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현미의 효능
20-06-16 14:53

현 미
●학명 :Oryza sativa L.
●분류(과명) :벼과(Gramineae)
●한문명 :현미(玄米)
●종류 :일반 벼의 현미와 통일벼의 현미


●현미의 효능
현미에는 광물질과 비타민풍부해서 불균형한 영양소 을 조절해주며 뼈를 튼튼하게 하는 작용 의 비타민
D등이 들어 있고 대장에서의 발효과정에 낙산(酪酸)이 생겨나 대장암의 발생을 억제시키며 혈 중 콜레스
테롤을 낮추어주고 수분 유지 력 이 커서 변비를 막고, 인 슐 린 분비는 적어 비만, 고혈압, 동맥경화증 등
성인병 을 예방할 수 있으며. 신경활동증진 작용에 중요한γ-oryzanol 이라고 하는 성분을 함유하고 있
어서 신경의 활동을 강하게 하고 현미는 생명이 있는 쌀이며 우리 몸에 꼭 필요한 영양분이 천연적으로
잘 혼합되어 있는 쌀입니다


●주의 사항
최근 농작물의 병충해를 방제하기 위하여 다량의 농약을 살포하는 경우에 잔류농약의 문제가 제기되고
있으나 다행히 현미의 배아 중에는 phytic acid 란 해독물질이 다량 함유되어 있어 그나마 다행이지만,
현미 식을 상식할 경우에는 가능한 한 저 농약 및 유 기농 현미가 바람직합니다


●성분/100g
에너지362Kcal . 수분11.1% . 단백질7.2g . 지질2.5g . 탄수화물76.8g
섬유소1.3g . 회분1.2g . 칼슘41mg . 인 284mg . 철2.1mg . 나트륨6mg
칼륨240mg . 비타민B1 0.3mg . 비타민B2 0.1mg . 나이신5.1mg




   
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