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양다래 변비 개선과 대장암 예방 효과
20-05-25 09:35

양다래란 이름의 키위는... 
서양에서 들어온 과일로서 이것을 국내에서는 양다래라는 이름으로도 부르고 있다. 이 키위는 뉴질
랜드의 국조(國鳥)인 키위라는 새에서 따온 이름에 불과하며 현재까지는 키위란 서양 이름 그대로 사
용하고 있으나 앞으로는 양다래라는 이름으로 정착될 것으로 보인다. 갖가지 영양소를 고르게 갖고
있으며 딸기와 비슷한 양의 비타민 C를 갖고 있는데, 식물성 섬유 함량은 날로 먹는 과일 중에서 가
장 많다. 

 
비타민 C 함유량은 100g당 80mg으로 딸기와 같은 양이며 식물성 섬유는 100g당 2.9gdmfh 이들 두
가지 모두 무청의 함유량을 웃도는 수치이다. 식물성 섬유의 함유량은 과일 가운데 가장 많은 양에 해
당하며 이로 인해 변비 개선과 대장암 예방 효과가 있다. 식물성 섬유로 인해 콜레스테롤 감소효과를
기대할 수 있으며 하루 한 개 정도씩 매일 먹으면 피부를 싱싱하고 매끄럽게 가꿀 수 있다. 육류의 소
화촉진과 함께 위가 더부룩한 증세를 해소하는 효과도 있다.


키위는 껍질의 녹색이 바래서 갈색을 띠게 되는데, 익은 것 중 꼭지를 가볍게 손가락으로 눌러보아
약간 탄력이 있는 것이 싱싱하고 제맛이 난다. 고기요리를 할 때 즙을 뿌려두면 소화가 잘 된다. 샐러
드나 생크림 케이크의 장식에 사용되며, 잼을 만들어 먹을 수도 있고 육류 요리에 파인애플 즙을 넣듯
이 즙을 넣어 고기의 살을 부드럽게 삭힐 수 있다. 
 
 

   
                                             크기변환_13333.jpg