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무형유산 지식백과(무형문화지식연구원)
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보통 우리 아이들이 키가 작다고 생각하면 주로 유전적인 요인이 있지 않을까 많이 생각하십니다. 엄마 혹은 아빠를 닮았기 때문에 작다고 생각하신다면 이는 큰 오산이 될 수 있습니다. 사실 키작은 아이는 단 한가지 문제가 아닌 여러 가지 원인으로 인해 문제가 발생하는 것인데요. 오늘은 ‘키작은 아이 무엇이 문제일까요?’에 대해 알아보도록 하겠습니다. 키가 작은 이유 1. 유전적인 요인 앞서 말한 유전적인 요인은 실제 원인의 30% 정도에만 해당합니다. 즉 나머지 70%의 역량은 부모의 관심과 아이의 습관, 후천적인 요인들로 인해서 충분히 변화될 수 있다는 뜻이지요. 때문에 우리아이가 키가 작다면 유전적인 요인을 탓할 것이 아니라 키가 크는데 있어서 방해가 되는 요인이 있는 것은 아닌지 확인해 볼 필요가 있습니다. 2. 습관 ‘일찍 자고 일찍 일어나는 것’이야말로 키가 크기 위한 진리입니다. 밤 10시에서 2시 사이 성장호르몬의 분비가 가장 왕성한 시간대이기 때문이지요. 요즘 아이들은 과도한 학업량으로 늦게 자고 일찍 일어나 학교에서 조는 시간이 많은데요. 밤시간대만큼은 푹 잘 수 있도록 도와주세요 3. 균형잡힌 영양상태 아이의 영양상태에 따라서 평균 키가 5cm 가량 차이 난다고 합니다. 그만큼 타고나는 것 이상으로 균형잡힌 식사는 중요하다는 것인데요. 영양상태가 불균형하면 아이가 자랄 수 있는 역량보다 더 작게 자라게 됩니다. 환경호르몬이 많이 들어있는 음식은 성장에 장애가 될 수 있으니 되도록 소화가 잘 되는 영양풍부한 음식으로 준비해주세요 4. 운동부족 잠을 잘 자는 것 외에 운동이 부족해도 성장장애의 원인이 될 수 있습니다. 키 작은 아이가 고민이시라면 꾸준한 운동을 통해 신진대사 능력이 좋아질 수 있도록 해주시는 것이 도움이 됩니다. 특히 농구처럼 몸을 뻗을 수 있는 운동을 하시는 것이 좋습니다. 요즘은 키가 작은 아이들로 고민이신 부모님들이 많습니다. 워낙 외모가 중시되는 풍토에서 키는 빼놓을 수 없는 조건 중 하나이기 때문인데요. 각종 한의원 프로그램에는 아이의 성장을 돕도록 오장육부의 신진대사가 잘 이루어질 수 있는 프로그램들이 마련되어 있습니다. 또한 특히 아이가 부족한 부분의 영양상태를 균형있게 맞춰주기 때문에 키가 자라는데 도움을 주는 선에서 그치는 것이 아니라 몸이 근본적으로 튼튼해 질 수 있도록 도와주기 때문에 아이의 건강을 위해서도 의미있는 시간이 되지 않을까 생각해봅니다. ‘키 작은 아이 무엇이 문제일까요?’에 대해 알아봤습니다. 모두 충분한 부모님의 관심과 아이의 습관으로 형성될 수 있는 조건들이니만큼 가정에서도 아이의 키에 한결 더 관심을 가져주신다면 아이의 키도 한뼘 더 무럭무럭 자랄 수 있을 것입니다.

[안심상식] 우유에 대한 네 가지 오해와 진실 우유가 아토피 피부염을 유발한다?

16-10-12 13:36

우유

칼슘의 보고로 알려져 있는 우유는 칼슘과 더불어 수분, 지방, 단백질, 유당, 무기질 등 이 고루 함유되어 있는 식품입니다. 인체에 필요한 영양소를 함유하고 있어 완전식품으로도 불리는 우유는 1937년 상품화된 이후로 성장기 어린이의 대표 영양 간식으로 자리매김했습니다. 그런데 2014년 4/4분기를 기점으로 우유의 전 분기 대비 매출액이 20% 이상 감소하는 하락세를 보이고 있습니다. 유통업계에서는 주스 및 요구르트 등 대체식품 개발과 함께 우유에 대해 잘못 알려진 사실들 또한 우유 소비의 감소에 영향을 미치고 있는 것으로 보고 있습니다. 우유에 관한 대표적인 오해들과 그 진실에 대해 알아봅니다.

우유에 관한 오해와 진실

① 우유가 아토피 피부염을 유발한다?
아토피 피부염은 면역기능 이상과 유전ㆍ환경적 요인 등 복합적인 요인에 의해 발생하는 것이므로 단순히 ‘우유가 아토피 피부염을 유발한다’는 주장은 잘못된 것입니다. 국내의 아토피 피부염 환자 100명 중 식품 알레르기로 인한 환자는 2명에 불과합니다. 그리고 이들 2명의 환자들에게 알레르기를 유발하는 식품은 계란, 콩, 밀, 땅콩, 우유 등 매우 다양합니다. 즉 우유는 특정 환자에게 알레르기를 유발하는 여러 요소 중 하나일 뿐이며 아토피 피부염을 유발하는 식품으로 보기는 어렵습니다.

② 우유를 먹으면 살이 찐다?
대전광역시와 충남 공주시, 경기도 평택시 안중읍 소재의 중·고등학교에 재학 중인 15~17세 남녀 청소년 664명을 대상으로 영양 섭취에 대한 조사를 실시했습니다. 그 결과 청소년들의 영양소 섭취량은 대체로 한국인 영양섭취권장기준보다 낮은 것으로 나타났으나, 우유와 유제품을 통해 칼슘을 섭취한 학생들은 영양 섭취 상태가 좋은 것으로 나타났습니다. 또한 청소년들의 비만도 측정에서 우유를 많이 섭취한 군과 거의 섭취하지 않은 군의 BMI 지수*를 조사한 결과 남자는 21.9 / 21.0, 여자는 21.4 / 21.5로 우유 섭취 여부에 관계없이 모두 비만에 해당되지 않는 정상 수준(20~24)을 보였습니다. ‘키 크려고 우유를 마셨는데, 키는 안 크고 살이 쪘다’는 경험이 있다면, 우유를 탓하기보다는 평소의 식습관을 살펴볼 필요가 있습니다.
* BMI지수: 비만 여부를 판단할 수 있는 체중 지수로써 25kg/m² 이상일 때 비만으로 판명한다.

③ 우유에 항생제가 들어 있다?
농가에서 소에게 사용한 항생제가 우유에 들어 있지는 않을까 걱정하는 사람들도 있습니다. 그러나 특별한 경우가 아닌 이상 소에게 항생제를 투여하는 일은 없습니다. 항생제는 주로 유방염 등의 질병에 걸린 소에게 투여하며 투여 후 3일이 지나면 저절로 분해돼 몸 밖으로 배출됩니다. 또한, 항생제에는 청색 색소가 들어 있기 때문에 항생제가 미처 다 분해되지 않았을 경우 우유가 청색으로 변해 구분이 가능합니다. 시중에 유통되는 우유는 시판 전 전수검사를 통해 항생제 함유 여부를 꼼꼼하게 확인하고 있으므로, 안심하고 드셔도 됩니다.

④ 초코나 딸기 우유에는 흰 우유보다 영양소가 적다?
딸기 우유나 초코 우유와 같은 가공유는 인공적인 단맛 때문에 흰 우유보다 영양성분이 적을 것이라 생각하는 사람도 있습니다. 고온에서 살균한 소 젖의 유지방을 잘게 부수어 만든 것이 흰 우유이며 여기에 다른 과정 없이 일정량의 과즙과 설탕만을 첨가한 것이 바로 딸기 우유와 초코 우유 입니다. 흰 우유를 싫어하는 성장기 아이들도 가공유를 통해 우유가 지니고 있는 다양한 영양소를 그대로 섭취할 수 있습니다.