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루틴은 모세혈관을 강화시켜 이같은 증상을 억제하는 기능을 갖고 있다.
20-05-15 13:26

루틴은... 
우리들이 여름철에 흔히 먹는 메밀국수는 맛으로 먹지 영양분은 별로 없을 거라는 생각을 하
게 될지 모르지만 실제로는 고혈압의 치료에 이용되는 루틴이라는 물질이 상당히 많이 함유되어
있다. 이것은 비타민 C를 연구하는 과정에서 발견되어 처음에는 비타민 P라고 불렸다. 그런데
그 후로 이것은 두 개의 플라본 유도체 혼합물이라는 것이 밝혀지면서 이제는 플라보노이드 화합
물이라고 불리고 있다.


피부나 점막의 바로 밑이나 각 세포조직에 있는 모세혈관은 노화가 진행되면서 차츰 약해지므
로 파괴되기도 쉽다. 동맥경화․고혈압․노인성자반병 등의 증상이 나타나는 것은 이 루틴이 모자
라서 생기는 것으로, 루틴은 모세혈관을 강화시켜 이같은 증상을 억제하는 기능을 갖고 있다.
혈액이 모세혈관 밖으로 배어 나오면 고혈압이나 동맥경화․코피․노인성 자반병(紫斑病) 등의 증
세가 나타난다.


루틴은 비타민 C와의 협력 하에 혈관이 약해지는 것을 막아주므로 뇌졸중이나 고혈압에 걸리
기 쉬운 중․노년층에 아주 훌륭한 영양소이다.
이 루틴이 풍부하게 들어있는 식품은 메밀국수․토마토 등이다. 다만 루틴은 수용성이어서 조
리할 대나 섭취할 때 주의를 해야 한다. 메밀국수를 삶고 난 물에는 루틴이 많이 녹아 있으므
로 버리지 말고 보리차 대신 마시는 것도 좋은 방법이다. 
 
 

[이 게시물은 master님에 의해 2020-05-15 13:59:54 약재와 민간요법에서 이동 됨]
   
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