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무화과 먹는법과 효능 알아보기
17-10-30 14:51


뽕남무과에 속하는 무화과는 비타민, 미네랄, 칼륨, 폴리페놀, 단백질, 마그네슘,
폴라보노이드 등이 풍부하게 함유되어 있어 몸에도 좋고, 보기에도 좋은데요.
무화과는 특히 고대 이집트 클래오파트라가 가장 좋아하고 즐겨먹던 과일이였다고해요.
오늘은 무화과 먹는법을 알아보려고 하는데요.
  
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무화과는 동의보감에서 체내 독 제거, 위장질환, 빈혈, 치질, 숙취해서 등의 효과가 있다고
기록되어져있는데요. 하지만 다양하고 뛰어난 효능을 가졌지만
장기보관이 어려운 무화과는
올바른 보관법과 먹는법이 중요하다고 해요.
 
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무화과 먹는법 중에 하나는 생으로 먹는 방법인데요.
특유의 향이 강하고 잎에 살충력이 강해
농약없이 껍찔째 먹어도 안심하고 먹을 수 있다고 해요.
마른 수건으로 닦아 먹거나 꼭지를 따서 껍질을 벗겨 먹으면 된다고 해요.
여름에는 냉동실에 살짝 얼려 숟가락으로 떠먹거나
음료수 대용으로 드시면 좋다고 합니다.
 
 
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가공해서 먹는 법 중 하나는 무화과 효소와 무화과잼, 무화과 식초가 있는데요.
시간이 조금 걸려서 만들어지지만 두고 두고 먹을 수 있다는 장점이 있다고 해요.
각종, 요리, 샐러드 등에 넣거나 타르트, 쿠키 등에 넣어먹으면
더욱 맛있게 먹을 수있다고 하네요~
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