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고구마는 알칼리성 식품으로 칼륨이 특히 많은 고구마 효능
17-09-29 13:24

  
 
겨울철 국민 간식인 고구마~ 쉽게 포만감이 오고 맛도 좋아
다이어트 대표 식품으로 꼽히고 있는대요.
최근 미국공익과학센터 CSPI에서는 고구마를최고의 음식 10가지’에
꼽혔는대요. 장수촌으로 유명한 일본의 가고시마에의
많은 노인들은 고구마를 장수의 비결로 꼽기도 했습니다.
KBS ‘생로병사의 비밀에서는 고구마가 얼마나 몸에 좋은지 대해 나왔었는데,
주식을 대신하던 구황작물에서 웰빙 건강식품으로 새롭게 떠오르고 있는
고구마, 도대체 뭐에 좋은 것일까요?고구마에는 생각보다 많은 효능이
있다고 합니다. 눌팡이가 고구마 효능 알려드릴게요~!!
 
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1. 고구마 효능 : 변비 치료 및 예방 
고구마에 풍부하게 들어 있는 식물성 섬유질은 대장운동을 활발하게 만드는데요.
이를 통해 장 속의 세균 중 이로운 세균을 늘려 배설을 촉진시킵니다.
생고구마를 잘랐을 때 나오는 하얀 진액인야라핀성분이 변비에 효과적이라고 합니다.
 
 
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2. 고구마 효능 : 혈압을 조절해 성인병을 예방 
고구마는 알칼리성 식품으로 칼륨이 특히 많다. 칼륨은 몸속에 남아 있는 나트륨을 배출시켜 고혈압 등의 성인병을 예방하고 뇌졸중을 막는 효과가 있습니다.
또한 고구마의 식물성 섬유는 몸에 나쁜 콜레스테롤을 배출하는
능력이 매우 뛰어나 혈중 콜레스테롤의 농도를 적절히 유지시켜줍니다.
 
 
 
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3. 고구마 효능 : 항암작용 
폐암에 대한 한 연구에서 고구마는 호박, 당근과 함께 폐암을 예방하는
삼대 적황색 채소로 꼽혔다. 이 세 개의 채소를 합해 하루에 반 컵 정도의 즙을
마시는 것만으로도 폐암을 예방할 수 있다고 하는대요.
고구마에는 위암과 폐암을 예방하는 것으로 알려진
‘베타카로틴’이 들어 있기 때문. 이 베타카로틴은 당근, 단호박 등 노란색을 띠는
채소에 많이 들어 있는데 고구마도 노란색이 짙은 것일수록 이 성분으로
항암 효과를 볼 수 있습니다.
또한 요즘 각광받고 있는 자색 고구마에 많은안토시아닌성분은
세포의 노화를 막고 암세포의 증식을 억제하는 데 효과가 있다고 하네요~
 
 
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4. 고구마 효능 : 피부미용에 효과 
고구마에는 비타민C가 많이 들어있는대요. 고구마 한 개로 하루에 필요한 비타민C
충족될 정도라고 합니다. 특히 열에 약한 비타민C이지만 고구마 속 비타민C는 가열해도
절반 이상이 남는대요. 껍질에 있는 베타카로틴은 노화 예방과
피부미용에 효과가 탁월한 것으로 알려져 있습니다.
 
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5. 고구마 효능 : 다이어트 
원푸드 다이어트의 소재로 많이 애용되는 고구마. 감자보다 달콤한 맛이 있지만
실제 당지수(GI)는 감자의 2분의1 밖에 되지 않습니다. 이처럼 당지수가 낮은 음식을
먹으면 혈당수치가 천천히 조금씩 올라가기 때문에 남는 당이 지방세포로 전환되는
과정이 억제되고 고구마 속 풍부한 섬유소로 인해 포만감을 느끼기 쉬워
다이어트 식품으로 딱이라고 합니다.
 
 
   
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