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콩 심장병 예방에 효과
20-06-22 13:49


콩 많이 먹으면 심장병 예방에 효과

뉴욕 (로이터) - 콩이 다량 포함된 식사를 할 경우 폐경기 이후 여성을 포함한 건강한 중년 성인 남녀의 심장병 위험 요인이 개선될 수 있다고 호주 연구진이 최근 발표했다.
호주 모나쉬 대학의 헬레나 J 티드 박사팀의 연구에 따르면 콩 단백질을 섭취한 사람의 경우 콩이 포함되지 않은 단백질을 섭취한 사람에 비해 3개월 후 혈압 및 혈중 콜레스테롤 또
는 혈중 지방 수치 등이 감소한 것으로 나타났다.

콩을 섭취한 사람들은 심장병 위험과 관련이 있는 리포프로틴A 라는 혈단백질이 증가하고, 특히 남성의 경우 이상이 생길 경우 심동맥 협착이나 경화를 일으킬 수 있는 내피 기능 감소 등
의 문제들도 나타났지만, 티드 박사팀은 "콩은 심혈관 질환예방에 도움을 줄 수 있을 것이란 생각에는 변화가 없다"고 결론내렸다.
이번 연구는 50-75세의 건강한 남녀 175명을 대상으로 실시된 것으로, 이들은 콩 40g과 이소플라본(콩에 들어있는 항산화물) 118mg이 포함된 단백질 및 콩 이외의 단백질을 섭취했다.
3개월후 콩 단백질을 섭취한 사람들은 혈압이 감소하고 "해로 운" LDL 콜레스테롤 수준도 감소했으며 심장병과 연관이 있는 트리글리세리드라는 혈중 지방 수준도 감소했다.
이번 연구 결과는 「임상 내분비학 저널」 7월호에 실려 있다
 

 

   
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