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우엉은 이뇨작용이 있으며 항진균작용이 있다
20-05-18 15:53

우엉은... 
학명 : Arctium lappa Nakai
별명 : 우봉, 악실

국화과에 속하는 월년초로서 뿌리는 육질이며 곧고 길게 자란다. 삶아서 잘게 쪼개어 김밥을 쌀 때
도 넣고 무나 소시지 및 당근 등과 함께 넣어 먹기도 한다.
줄기는 1.2~1.5m 정도로 자라며 줄기의 잎은 어긋나고 근생엽은 모여 난다. 잎자루가 길고 약간 긴
심장형이며 잎 가장자리에는 톱니가 있다. 잎의 크기는 25~30cm, 뒷면에는 짧은 털이 있다. 꽃은 어
두운 자주색 또는 흰색으로 7월에 핀다. 열매는 우방자(牛蒡子)라고 한다. 악실이라고도 한다.식용 또
는 약용으로 밭에서 재배한다. 맛은 쓰며 맵고 성질이 차다.
이것은 이뇨작용이 있으며 항진균작용이 있다. 우방자를 복용하면 해독․소염․배농작용이 있다. 거담
약으로도 쓰이며 감기․해수․인후통․마진 등에도 쓰인다. 

 
일본과 우리나라에서는 오랜 옛날부터 우엉을 반찬으로 만들어 먹어왔다. 중국에서는 뿌리는 물론
줄기나 씨를 약재로 사용하며 유럽에서는 이뇨제로 사용하기도 한다. 한방에서도 우엉의 씨는 우방자
라고 하여 이뇨제나 해독제로 사용한다.
우엉은 식이성 섬유질이 풍부할 뿐더러 비타민 C나 칼슘․철․칼륨도 함유하고 있다. 신장의 기능을
촉진하는 작용을 하는 성분인 이눌린 및 성호르몬 분비에 도움이 되는 아르기닌이 있으므로 유럽에
서 이뇨제로 사용하는 것은 어느 정도 납득할 만하다. 탄수화물의 일종인 이눌린은 신장의 기능을 높
이는 작용과 이뇨작용이 있으며 혈액을 정화하고 거친 피부를 부드럽게 해준다. 아르기닌은 강장 및
강정효과가 있으므로 스태미나를 높여준다. 흔히 '우엉은 정력제'라고 하는 말은 바로 이 아르기닌 성
분의 작용 때문에 나온 것이다.


우엉에는 셀룰로오즈나 리그닌 등의 섬유소가 많이 들어 있어서 수분을 흡수하며 장내에서의 변통
(便通)을 촉진하며 장내의 호기성 세균의 증식을 돕는다. 리그닌은 항균작용으로 암세포의 발생을 억
제하며 대장암과 직장암을 예방하는 효과가 있다.
뿌리와 잎에는 탄닌이라고 하는 성분이 들어 있어서 소염이나 지혈작용을 한다. 부리나 잎을 한 줌
정도 넣어서 달인 뒤 그 물로 양치질을 하면 편도염․구내염 또는 잇몸이 부은 데에 효과가 있다. 더군
다나 벌에 쏘였거나 땀띠 또는 접촉성 피부염이나 습진 등이 있을 때는 뿌리나 잎을 갈아서 그 즙을
환부에 바르면 효과가 즉시 나타난다. 
 

   
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