등 기능성 물질을 잔뜩 함유하고 있습니다.
사람들의 입을 즐겁게 해준 뒤 인간의 몸 구석구석을 돌며 뼈를 튼튼하게 해주고 혈전을 예방해 혈압을 낮추고 심장근육도 강화해주며 건강을 지켜주는 멸치입니다.
 
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방에 의하면 멸치는 신우염, 신결석, 신장염등 신장이 약하고 양기가 부족한 사람에게는 꼭 필요한 약입니다.
또한 멸치물을 만들어서 장기 복용하면 회양에 도움이 되고 부인의 산후지절통에 효과가 있습니다.
 멸치에 함유된 DHA는 뇌세포를 활성화 시켜주어 기억력 향상에도 좋고 생체막구조와 기능에 이로운 역활을 합니다.
  
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멸치를 보관할때는 식용비닐이나 적당한 용기에 담아서 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
멸치의 특성항 다량의 수분을 함유하고 있기때문에 멸치의 변질을 방지와 고유의 맛을 오랫동안 살리기 위해서입니다.
혹시 집에 김치 냉장고 있다면 김치냉장고에 넣어두는 것도 좋은 보관법이 되겠습니다.
 
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