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율무는 식욕부진 또는 위염 등에 효과가 있다
20-05-18 13:57

율무는... 
우리가 주식으로 하는 곡물은 아니지만 오래 전부터 건강식으로 율무가 귀하게 존중되어 왔
다. 율무는 현미보다도 훨씬 나을 정도로 단백질․비타민․지방․칼슘․철분․비타민 B₂등을 골고
루 함유하고 있으며 이 외에도 비타민 B₁․칼륨도 적당량이 들어 있다. 율무의 단백질․지방은
고단백․고지방의 고에너지원인데, 단백질은 아미노산의 균형이 조화를 이루고 있어서 신진대사
를 활발하게 하고 살이 찔 염려가 없으며 식이섬유가 많아서 위장의 기능을 돕는다.
포아풀과의 일년생 풀로 중국남부로부터 동남아시아를 원산지로 하며, 신농본초경(神農本草
經)에도 '오래 복용하면 보혈 및 기를 돕고 몸이 가벼워진다'고 하였다. 옛날에는 구황작물로
재배하였으며 한약재로도 사용되었는데, 열매를 볶아서 건위 또는 이뇨제로 사용하기도 한다.
이 율무는 비장을 튼튼하게 하고 위를 강하게 하며 식욕을 증진시키는 효과가 있으며 각기병을
낫게 하는 효과도 있어서 민간에서 널리 활용되었다. 율무의 뿌리를 삶아서 통경제(通經劑)로
복용하기도 하며 목이 붓고 아플 때 율무 가루를 먹으면 효과가 있다. 


 성분 
율무는 쌀이나 보리보다 칼로리가 높고 단백질․비타민 B1․칼슘 및 철분 등이 풍부하게 들어
있으며 단백질이 많다. 특히 단백질은 우수한 아미노산으로 형성되어 있어서 다른 곡물에 비해
신진대사의 작용이 크다. 


 효과 
한편 율무에는 이뇨작용이 있다. 그래서 신장병이나 심장병으로 인한 부종에도 효과가 있으
며 근육통이나 류마티스․신경통이 있을 때는 율무를 삶은 물로 1~2 시간 이상 목욕하면 매우 좋
다. 풍부한 미네랄과 비타민이 있어서 피부를 매끄럽게 유지해주며 율무죽이나 율무밥․율무스푸
에는 자양․강장 효과가 있다.
근래 율무가 널리 인식되면서 피부에 좋다고 하여 율무를 많이 복용하고 있다. 그러나 임신중
의 여성은 반드시 율무를 피해야 한다. 아울러 양기가 허하고 중초가 허하며 냉한 사람이나 야
윈 사람들은 율무가 적합하지 않다.


율무는 식욕부진 또는 위염 등에 효과가 있다. 다만 체질에 따라 오히려 위를 상하는 경우도
있어서 자신의 체질을 살펴보고 복용할 필요가 있다. 아울러 부종이나 각기․신장․방광 결석 등
에 효과가 있다고 알려져 있다. 이뇨 효과가 아주 훌륭하며 사람에 따라서는 복용하면서 몸이
가려운 증세가 있을 수 있으므로 잘 살펴가며 복용할 필요가 있다.
뿐만 아니라 근육통이나 류마티스․신경통 등에도 율무가 좋다. 율무를 볶아서 차로 마시거나
죽을 쑤어 먹는 방법도 좋다. 근육이 뻣뻣해지고 쥐가 나는 증세 등이 깨끗이 낫는다. 율무는
또한 거친 피부나 부스럼 또는 여드름이 잘 생기는 체질이라든가 피부에 영양공급이 필요한 사람
에게 효과가 아주 좋다. 즉 부드러운 피부를 만드는 효과가 있다.


아울러 사마귀를 제거하는 데도 효과적이다. 노인성 사마귀나 물사마귀에도 효과가 있다. 율
무쌀에 속새(木賊, 목적이라고 한다)라는 풀을 섞으면 더욱 효과가 있다.
항암작용이 있으며 강장효과도 있다고 하여 근래에는 다시마와 마름이라는 수초의 씨를 섞은
것을 항암제로 사용하는 이들도 있다. 율무의 뿌리로 즙을 내어 먹으면 각혈이나 치통을 멈추
게 하며 폐괴혈증을 막는 효과도 있다. 
 
 

   
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