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나트륨이란...
20-05-15 13:02

나트륨이란... 
나트륨은 우리들의 몸 속에 100g 가량 들어 있다. 염화나트륨․중탄산나트륨․인산나트륨으로서 세포
의 외액에 있으며 체세포의 침투압을 조절하는 작용을 한다. 체액의 알칼리성 유지나 근육․신경의 흥
분을 약화시키는 작용도 한다. 나트륨은 혈액 속에 있는 다른 미네랄의 가용성(可溶性)을 유지시켜
준다. 나트륨이 부족해지면 당질의 소화를 방해하는 신경통 증상을 일으킬 가능성이 있다. 이와 같이
우리들의 몸 전체를 보면 필요한 미네랄이 있지만, 지나치게 흡수하면 체내의 칼륨 결핍을 일으키고
혈압을 상승시키게 된다.


나트륨은 인체 내에서는 나트륨염의 형태로 존재하는데, 혈액 속에는 약 0.15%가 들어 있
다. 이 나트륨은 신경의 자극을 원활하게 감지하여 전달하며 근육의 탄력을 유지하고 소화액이나 분
비액에 알칼리성을 주어 산성 및 알칼리도를 조절한다. 삼투압이나 기타 생체기능을 조절하는 중요
한 역할을 하고 있는데, 나트륨은 주로 식염(소금)으로 섭취하게 된다.
우리가 음식물의 대상으로 삼는 자연계 음식물 재료에는 거의 들어 있지 않으나 사람이 화식(火食)
을 하면서 수천 년 동안 식염을 섭취하였으므로 이것이 체내에 축적되어 이제 와서는 고혈압이라는
병을 만들게 된 것이다.


혈액 속에 나트륨이 늘어나면 이것을 희석시키기 위해 물을 많이 필요로 하게 되므로 혈액량이 늘어
나 이것이 혈압을 상승시킨다. 아울러 말초혈관을 수축시키는 작용을 하므로 나트륨이 많아지면 혈류
(血流)를 나쁘게 하고 심장에 부담을 줌으로써 혈압이 올라가게 된다. 반대로 이것이 부족하게 되면
체액의 삼투압이 떨어져서 체액의 수분이 세포로 넘쳐 들어가 부종이 생기는 원인이 된다.
이러한 조절기능은 신장에서 이루어지며 평상시에는 체액의 염분 함유량이 0.9%를 유지하고 있다.
그러나 신장이나 기타 기관의 장애로 나트륨 대사에 이상이 생기면 신체의 불균형으로 위험을 알리
는 일종의 고장(?) 증상이 나타나게 된다. 우리 몸에서는 항상 나트륨과 칼륨의 비율을 유지하고 조정
하는 일이 진행되는데, 나트륨을 과잉 섭취하여 고혈압을 앓고 있다면 칼륨이 많이 들어 있는 야채나
과일 및 해초류를 많이 섭취하는 것이 좋다.


한국인은 식염의 섭취량이 많은 편인데, 식염을 지나치게 많이 섭취하면 고혈압․동맥경화의 원인이
된다. 보통의 상태에서 결핍되지는 않으나 심한 설사나 구토․발한(發汗) 뒤에는 부족해질 수 있다.
나트륨의 섭취량은 하루 10g 미만이라야 이상적이며 나트륨이 많이 함유된 식품은 김․식염․된장․고
추장․햄 등이다. 나트륨이 부족해지면 식욕이 감퇴하고 정신불안을 부르며 만성적으로 과잉섭취하게
되면 고혈압․위궤양․동맥경화 등을 부르게 된다.
 
 

[이 게시물은 master님에 의해 2020-05-15 13:59:54 약재와 민간요법에서 이동 됨]
   
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